國家發(fā)改委：生豬價(jià)格過快下跌的勢頭得到有效遏制

　　中國國家發(fā)展和改革委員會(huì)新聞發(fā)言人孟瑋17日表示，7月份以來，國家發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門，合計(jì)掛牌收儲(chǔ)5萬噸中央凍豬肉儲(chǔ)備，并指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)，穩(wěn)定市場預(yù)期。目前，生豬價(jià)格過快下跌的勢頭已得到有效遏制，生豬價(jià)格出現(xiàn)明顯反彈。

　　孟瑋表示，目前，生豬價(jià)格較前期低點(diǎn)回升15%以上，豬糧比價(jià)也在短暫跌破5:1之后迅速回升，8月9日至15日已回升至5.71:1。雖然前期生豬價(jià)格下降對養(yǎng)殖利潤產(chǎn)生了一定影響，但國內(nèi)生豬產(chǎn)能總體恢復(fù)勢頭良好。

　　據(jù)監(jiān)測，截至7月底，全國生豬存欄同比增長31.2%，其中能繁母豬存欄同比增長24.5%，已經(jīng)恢復(fù)至正常年份水平。未來一段時(shí)期，隨著消費(fèi)趨旺，生豬養(yǎng)殖利潤可能逐步回升，將在一定程度上提振養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶的積極性。

　　孟瑋透露，后續(xù)，國家發(fā)改委將持續(xù)跟蹤生豬、能繁母豬存欄變化與豬肉價(jià)格走勢，及時(shí)預(yù)警提醒，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn)，按照豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案規(guī)定，加強(qiáng)市場調(diào)節(jié)，防止生豬和豬肉價(jià)格大起大落。(完)

屠宰大戶都已自顧不暇 養(yǎng)豬大戶為何急著增加屠宰產(chǎn)能

　　屠宰大戶雙匯發(fā)展今年上半年?duì)I收、凈利潤雙雙下降，養(yǎng)豬大戶牧原股份卻在此時(shí)決定募資近百億元以擴(kuò)大屠宰產(chǎn)能。一邊是屠宰大戶遭遇營收困境，另一邊是養(yǎng)豬大戶強(qiáng)勢來襲，在“豬周期”的下半場，屠宰還是門好生意嗎?

　　屠宰大戶遇營收困境

　　屠宰行業(yè)的龍頭雙匯發(fā)展今年上半年交出了營業(yè)收入、凈利潤雙雙下降的成績單：實(shí)現(xiàn)營收348.42億元，同比下降4.14%;凈利潤為25.37億元，同比下降16.57%。

　　對此，雙匯發(fā)展稱，收入下降主要是受本期豬價(jià)、肉價(jià)下降較大的影響，利潤下降主要原因是2020年凍品盈利基數(shù)較高、本期由于中外價(jià)差收窄，導(dǎo)致進(jìn)口肉盈利下降、員工及市場費(fèi)用的投入增加等。

　　但是，生豬價(jià)格下行，屠宰及肉制品加工本應(yīng)能以更低的成本收購生豬、再加工肉制品獲得高利潤。為何從龍頭老大的成績單來看，屠宰業(yè)務(wù)依然難做?一位肉制品地區(qū)加工商告訴中國商報(bào)記者，因生豬價(jià)格下降明顯，屠宰業(yè)務(wù)的利潤確實(shí)明顯高于去年同期。但是，前期市場積壓了大量超重的肥豬，屠宰企業(yè)根本消化不完，產(chǎn)能有些過剩了，銷售端的壓力也較大。

　　上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師郭剛也對中國商報(bào)記者表示，今年4月份開始，隨著生豬價(jià)格的持續(xù)下跌，開工率本應(yīng)快速上升，但部分規(guī)模屠宰企業(yè)賭后市行情，分割入庫比例增加，減緩了開工率的上升速度。生豬價(jià)格持續(xù)超跌，5月末6月初時(shí)跌破自繁自養(yǎng)成本線。市場肥豬存欄量仍居高不下，屠宰企業(yè)的鮮銷受凍品和肥白條肉量大、價(jià)格高的沖擊，鮮銷壓力較大，所以會(huì)調(diào)低負(fù)荷以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

