一夜“猛降”，豬價(jià)下跌“無休止”！
6月伊始，在國內(nèi)生豬市場，進(jìn)入芒種節(jié)氣，北方地區(qū)，麥?zhǔn)者M(jìn)入高峰，南北地區(qū)氣溫持續(xù)飆升，高溫?zé)崂讼恚用耧嬍辰Y(jié)構(gòu)趨于清淡，對(duì)于肉類需求轉(zhuǎn)弱，尤其是，市場對(duì)于肥膘豬肉承接轉(zhuǎn)差，市場鮮品豬肉購銷進(jìn)入淡季，居民家庭以及城市消費(fèi)降低，豬肉購銷萎靡不振。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，端午小長假前，國內(nèi)主流屠企集中開工率在31.3%左右，但是，端午節(jié)后，屠宰場訂單量偏少，下游市場白條豬走貨不暢，豬肉購銷不佳，主流屠企以銷定產(chǎn)，開工率低位運(yùn)行！截至目前，樣本屠企開工率在27.73%，消費(fèi)對(duì)于豬價(jià)缺乏支撐！尤其是，目前，標(biāo)豬報(bào)價(jià)在14.14元/公斤，而白條豬報(bào)價(jià)在18.22元/公斤，主流屠宰場毛白價(jià)差僅有4.08元/公斤，屠宰場面臨嚴(yán)峻的虧損壓力，市場存在壓價(jià)心態(tài)！
在供應(yīng)方面，上月，集團(tuán)豬企出欄計(jì)劃完成欠佳，由于需求承接不足，中大豬需求乏力，樣本豬企出欄計(jì)劃完成在97.9%左右，而據(jù)消息顯示，6月份，集團(tuán)豬企出欄計(jì)劃在1284.07萬頭，環(huán)比5月減少0.48%，規(guī)模豬企出欄計(jì)劃減少，但是，由于本月出欄時(shí)間縮短1天，實(shí)際出欄日均增加2.835%左右，供應(yīng)壓力“明減暗增”！
尤其是，6月份，養(yǎng)殖端存在超預(yù)期出欄的操作，基于國內(nèi)標(biāo)肥豬價(jià)價(jià)差收窄，北方地區(qū)倒掛明顯，且，南北多地標(biāo)豬報(bào)價(jià)跌破7元/斤，養(yǎng)殖虧損擔(dān)憂轉(zhuǎn)強(qiáng)，市場挺價(jià)心態(tài)逐步松動(dòng)，養(yǎng)殖端存在降低體重，加快出欄的操作，供應(yīng)基本面寬松，市場不乏一定出欄踩踏的局面！
因此，基于市場多空博弈，近期，豬價(jià)以震蕩下跌為主，截至目前，標(biāo)豬報(bào)價(jià)跌至14.14元/公斤，豬價(jià)創(chuàng)下了2025年新低，標(biāo)豬報(bào)價(jià)跌破了此前14.17元/公斤的低位，且，市場看跌清晰較強(qiáng)，短期內(nèi)，豬價(jià)仍將延續(xù)震蕩下降的走勢！
據(jù)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)分析，受屠宰場調(diào)價(jià)收豬，預(yù)計(jì)，2025年6月7日，標(biāo)豬報(bào)價(jià)碟子14.04元/公斤，下降0.1元，南北市場延續(xù)震蕩走低的局面，部分機(jī)構(gòu)認(rèn)為，中上旬，標(biāo)豬均價(jià)或跌入“6元時(shí)代”，不過，由于豬價(jià)走低，這或?qū)⑻嵴穸姆e極性，后市，受二育入場支撐，豬價(jià)仍有止跌上漲的契機(jī)！
跌不停，豬價(jià)下跌“勢如破竹”！
近期，國內(nèi)生豬市場，豬價(jià)陷入“泥潭”，市場多方利空上線，豬價(jià)呈現(xiàn)顯著下降的走勢，短期內(nèi)，豬價(jià)或?qū)⑵莆幌陆担瑯?biāo)豬均價(jià)或跌破14元/公斤，市場恐慌情緒彌漫，產(chǎn)銷呈現(xiàn)過剩的局面！
