影響雞群采食量的非病理因素及解決方案

　　禽類采食以滿足能量需要，同時也為了產(chǎn)生飽感。采食量決定于許多因素，包括禽的品種、體形和日齡、環(huán)境溫度、活動性、繁殖周期的階段、食物的外觀和滋味等因素。

　　禽類沒有牙，靠喙采食飼料，禽類的舌粘膜上缺乏味覺乳頭，僅分布有數(shù)量少、結(jié)構(gòu)簡單的味蕾，所以味覺不敏感。飼料與口腔內(nèi)的唾液混合，吞入食管膨大部——嗉囊中儲存并將飼料潤濕后再進(jìn)入腺胃，腺胃體積小，消化作用不強，食物停留時間短，混有胃液的食物主要在肌胃通過機(jī)械作用得到消化。因此飼料中添加沙粒更有助于飼料的磨碎。到小腸才有化學(xué)性的消化。腸道很短，食物從肌胃進(jìn)入腸后，在腸內(nèi)停留時間短，一般不超過一晝夜，食物中許多成分未經(jīng)消化充分就隨糞便排出體外，消化能力比豬弱。另外禽類羽毛厚且無汗腺，極易受高溫的影響。隨著溫度的升高，雞只采食量下降，一系列生理化指標(biāo)都受到影響，從而導(dǎo)致生產(chǎn)性能降低。由于禽類的消化生理特點特殊性，所以多種因素會影響禽類的采食量變化。現(xiàn)就各種影響因素及解決方案加以論述以便有助于飼料配方設(shè)計。

　　一、營養(yǎng)因素對雞采食量的影響

　　“雞為能而食”，在正常情況下，代謝能增加，采食量下降，這是因為雞試圖維持相對恒定的能量進(jìn)食。飼料的合理均衡的營養(yǎng)濃度是決定采食量的前提。在非熱應(yīng)急條件下，雞能夠通過調(diào)節(jié)采食量來保證生產(chǎn)性能(產(chǎn)蛋或產(chǎn)肉)。也就是說保證各營養(yǎng)素比例均衡的情況下，雞能夠通過自我調(diào)節(jié)采食量的多少來確保每日攝入的營養(yǎng)物質(zhì)不變。

　　二、季節(jié)因素對雞采食量的影響

　　禽類羽毛厚且無汗腺，極易受高溫的影響。隨著溫度的升高，雞只采食量下降，一系列生理化指標(biāo)都受到影響，從而導(dǎo)致雞的生產(chǎn)性能降低。雞適宜溫度20-23℃。低于適宜溫度，雞體產(chǎn)生熱量來保持體溫(每低1℃，采食量增加1%)，超過26℃，雞體開始膨脹血管使血液到達(dá)雞冠、髯和腳來加強散熱。需要增加能量來散熱，因此熱應(yīng)激時雞需要相對更多的能量。寒冷季節(jié)舍內(nèi)溫度低于17℃時，應(yīng)該提高能量適當(dāng)降低其他營養(yǎng)素的含量確保產(chǎn)品的價格優(yōu)勢。

　　三、飼料氣味適口性對雞采食量的影響

　　雞雖然味蕾數(shù)目少，對味覺不敏感，但許多試驗表明調(diào)味劑和甜味劑能夠調(diào)節(jié)采食量。雞能夠挑選和區(qū)分戊糖阿拉伯糖、木糖和己糖葡萄糖、半乳糖、甘露寡糖及雙糖蔗糖、麥芽糖、乳糖和三糖。這為應(yīng)激條件下使雞采食更多飼料提供了一種手段。雞料利潤低，原料雜，日糧中經(jīng)常會有一種或多種會減少采食量的原料，這些調(diào)味劑可加快雞適應(yīng)這些飼糧的過程。

　　四、品種、生理狀況因素對雞采食量的影響

　　雞的采食量和雞的品種、體重呈正相關(guān)。一般大型品種的雞，體重大，維持需要量大，采食量大，輕型或小型品種雞體重小，采食量小。同等條件下，產(chǎn)蛋率高的雞采食量大，反之則小。另外生理狀況對采食量也有很大影響。如雞感染上某些疾病，腹瀉、寄生蟲等，采食量會明顯增大或減少。

　　五、飼養(yǎng)管理因素對雞采食量的影響

　　在黑暗下雞不啄食，在強、弱照度交替時則減少采食量。在采用不同光照制度、每天改變開燈和關(guān)燈時間的試驗中，上述現(xiàn)象尤為明顯。填料方式及均勻性也影響采食量，比如三階梯架式雞籠飼養(yǎng)蛋雞，手工填料。經(jīng)常出現(xiàn)給料不均，少數(shù)雞偶爾吃不飽，特別是頂層食槽較高，更易造成填料不均，采食量變化，對雞群產(chǎn)蛋率造成不良影響。

　　六、采食量計算的準(zhǔn)確性的影響

　　計算采食量的目的是為了評價飼料質(zhì)量，因此直接影響采食量的數(shù)據(jù)要準(zhǔn)確，比如飼料的損耗要控制在正常范圍內(nèi)，如果由于飼料損耗過多造成采食量計算的誤差。另外對產(chǎn)蛋雞而言，由于雞群存在一直不產(chǎn)蛋的雞只，導(dǎo)致料蛋比的增高也不可忽視。總之采食量的計算要準(zhǔn)確客觀，切忌過分聽信養(yǎng)殖戶或者業(yè)務(wù)員所說，因為有時養(yǎng)殖戶計算的不是很準(zhǔn)確。要實事求是、多家比較、眼見為實才能很好確定采食量從而指導(dǎo)配方設(shè)計。

　　在肉雞、蛋雞飼料配制過程中既要考慮促進(jìn)采食，確保生產(chǎn)性能，同時又要兼顧營養(yǎng)均衡，控制采食量達(dá)到最佳效益。另外養(yǎng)殖方式不同采食量的調(diào)控也有所不同，比如契約式肉雞放養(yǎng)要盡量提高飼料營養(yǎng)濃度和消化率，以確保生產(chǎn)性能和最低的料肉比，要求有相對低的采食量。營銷式的肉雞飼料就要求有最佳的飼料價格和生產(chǎn)效益，適當(dāng)提高采食量以提高產(chǎn)品競爭力?？傊u飼料要結(jié)合原料性價比、季節(jié)、行情等因素，兼顧禽類采食、消化特點精確設(shè)計和及時調(diào)整。