　　另外，有業(yè)內(nèi)人士表示，雙匯發(fā)展的業(yè)績上不去更多是因?yàn)楫a(chǎn)能利用率不高。一位上市豬企的肉制品加工業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人告訴中國商報(bào)記者，雙匯發(fā)展是屠宰行業(yè)的龍頭，但是其產(chǎn)能的利用率也沒有超過60%，其他屠宰企業(yè)就更低了。對企業(yè)來說，產(chǎn)能利用率不高一般是兩個(gè)原因，要么是上游的豬不夠、產(chǎn)能空缺;要么是下游賣得不好、產(chǎn)能過剩。雖然生豬價(jià)格繼續(xù)走低，但是市場上是不缺豬的，屠宰企業(yè)已經(jīng)積壓了一部分生豬，后期完全依靠消費(fèi)端，賺錢是非常不容易的。

　　養(yǎng)豬大戶強(qiáng)勢加碼屠宰產(chǎn)能

　　近日，牧原股份發(fā)布公告，擬募資不超過95.50億元擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖建設(shè)項(xiàng)目和生豬屠宰項(xiàng)目。其中88.7億元用于新增23個(gè)生豬養(yǎng)殖基地，新增養(yǎng)殖規(guī)模677萬頭;擬投資22.87億元用于新建4個(gè)生豬屠宰項(xiàng)目，合計(jì)屠宰能力1300萬頭。

　　值得關(guān)注的是，今年下半年的豬肉供應(yīng)或會(huì)比今年上半年還多。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，今年受生豬產(chǎn)能恢復(fù)的影響，上半年豬肉產(chǎn)量為2715萬噸，同比增長35.9%，全年豬肉總產(chǎn)量有望突破5000萬噸。非洲豬瘟疫情暴發(fā)前，我國豬肉的消費(fèi)量曾達(dá)到5407萬噸。而在2019年，豬肉的消費(fèi)量僅為3793.70萬噸。以此計(jì)算，再加上我國每年進(jìn)口的豬肉量，今年的豬肉供應(yīng)是非常充足的。

　　此種情況下，牧原股份的擴(kuò)產(chǎn)似乎有些激進(jìn)。據(jù)悉，其擴(kuò)產(chǎn)主要針對屠宰產(chǎn)能。中國商報(bào)記者查詢歷年公告發(fā)現(xiàn)，截至目前，牧原股份投產(chǎn)屠宰產(chǎn)能合計(jì)為400萬頭/年。牧原股份的生豬產(chǎn)能此前已超過6000萬頭，僅本次新增的超過670萬頭的生豬產(chǎn)能就足以配套其屠宰業(yè)務(wù)。

　　但是，牧原股份董事會(huì)秘書、首席戰(zhàn)略官秦軍表示，牧原股份之所以向下游屠宰行業(yè)進(jìn)行規(guī)劃布局，一方面是響應(yīng)國家從“調(diào)豬”到“調(diào)肉”政策的轉(zhuǎn)變，另一方面是考慮中原等地區(qū)屬于生豬調(diào)出大區(qū)，屠宰產(chǎn)能不足，尤其是先進(jìn)產(chǎn)能很稀缺。截至目前，公司已投產(chǎn)河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣、正陽縣兩個(gè)屠宰場，設(shè)計(jì)產(chǎn)能合計(jì)為400萬噸，預(yù)計(jì)到今年年底公司運(yùn)營中的屠宰產(chǎn)能會(huì)超過2000萬頭。

　　屠宰是門好生意嗎?

　　生豬價(jià)格一跌再跌已成行業(yè)的心病，因此擴(kuò)充邊界正在成為業(yè)內(nèi)的流行做法。

　　據(jù)牧原股份的說法，此次擴(kuò)張或正是為了應(yīng)對生豬價(jià)格下跌影響。秦軍表示，預(yù)計(jì)下半年生豬價(jià)格可能會(huì)相較于上半年小幅上升，但是仍需保持謹(jǐn)慎;明年生豬價(jià)格的平均水平大概率比今年更低，預(yù)計(jì)明年上半年出現(xiàn)低點(diǎn)的可能性較大，生豬價(jià)格下跌對今年和明年的利潤均有一定影響。