目前，在消費(fèi)市場，受高溫天氣影響，疊加，端午節(jié)后，需求慣性回落，豬肉購銷極為冷清！從南北主流批發(fā)市場了解，北京、上海等地，多地批發(fā)市場尾市呈現(xiàn)爛市的現(xiàn)象，下游貿(mào)易商購銷不佳，白條豬剩貨增多，從市場了解，今天早晨，北京新發(fā)地到貨1700頭，主流報(bào)價(jià)在17.5~17.6元/公斤，但是，部分報(bào)價(jià)受需求不佳，價(jià)格回落至16.5元/公斤左右。在大洋路批發(fā)市場，白條豬最低成交報(bào)價(jià)在16.8元/公斤，主流報(bào)價(jià)在17~18.5元/公斤。在上海隴南市場，到貨白條豬1035頭，主流報(bào)價(jià)在17.7~17.9元，部分報(bào)價(jià)跌至16元/公斤……
目前，高溫天氣下，居民飲食結(jié)構(gòu)變化，肉類剛需不足，且，市場清淡飲食下，時(shí)令蔬菜以及瓜果上市增多，近期，雞蛋價(jià)格處于偏低水平，居民替代消費(fèi)普遍，豬肉購銷不佳，這也限制了屠宰場開工表現(xiàn)，消費(fèi)承接不足！
受需求跟進(jìn)不佳，市場對(duì)于肥豬需求較差，養(yǎng)殖端恐慌情緒彌漫，市場認(rèn)賣積極性提升！從市場反饋了解，今日，南北地區(qū)，散戶以及集團(tuán)豬企呈現(xiàn)增量出欄的現(xiàn)象，其中，河南大廠下降2-3毛，廣東大廠報(bào)價(jià)下跌2毛，主流散戶豬場報(bào)價(jià)下跌1~2毛，市場呈現(xiàn)嚴(yán)峻的產(chǎn)銷錯(cuò)配局面，下游需求承接不足，南北多地中大豬以及標(biāo)豬存在同時(shí)破7的局面，市場情緒較差，悲觀情緒偏濃！
據(jù)數(shù)據(jù)分析，受屠宰場調(diào)價(jià)收豬，預(yù)計(jì)，6月7日，豬價(jià)下跌0.10元，屠宰場報(bào)價(jià)碟子14.04元/公斤，市場呈現(xiàn)大部下跌的走勢，后市關(guān)注集團(tuán)豬企出欄節(jié)奏的變化！
不過，物極必反，豬價(jià)重心下移，市場底部支撐或?qū)⑥D(zhuǎn)強(qiáng)，尤其是，二育存在空欄現(xiàn)象，部分地區(qū)，二育仍有逢低入場的積極性，豬價(jià)仍存一定的支撐，理論來看，本月中下旬，市場或有“超跌反彈”的預(yù)期！
豬價(jià)風(fēng)云：6-8月走勢大揭秘
6月豬價(jià)：震蕩下降與短時(shí)反彈
根據(jù)最新市場分析預(yù)測，6月份生豬價(jià)格走勢存在不確定性，整體或呈震蕩下降態(tài)勢，不過在中下旬存在短時(shí)反彈空間。預(yù)計(jì)月均值為14.25元/公斤，與上月相比有所下降。這一預(yù)測結(jié)果備受眾多養(yǎng)殖戶和相關(guān)從業(yè)者關(guān)注，以下將從供應(yīng)端和需求端深入剖析其背后原因。
從供應(yīng)端來看，6月份氣溫逐漸升高，對(duì)大體重生豬產(chǎn)生諸多不利影響。在炎熱天氣下，大體重生豬生長速度減緩，飼料轉(zhuǎn)化率降低，飼養(yǎng)成本增加，其價(jià)格優(yōu)勢不斷被削弱。為降低養(yǎng)殖成本、減少風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖端存在強(qiáng)烈的降重意愿，這將導(dǎo)致生豬出欄速度加快，市場上生豬供應(yīng)量相應(yīng)增加。例如，在以往高溫的6月，部分養(yǎng)殖戶為避免大豬在高溫下出現(xiàn)健康問題，會(huì)提前出欄，使得市場供應(yīng)短期內(nèi)明顯上升。
二次育肥補(bǔ)欄行為在6月或進(jìn)一步減少。由于前期豬價(jià)波動(dòng)以及對(duì)后期市場預(yù)期不明朗，養(yǎng)殖戶參與二次育肥的積極性受挫。二次育肥補(bǔ)欄減少，意味著生豬被截留至二次育肥欄內(nèi)的現(xiàn)象減輕，更多的生豬將直接流向市場，生豬可供應(yīng)能力進(jìn)一步增強(qiáng)。這無疑會(huì)對(duì)豬價(jià)形成較大的利空影響，增加市場下行壓力。過去豬價(jià)不穩(wěn)定時(shí)期，二次育肥補(bǔ)欄量的變化對(duì)市場供應(yīng)和價(jià)格走向有著顯著的引導(dǎo)作用。
