正大食品承諾今年將生產(chǎn)1000萬枚無籠雞蛋

　　新冠疫情的發(fā)生并未改變正大食品對無籠雞蛋的布局。近期，正大食品(Charoen Pokphand Foods PCL)發(fā)文稱，將使2020年無籠雞蛋的產(chǎn)量增加一倍達到1000萬枚，以促進向泰國、香港和新加坡等國出口符合動物福利的食品選擇。

 

　　正大食品承諾將嚴格遵循高動物福利標準和抗生素標準來保證動物福利中的五項自由：免受饑渴的自由、免受疾病，傷害，疼痛的自由、免受痛苦和恐懼的自由、生活舒適的自由、表達天性的自由。這些措施可以保證動物的身心健康，從而可以有效減少抗生素的使用。

 

　　正大食品高級副總裁Somkid Wannalukkhee先生說，自無籠養(yǎng)殖試點成功以來，正大食品已決定今年將無籠雞蛋產(chǎn)量翻一番，達到1000萬枚蛋。

　　“基于我們的承諾，正大食品的蛋雞養(yǎng)殖場正在逐步向無籠養(yǎng)殖體系過渡。這個措施可以一舉兩得，既可以保證雞群快樂自在、不生病，同時還可以提升雞蛋的品質(zhì)”他說。

 

　　他補充說，近年來，消費者和餐館對動物福利食品趨勢的意識日益增強。該公司已為許多特許經(jīng)營場所、飯店、超市和連鎖酒店(如Mo-Mo-Paradise、米其林星級街頭食品Jay Fai和日本超市Don Don Donki)提供正大食品優(yōu)質(zhì)的無籠雞蛋。

 

　　正大食品在泰國北標府的蛋雞場開始了無籠生產(chǎn)。試點農(nóng)場在封閉和受控的環(huán)境中運行，以確保高度的生物安全性以防止可能的污染。

 

　　雞舍的放養(yǎng)密度低，每平方米7只母雞，而美國和歐盟的標準是每平方米最多9只母雞。低密度養(yǎng)殖使雞可以自由移動并表達其行為。還提供了環(huán)境富集(例如棲息)來減輕動物的壓力。

 

　　正大集團中國三家蛋企首批通過無抗認證

 

　　為提升正大雞蛋產(chǎn)品附加值和市場競爭力，推動蛋雞產(chǎn)業(yè)升級，倡導(dǎo)健康安全食品理念，正大集團與方圓標志認證集團有限公司制定了國內(nèi)首創(chuàng)的雞蛋產(chǎn)品無抗認證標準——《蛋禽養(yǎng)殖及其產(chǎn)品無抗產(chǎn)品認證技術(shù)規(guī)范》。此標準開創(chuàng)了蛋品行業(yè)無抗認證的先河，已在國家認監(jiān)委備案，成為頒發(fā)無抗證書的權(quán)威依據(jù)。

　　2019年8月，正大集團旗下三家蛋企——正大蛋業(yè)(湖北)有限公司、北京正大蛋業(yè)有限公司、慈溪正大蛋業(yè)有限公司分別榮獲方圓標志認證集團頒發(fā)的“蛋雞產(chǎn)品無抗認證”、“雞蛋產(chǎn)品無抗認證”、“液蛋產(chǎn)品無抗認證”三個產(chǎn)品無抗證書，成為雞蛋行業(yè)中首批獲得無抗認證的企業(yè)。

　　此次獲得無抗產(chǎn)品證書的三家正大雞蛋企業(yè)，是正大集團近年來新建的全亞洲最先進的雞蛋生產(chǎn)企業(yè)，通過四大保障體系、十五個保障方面、四十八道品控把關(guān)，從而保障做到雞蛋產(chǎn)品的食品安全。下一步，正大集團將在無抗雞蛋的基礎(chǔ)上，繼續(xù)推進無抗水產(chǎn)品、無抗豬肉產(chǎn)品的認證工作等，為消費者提供更多更好的產(chǎn)品和服務(wù)。