　　值得一提的是，除了產(chǎn)能上的擴(kuò)張，牧原股份也打算增加品類。牧原股份在對投資者的回復(fù)中表示，現(xiàn)階段公司屠宰廠銷售的產(chǎn)品以白條、分割產(chǎn)品為主?？紤]到新零售的需求與市場環(huán)境，未來其有計(jì)劃增加精分割流程，針對性銷售非標(biāo)準(zhǔn)化分割品。未來牧原股份在肉制品方面也會(huì)更加開放，采用多種方式擴(kuò)充產(chǎn)能，同時(shí)積極拓展多種銷售渠道。

　　與此同時(shí)，屠宰大戶也在積極擴(kuò)展肉制品加工業(yè)務(wù)。雙匯發(fā)展表示，公司將圍繞家庭消費(fèi)，從高端、西式產(chǎn)品入手，開發(fā)低脂、低鈉等產(chǎn)品，對標(biāo)健身等特殊消費(fèi)人群。同時(shí)關(guān)注用于火鍋食材的速凍食品如丸子、小酥肉等產(chǎn)品，以及現(xiàn)下火熱的預(yù)制菜，也將開發(fā)紅燒肉、梅菜扣肉等家庭產(chǎn)品。

　　一位上市豬企的相關(guān)負(fù)責(zé)人向中國商報(bào)記者坦言，養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)展屠宰加工業(yè)務(wù)可以與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生豬價(jià)格波動(dòng)形成對沖，適度緩解了豬價(jià)下行給公司造成的整體影響。但是，短期內(nèi)投入屠宰業(yè)務(wù)或也難以看得見利潤。相關(guān)政策的出臺也使屠宰行業(yè)在上游收購和下游銷售環(huán)節(jié)面臨著隱性的雙重價(jià)格限制。時(shí)而發(fā)生的畜、禽疫情也會(huì)給該行業(yè)造成不利影響。此外，人力成本的逐漸升高也進(jìn)一步擠壓了該行業(yè)的利潤空間。

　　值得關(guān)注的是，今年上半年，雙匯發(fā)展面臨的營收困境或是屠宰行業(yè)的一個(gè)縮影。郭剛告訴中國商報(bào)記者，今年二季度由于豬價(jià)持續(xù)下跌，屠宰企業(yè)出現(xiàn)階段性虧損。限于凍品庫存壓力，屠宰企業(yè)的鮮銷率一直維持83%以上。目前對于國內(nèi)屠宰企業(yè)鮮銷最大的利空因素主要是三點(diǎn)。一是市場凍品庫存和肥白條的沖擊;二是進(jìn)口凍品的沖擊;三是下游消費(fèi)提升緩慢。在三重利空因素的制約下，屠宰企業(yè)鮮銷率是否能保持高位還是一個(gè)未知數(shù)。

豬肉價(jià)格是否從“跌跌不休”再度高企？官方回應(yīng)

　　本輪豬肉價(jià)格下跌會(huì)否導(dǎo)致大量養(yǎng)殖戶棄養(yǎng)從而降低供給，讓未來價(jià)格再度高企?對此，國家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋17日回應(yīng)，雖然前期生豬價(jià)格下降對養(yǎng)殖利潤產(chǎn)生了一定影響，但國內(nèi)生豬產(chǎn)能總體恢復(fù)勢頭良好，已經(jīng)恢復(fù)至正常年份水平。

　　7月份以來，為應(yīng)對生豬和豬肉價(jià)格過快下跌，國家發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門，合計(jì)掛牌收儲(chǔ)5萬噸中央凍豬肉儲(chǔ)備，并指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)，穩(wěn)定市場預(yù)期。這些政策措施，有效遏制了生豬價(jià)格過快下跌的勢頭，生豬價(jià)格出現(xiàn)明顯反彈。目前，價(jià)格較前期低點(diǎn)回升15%以上，豬糧比價(jià)也在短暫跌破5:1之后迅速回升，8月9日至15日已回升至5.71:1。

　　“雖然前期生豬價(jià)格下降對養(yǎng)殖利潤產(chǎn)生了一定影響，但國內(nèi)生豬產(chǎn)能總體恢復(fù)勢頭良好。”孟瑋說，據(jù)監(jiān)測，截至7月底，全國生豬存欄同比增長31.2%，其中能繁母豬存欄同比增長24.5%，已經(jīng)恢復(fù)至正常年份水平。未來一段時(shí)期，隨著消費(fèi)趨旺，生豬養(yǎng)殖利潤可能逐步回升，將在一定程度上提振養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶的積極性。