不過，當(dāng)豬價(jià)每公斤降至14元線附近時(shí)，市場或有一定抗跌情緒。一方面，養(yǎng)殖成本擺在那里，若豬價(jià)持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶的虧損將進(jìn)一步加劇，他們會(huì)惜售以減少損失，從而減少市場供應(yīng)量。另一方面，部分投機(jī)者或認(rèn)為價(jià)格已達(dá)低位，有反彈空間，會(huì)入場收購，拉動(dòng)價(jià)格回升。所以，屆時(shí)豬價(jià)不乏低位反彈可能。
再看需求端，6月份終端市場需求或繼續(xù)下滑。天氣炎熱，人們的飲食習(xí)慣發(fā)生改變，對(duì)肉類尤其是豬肉的消費(fèi)熱情降低，豬肉走貨速度難加快。在夏季，涼拌菜、水果等清淡食物更受青睞，豬肉的消費(fèi)場景和頻次減少。受此影響，屠宰企業(yè)宰量或環(huán)比下滑。因?yàn)槭袌鲂枨笊?，屠宰企業(yè)如果維持高宰量，會(huì)導(dǎo)致豬肉庫存積壓，增加運(yùn)營成本，所以只能減少屠宰量，這也對(duì)行情產(chǎn)生利空影響。
7月豬價(jià)：先跌后漲的邏輯
展望7月的生豬市場，價(jià)格走勢同樣充滿變數(shù)，預(yù)計(jì)呈現(xiàn)先跌后漲的態(tài)勢。從需求端來看，7月份終端需求依舊低迷，難以對(duì)行情起到支撐作用。天氣持續(xù)炎熱，居民對(duì)豬肉的消費(fèi)熱情難以提升，豬肉在餐飲和家庭消費(fèi)中的占比下降，市場需求持續(xù)疲軟。
從供應(yīng)角度分析，上半月部分區(qū)域或仍然存在降重行為，生豬出欄速度較快。一方面，6月份未完成降重目標(biāo)的養(yǎng)殖戶會(huì)繼續(xù)加快出欄節(jié)奏，以避免大體重生豬在高溫天氣下帶來的高成本和高風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，二次育肥戶在高溫下也會(huì)加快出欄，使得市場上生豬供應(yīng)量增加，給豬價(jià)帶來下行壓力。
然而，下半月情況或有所不同。前期仔豬腹瀉等豬病帶來的供應(yīng)短時(shí)收窄或于7月下半月開始體現(xiàn)。仔豬腹瀉會(huì)導(dǎo)致仔豬存活率下降，進(jìn)而影響到7月下半月的生豬出欄量。當(dāng)市場供應(yīng)量減少，而需求相對(duì)穩(wěn)定時(shí)，豬價(jià)就會(huì)獲得上漲動(dòng)力。此外，若下半月降重目標(biāo)達(dá)成，養(yǎng)殖戶壓欄惜售的心理增強(qiáng)，也會(huì)減少市場供應(yīng)，推動(dòng)豬價(jià)上漲。所以綜合來看，7月份豬價(jià)或先跌后漲。
8月豬價(jià)：小幅上漲的態(tài)勢
步入8月，生豬市場在供需兩端的共同作用下，價(jià)格走勢也備受關(guān)注。從需求方面來看，8月份生豬市場需求或低位運(yùn)行，但略高于7月水平。盡管天氣依舊炎熱，居民對(duì)豬肉的日常消費(fèi)熱情難以大幅提升，但隨著8月下旬開學(xué)季的到來，學(xué)校團(tuán)餐等集體性豬肉消費(fèi)需求增加，帶動(dòng)了豬肉市場的活躍度。學(xué)校食堂對(duì)豬肉的采購量上升，使得豬肉的走貨速度有所加快，一定程度上拉動(dòng)了市場需求。
在供應(yīng)端，8月份生豬供應(yīng)或延續(xù)7月下半月的短時(shí)減少現(xiàn)象。前期仔豬腹瀉等豬病對(duì)生豬出欄量的影響在8月持續(xù)體現(xiàn)，可出欄生豬數(shù)量減少。而且，夏季高溫天氣下，生豬生長速度減緩，部分原本計(jì)劃在8月出欄的生豬因體重未達(dá)標(biāo)而延遲出欄，這也使得市場上的生豬供應(yīng)量進(jìn)一步降低。