　　據(jù)悉，后續(xù)，國家發(fā)改委將持續(xù)跟蹤生豬、能繁母豬存欄變化與豬肉價(jià)格走勢，及時(shí)預(yù)警提醒，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn)，按照豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案規(guī)定，加強(qiáng)市場調(diào)節(jié)，防止生豬和豬肉價(jià)格大起大落。

發(fā)改委：隨著消費(fèi)趨旺，生豬養(yǎng)殖利潤可能逐步回升

　　商務(wù)部17日公布數(shù)據(jù)顯示，據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周(8月9日至15日)全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格比前一周(下同)上漲0.1%，肉類價(jià)格略有波動(dòng)，其中豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤20.33元，下降1.1%，羊肉批發(fā)價(jià)格持平，牛肉批發(fā)價(jià)格上漲0.2%。

　　結(jié)束21個(gè)月的增長，7月能繁母豬存欄量首次下降

　　8月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布消息稱，受到生豬價(jià)格下降影響，7月份全國能繁母豬存欄量環(huán)比下降0.5%，結(jié)束了連續(xù)21個(gè)月的增長，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌表示，7月份生豬存欄量還在慣性增長，但是增幅連續(xù)5個(gè)月收窄。7月份環(huán)比增幅是0.8%，但是能繁母豬存欄量7月份環(huán)比下降了0.5%，這是連續(xù)21個(gè)月增長之后首次出現(xiàn)下降。

　　目前生豬生產(chǎn)已完全恢復(fù)，6月末全國生豬存欄量4.39億頭，恢復(fù)到2017年年末的99.4%;其中，能繁母豬存欄量4564萬頭，恢復(fù)到2017年年末的102.1%。供應(yīng)增加、豬價(jià)回落，目前全國生豬價(jià)格比本輪“豬周期”最高價(jià)下降了50%以上。養(yǎng)殖利潤持續(xù)收窄，不少養(yǎng)殖場(戶)加快淘汰低產(chǎn)母豬，優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)。在市場的作用下，大家開始調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏，開始以質(zhì)換量，加快調(diào)減低產(chǎn)母豬，從母豬存欄結(jié)構(gòu)看，留的都是高產(chǎn)母豬。

　　發(fā)改委：隨著消費(fèi)趨旺，生豬養(yǎng)殖利潤可能逐步回升

　　8月17日，國家發(fā)改委召開8月份例行新聞發(fā)布會(huì)，國家發(fā)展改革委新聞發(fā)言人介紹有關(guān)情況，并回答記者提問。

　　針對豬肉價(jià)格方面的情況，國家發(fā)展改革委政研室副主任、委新聞發(fā)言人孟瑋在發(fā)布會(huì)上表示，未來一段時(shí)期，隨著消費(fèi)趨旺，生豬養(yǎng)殖利潤可能逐步回升，將在一定程度上提振養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶的積極性。

　　孟瑋稱，7月份以來，為應(yīng)對生豬和豬肉價(jià)格過快下跌，發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門，合計(jì)掛牌收儲(chǔ)5萬噸中央凍豬肉儲(chǔ)備，并指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)，穩(wěn)定市場預(yù)期。這些政策措施，有效遏制了生豬價(jià)格過快下跌的勢頭，生豬價(jià)格出現(xiàn)明顯反彈。目前，價(jià)格較前期低點(diǎn)回升15%以上，豬糧比價(jià)也在短暫跌破5:1之后迅速回升，8月9日至15日已回升至5.71:1。

　　孟瑋指出，雖然前期生豬價(jià)格下降對養(yǎng)殖利潤產(chǎn)生了一定影響，但國內(nèi)生豬產(chǎn)能總體恢復(fù)勢頭良好。據(jù)監(jiān)測，截至7月底，全國生豬存欄同比增長31.2%，其中能繁母豬存欄同比增長24.5%，已經(jīng)恢復(fù)至正常年份水平。未來一段時(shí)期，隨著消費(fèi)趨旺，生豬養(yǎng)殖利潤可能逐步回升，將在一定程度上提振養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶的積極性。

　　孟瑋表示，后續(xù)，國家發(fā)改委將持續(xù)跟蹤生豬、能繁母豬存欄變化與豬肉價(jià)格走勢，及時(shí)預(yù)警提醒，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn)，按照豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案規(guī)定，加強(qiáng)市場調(diào)節(jié)，防止生豬和豬肉價(jià)格大起大落。

青海生豬價(jià)格不斷探底 專家建議需避免跳入“豬周期”陷阱

　　國家統(tǒng)計(jì)局青海調(diào)查總隊(duì)農(nóng)村調(diào)查處 17日對外發(fā)布，今年上半年，青海生豬價(jià)格不斷探底，為此專家建議需避免跳入“豬周期”陷阱。

　　據(jù)介紹，在2020年國務(wù)院恢復(fù)生豬生產(chǎn)強(qiáng)政策的指導(dǎo)下，青海全省生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)，2021年上半年生豬存欄基本恢復(fù)到2017年的八成以上，生豬出欄的大幅增長帶來市場供需新的矛盾。今年以來，生豬價(jià)格逐漸回落，養(yǎng)殖收益出現(xiàn)虧損，防止“價(jià)賤傷農(nóng)”再次跳入“豬周期”陷阱則成為下一階段亟需重點(diǎn)關(guān)注的問題。

　　統(tǒng)計(jì)顯示，今年上半年，青海全省生豬存欄71.78萬頭，同比增長56.5%，二季度末環(huán)比增長5.3%。其中能繁殖母豬存欄10.36萬頭，同比增長50.5%，環(huán)比增長3.6%。

　　2018年受非洲豬瘟疫情及環(huán)保因素影響，青海省生豬存欄不斷探底，2019年達(dá)到歷史低點(diǎn)，2020年在恢復(fù)生豬產(chǎn)能政策引導(dǎo)下，生豬存欄與能繁殖母豬存欄逐漸恢復(fù)，同步增長，同比增幅在2020年末達(dá)到最高點(diǎn)，分別為108.0%和140.6%。2021年起，由于上年基數(shù)的不斷提高和市場供給的不斷增加，同比增速開始回落，二季度末，生豬和能繁殖母豬存欄同比增速分別較上個(gè)季度回落5.8個(gè)百分點(diǎn)和27.8個(gè)百分點(diǎn)，同時(shí)，6月底母畜比例也較5月末下降0.23個(gè)百分點(diǎn)，預(yù)計(jì)后期生豬及能繁殖母畜存欄增速將進(jìn)一步放緩。

　　同時(shí)，2020年，青海全省生豬存欄雖然呈現(xiàn)快速增長的趨勢，但受養(yǎng)殖規(guī)律及年初生豬存欄較低雙重限制，2020年生豬出欄一直處于負(fù)增長狀態(tài)，全年各季度同比降幅均保持在50%左右，自2021年一季度起，生豬出欄同比由負(fù)轉(zhuǎn)正，一季度出欄18.1萬頭，同比增長7.4%，上半年累計(jì)出欄27.75萬頭，同比增長12.8%，增幅進(jìn)一步擴(kuò)大，但相比于存欄的增幅，仍然存在較大差距，根據(jù)出欄規(guī)律，預(yù)計(jì)下半年出欄增幅將進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　此外，經(jīng)過一年的產(chǎn)能恢復(fù)，全國生豬市場集中進(jìn)入到釋放產(chǎn)能階段，市場豬肉供應(yīng)充足，逐漸出現(xiàn)供過于求的局面。雖然青海生豬出欄同比有較大增幅，但生豬養(yǎng)殖總體數(shù)量少，市場份額小的特點(diǎn)決定了省內(nèi)生豬市場幾乎沒有自主定價(jià)權(quán)，受全國價(jià)格波動(dòng)影響，二季度生豬出欄價(jià)格大幅下跌，活豬平均出欄價(jià)格為18.87元/公斤，同比下跌39.8%，環(huán)比下跌44.6%，跌至近3年的最低價(jià)，價(jià)格的下跌一方面反映了生豬產(chǎn)能的不斷恢復(fù)和市場供給的持續(xù)增加，另一方面也帶來了新的矛盾。據(jù)調(diào)查，部分上年末購進(jìn)仔豬的養(yǎng)殖戶已出現(xiàn)虧損情況，虧損在200-1000元/頭不等，加之受到省外低價(jià)生豬調(diào)入的沖擊影響，省內(nèi)銷路受阻，只能以更低的價(jià)格出售，進(jìn)一步加劇了虧損情況的發(fā)生。