綜合供需兩端的情況，8月份生豬價(jià)格或小幅上漲。供應(yīng)的減少為豬價(jià)上漲提供了有力支撐，而需求的相對(duì)穩(wěn)定且略有提升，也使得豬價(jià)具備了上漲的動(dòng)力。根據(jù)卓創(chuàng)資訊預(yù)測，8月份生豬月均價(jià)為14.62元/公斤，相比7月有所上升。這一價(jià)格走勢對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，是一個(gè)相對(duì)利好的消息，有望在一定程度上改善養(yǎng)殖收益。
影響豬價(jià)的深層因素剖析
生豬價(jià)格的波動(dòng)看似難以捉摸，實(shí)則背后存在諸多深層次因素的影響，這些因素相互交織，共同決定了豬價(jià)的走勢，主要涵蓋供求關(guān)系、養(yǎng)殖成本、疫病因素以及政策調(diào)控等方面。
供求關(guān)系是影響豬價(jià)的核心因素，如同市場的無形之手，時(shí)刻左右著價(jià)格的升降。從供應(yīng)角度來說，生豬存欄量、出欄量以及養(yǎng)殖規(guī)模的變化對(duì)豬價(jià)有著直接影響。當(dāng)大規(guī)模的生豬養(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)張產(chǎn)能，生豬出欄量大幅增加時(shí)，市場上豬肉供應(yīng)充足，會(huì)出現(xiàn)供大于求的局面，此時(shí)豬價(jià)往往會(huì)下跌。例如，前幾年一些大型養(yǎng)殖企業(yè)紛紛擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致市場生豬供應(yīng)量劇增，豬價(jià)隨之進(jìn)入下行通道。相反，若存欄量因各種原因減少，市場供應(yīng)緊張，豬價(jià)則會(huì)上漲。在需求端，季節(jié)性和節(jié)日因素對(duì)豬肉需求影響顯著。春節(jié)、中秋等重大節(jié)日期間，居民采購豬肉用于家庭聚餐、制作傳統(tǒng)美食等，豬肉消費(fèi)量大幅增加，拉動(dòng)豬價(jià)上漲。而夏季天氣炎熱，人們飲食趨于清淡，對(duì)豬肉的消費(fèi)熱情降低，需求減少，豬價(jià)通常會(huì)受到抑制。
養(yǎng)殖成本是養(yǎng)殖戶決策的重要依據(jù)，也對(duì)豬價(jià)有著重要影響。飼料成本在養(yǎng)殖成本中占比最大，玉米、豆粕等主要飼料原料價(jià)格的波動(dòng)會(huì)直接影響?zhàn)B殖成本。當(dāng)這些原料價(jià)格上升時(shí)，養(yǎng)殖成本增加，養(yǎng)殖戶為保證利潤，就會(huì)提高豬價(jià)。除了飼料成本，仔豬成本、人工成本、防疫成本等也不容忽視。仔豬價(jià)格高會(huì)增加養(yǎng)殖戶的初始投入，影響?zhàn)B殖規(guī)模；人工成本隨著勞動(dòng)力市場的變化而波動(dòng)；防疫成本在疫病高發(fā)期會(huì)顯著增加。這些成本的變化都會(huì)傳導(dǎo)到豬價(jià)上，比如在非洲豬瘟爆發(fā)期間，防疫成本大幅上升，推動(dòng)了豬價(jià)的上漲。
疫病因素是生豬養(yǎng)殖行業(yè)的一大不確定因素，對(duì)豬價(jià)的影響具有突發(fā)性和劇烈性。像豬瘟、藍(lán)耳病等疫病的爆發(fā)，可能導(dǎo)致大量生豬死亡或被撲殺，生豬存欄量急劇減少，市場供應(yīng)大幅下降，從而推動(dòng)豬價(jià)短期內(nèi)大幅上漲。以非洲豬瘟為例，2018-2019年非洲豬瘟在我國多地爆發(fā)，大量生豬被撲殺，生豬存欄量銳減，市場上豬肉供應(yīng)嚴(yán)重不足，豬價(jià)飆升至歷史高位。同時(shí)，疫病的爆發(fā)還會(huì)影響消費(fèi)者的購買意愿，導(dǎo)致需求下降，這在一定程度上又會(huì)對(duì)豬價(jià)的上漲幅度產(chǎn)生抑制作用。
政策調(diào)控是政府穩(wěn)定生豬市場的重要手段，對(duì)豬價(jià)有著引導(dǎo)和調(diào)節(jié)作用。政府出臺(tái)的相關(guān)養(yǎng)殖扶持政策、環(huán)保政策、進(jìn)出口政策等，都會(huì)影響?zhàn)B殖戶的生產(chǎn)決策和養(yǎng)殖規(guī)模，從而間接影響豬價(jià)。比如，政府發(fā)放養(yǎng)殖補(bǔ)貼，可以降低養(yǎng)殖戶的成本，鼓勵(lì)他們擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增加市場供應(yīng)，進(jìn)而穩(wěn)定豬價(jià)。而環(huán)保政策要求提高養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，一些小型養(yǎng)殖戶可能因無法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)而退出市場，導(dǎo)致生豬供應(yīng)減少，影響價(jià)格。此外，政府還會(huì)通過儲(chǔ)備肉的投放和收儲(chǔ)來調(diào)節(jié)市場供求，當(dāng)豬價(jià)過高時(shí)，投放儲(chǔ)備肉增加市場供應(yīng)，平抑價(jià)格；當(dāng)豬價(jià)過低時(shí)，收儲(chǔ)豬肉增加市場需求，穩(wěn)定價(jià)格。
給養(yǎng)殖戶和投資者的建議
對(duì)于養(yǎng)殖戶而言，面對(duì)不同月份的豬價(jià)走勢，需靈活調(diào)整養(yǎng)殖策略。在6月，鑒于生豬價(jià)格或震蕩下降，且出欄速度預(yù)計(jì)加快，養(yǎng)殖戶應(yīng)合理安排出欄計(jì)劃，避免過度壓欄。對(duì)于大體重生豬，可趁價(jià)格相對(duì)較好時(shí)及時(shí)出欄，降低飼養(yǎng)成本和市場風(fēng)險(xiǎn)。若豬價(jià)降至14元線附近出現(xiàn)反彈跡象，可把握時(shí)機(jī)，適當(dāng)增加出欄量。
7月份豬價(jià)先跌后漲，上半月降重行為仍存，出欄速度快，養(yǎng)殖戶在上半月可根據(jù)自身養(yǎng)殖成本和豬群情況，有序出欄，避免在價(jià)格下跌階段集中拋售。下半月隨著供應(yīng)短時(shí)收窄，豬價(jià)上漲，可適當(dāng)惜售，等待更好的價(jià)格。同時(shí)，密切關(guān)注仔豬腹瀉等豬病的后續(xù)影響，加強(qiáng)豬群的疫病防控。
8月豬價(jià)或小幅上漲，養(yǎng)殖戶可在供應(yīng)短時(shí)減少的情況下，合理控制出欄節(jié)奏，獲取較好的收益。對(duì)于有補(bǔ)欄計(jì)劃的養(yǎng)殖戶，可在8月下旬根據(jù)市場價(jià)格和自身養(yǎng)殖規(guī)劃，適當(dāng)補(bǔ)欄仔豬，但要充分考慮后期的養(yǎng)殖成本和市場變化。
對(duì)于投資者來說，生豬期貨市場是一個(gè)重要的投資領(lǐng)域。在6月，由于豬價(jià)震蕩下降，投資者可考慮逢高做空生豬期貨合約，當(dāng)價(jià)格反彈至一定高位時(shí)，如14.7元/公斤附近，輕倉做空，設(shè)置合理的止損位，如14.9元/公斤，目標(biāo)看向14.2元/公斤。
7月豬價(jià)先跌后漲的走勢，投資者可在價(jià)格下跌階段，尋找合適的入場點(diǎn)建立空頭頭寸；當(dāng)下半月價(jià)格上漲時(shí)，及時(shí)平倉空頭頭寸，或考慮反手做多。密切關(guān)注市場供需變化以及豬病等因素對(duì)價(jià)格的影響，及時(shí)調(diào)整投資策略。
8月豬價(jià)上漲預(yù)期下，投資者可提前布局多頭合約，在價(jià)格相對(duì)低位時(shí)建倉，待價(jià)格上漲后獲利了結(jié)。但要注意，市場存在不確定性，如需求不及預(yù)期或供應(yīng)出現(xiàn)意外變化，都會(huì)影響豬價(jià)走勢，所以要嚴(yán)格控制風(fēng)險(xiǎn)，設(shè)置好止損和止盈位。
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