　　“自2020年開展此項(xiàng)調(diào)研以來發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖成本過高一直是存在的主要問題，根據(jù)對37戶生豬養(yǎng)殖戶的調(diào)研了解，當(dāng)前除去購買仔畜和折舊等成本，飼養(yǎng)一頭生豬的平均成本約為1511元/頭，其中飼料成本占比近九成，若加上購買仔畜的成本，以仔豬育肥為主的養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本約為2623元/頭，當(dāng)前出售一頭肥豬將平均虧損約430元，由于青海高寒的特殊地理環(huán)境，生豬生長較為緩慢，養(yǎng)殖成本相對較高，飼料成本的不斷上漲，將進(jìn)一步壓縮利潤空間，擴(kuò)大虧損面。”國家統(tǒng)計(jì)局青海調(diào)查總隊(duì)總統(tǒng)計(jì)師孫勝濤分析說，近期生豬價(jià)格的大幅下跌讓養(yǎng)殖戶變得更加保守謹(jǐn)慎，大部分人更傾向于保持現(xiàn)有規(guī)模觀望后市發(fā)展。生豬價(jià)格的大幅下跌從長期來看會(huì)影響生豬養(yǎng)殖的積極性，一旦很多養(yǎng)殖主體退出養(yǎng)殖，生豬供應(yīng)不足之后，豬肉價(jià)格又會(huì)上漲，從而重復(fù)性出現(xiàn)“價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價(jià)格變化怪圈。目前青海生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)仍然是以小型散養(yǎng)戶為主，而小型散養(yǎng)戶又普遍存在盲目跟風(fēng)的特點(diǎn)，價(jià)高時(shí)一哄而上，價(jià)低時(shí)一哄而散，劇烈的價(jià)格波動(dòng)以及市場信心的不足作用到散養(yǎng)戶后，將會(huì)放大影響，給青海生豬養(yǎng)殖行業(yè)帶來劇烈沖擊。

　　孫勝濤表示，青海雖是生豬養(yǎng)殖小省，但仍要積極啟動(dòng)豬肉收儲(chǔ)工作，保護(hù)本地養(yǎng)殖企業(yè)，提振養(yǎng)殖市場信心，通過宏觀調(diào)控和政策干預(yù)，避免肉價(jià)的大起大落而導(dǎo)致的傷害養(yǎng)殖戶和傷害消費(fèi)者的情況發(fā)生，促進(jìn)市場良性發(fā)展，才能達(dá)到穩(wěn)定豬價(jià)和肉價(jià)的目的。(完)

臨河豬肉重回“10元+”？記者帶你一探究竟……

　　短短兩年間，豬肉價(jià)格從十幾元一斤漲到二三十元一斤，如今又回落到十多元一斤，變化實(shí)在太快了。8月15日~16日，記者到臨河的超市、肉店、便民市場轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，實(shí)地了解豬肉價(jià)格。

　　【記者調(diào)查】

　　豬肉價(jià)格起起落落后 價(jià)格趨于平穩(wěn)

　　01.便民市場：漲漲跌跌，最近降價(jià)后價(jià)格平穩(wěn)

　　聽說前段時(shí)間豬肉價(jià)格上漲了，這幾天又是個(gè)什么價(jià)格呢?

　　在巴運(yùn)車站便民市場，高七肉店老板吳新兵告訴記者：“現(xiàn)在五花肉的價(jià)格是12元/斤，精肉、豬排都是賣19元/斤，上個(gè)月每斤漲了2到3元，但只漲了五六天，這幾天豬五花肉又降下來了。去年豬五花肉漲到了26元/斤，精肉、豬排漲到了32元/斤，從今年4月份開始，豬肉的價(jià)格一直往下降，降到了現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格。豬肉貴的時(shí)候，我一天只能賣三百多斤豬肉，現(xiàn)在一天能賣六七百斤豬肉。”

　　“我怎么也沒想到，今年豬肉價(jià)格還會(huì)跌到十來塊錢一斤，所以我今天就多買點(diǎn)，凍在冰柜里慢慢吃。”一位正在買豬五花肉的老年人說。

　　02.超市：豬肉降價(jià)了，買肉的人多了

　　在華聯(lián)超市，各種新鮮豬肉有序擺放在銷售柜臺上，多位市民正在選購豬肉。

　　華聯(lián)超市的店長胡根錄說：“超市里銷售的豬肉都是來自正規(guī)屠宰場，現(xiàn)在每天的進(jìn)貨量都是根據(jù)銷量來定的。現(xiàn)在，豬五花肉13.5元/斤，精肉、豬排18.8元/斤。豬肉的價(jià)格是從今年4月份開始跌價(jià)的，一路下跌，上個(gè)月豬肉每斤剛漲了1塊錢，現(xiàn)在又降下來了，豬肉便宜了，買豬肉的人就多了，銷量上漲了20% 。”

　　03.肉店：養(yǎng)豬的多了 豬肉自然下降

　　臨河富強(qiáng)路的一些肉店，因?yàn)樨i肉降價(jià)了，買肉的市民多了起來。王一刀肉店的老板王歡說：“現(xiàn)在豬五花肉11元/斤，豬排、精肉都是18元/斤。豬肉最貴時(shí)，一天只能賣四五百斤，現(xiàn)在一天能賣一千五百多斤。前幾年，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，很多人看見豬肉價(jià)格居高不下，盲目養(yǎng)豬，結(jié)果豬養(yǎng)的多了，豬肉的價(jià)格自然就降下來了。”

　　04.養(yǎng)豬戶：養(yǎng)一頭毛豬每斤虧損一塊多

　　臨河干召廟永豐一組的養(yǎng)豬戶馬兵說：“現(xiàn)在毛豬的銷售價(jià)格為7元/斤，我們的養(yǎng)殖成本是8.5元/斤左右。我家的豬都是自繁自養(yǎng)的，按現(xiàn)在的肉價(jià)，養(yǎng)一頭300斤的肉豬，一頭就得賠500~600元，養(yǎng)一頭500多斤的肉豬，就得賠2000元左右。去年行情好的時(shí)候，養(yǎng)一頭毛豬能賺2000元左右。預(yù)計(jì)今年春節(jié)時(shí)，豬肉消費(fèi)有所回升，價(jià)格也會(huì)略漲點(diǎn)。”

　　部門：豬肉價(jià)格下降是有原因的

　　記者從巴彥淖爾市農(nóng)牧局了解到，截至7月底，巴彥淖爾全市生豬存欄45.5萬頭，同比增加34.71%;生豬出欄20.37萬頭，同比增加3.57%;豬肉集市價(jià)格23元/公斤，同比跌53.47%，環(huán)比漲17.53%。

　　說起今年的豬肉價(jià)格，巴彥淖爾市農(nóng)牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年國家、自治區(qū)出臺生豬“穩(wěn)產(chǎn)保供”政策，提升生豬產(chǎn)能，到2021年生豬產(chǎn)能恢復(fù)，這也是豬肉價(jià)格回落的原因之一，再加上夏季肉類消費(fèi)進(jìn)入淡季，市場消費(fèi)量下降，豬肉價(jià)格就降下來了。

　　記者從巴彥淖爾市商務(wù)局了解到，根據(jù)商務(wù)部生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)測，7月31日到8月6日，巴彥淖爾市生活必需品市場價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中有升態(tài)勢，沒有異常波動(dòng)。精瘦肉零售價(jià)39.8元/公斤，羊腿肉零售價(jià)70元/公斤，牛腿肉零售價(jià)50元/公斤，價(jià)格均與上周持平。我市肉類需求基本以牛羊肉為主，預(yù)計(jì)后期將不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)。上周，精瘦肉零售價(jià)37.6元/公斤，價(jià)格略有下降。隨著天氣的變化，7月下旬溫度持續(xù)升高，豬肉開始進(jìn)入消費(fèi)淡季。預(yù)計(jì)后期，立秋后天氣涼爽，肉類價(jià)格將會(huì)小幅波動(dòng)。