雛禽生長過程中若日糧鈣或磷缺乏，即便日糧中維生素 D3供應(yīng)充足，也會導(dǎo)致骨骼發(fā)育異常。鈣或磷的缺乏會使骨骼無法正常鈣化。佝僂病主要見于幼齡禽類，而產(chǎn)蛋母雞缺鈣則引發(fā)蛋殼質(zhì)量下降，繼而發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。這種骨結(jié)構(gòu)耗損引發(fā)的病變，自約60年前籠養(yǎng)系統(tǒng)推行之初被發(fā)現(xiàn)后，通常稱為"籠養(yǎng)蛋雞疲勞綜合征"。該病癥在非籠養(yǎng)體系中很少見，但此現(xiàn)象與產(chǎn)蛋量下降存在交互影響。隨著時間推移，為彌補日糧中鈣的缺乏而過度動員骨骼中的鈣，會導(dǎo)致骨骼結(jié)構(gòu)被侵蝕，最終無法支撐母雞的體重。
1 佝僂病
佝僂病最常見于幼齡肉禽，其主要特征是骨骼礦化不全。盡管飼喂鈣、磷或維生素 D3 缺乏或失衡的日糧也會引發(fā)該問題，但細胞水平的鈣缺乏是主要原因。幼齡肉雞與火雞雛雞約10-14日齡即顯現(xiàn)跛行癥狀，骨骼呈現(xiàn)柔軟易彎特性，肋骨扁平且椎骨連接處形成念珠狀隆起。病禽軟骨基質(zhì)排列紊亂，血管滲透不規(guī)則，并有透明質(zhì)酸、鎖鏈素等膠原前體代謝障礙的指征。
佝僂病的成因并非骨骼礦化起始異常引起，而是早期成熟過程受阻所致。癥見長骨末端常出現(xiàn)膨大，骨骺板增寬。確定佝僂病是由鈣、磷或維生素 D3 缺乏引起，還是由鈣過量（導(dǎo)致磷缺乏）引起，可能需要分析血液磷水平并檢查甲狀旁腺功能。
在大多數(shù)佝僂病病例中，通常懷疑是維生素D3缺乏所致。這可能是由于日糧中維生素 D3 單純?nèi)狈Α3 添加劑效價不足，或其他降低維生素 D3 吸收的因素所致。
預(yù)防佝僂病的最佳措施是提供足夠水平和效價的維生素 D3 添加劑，并優(yōu)化日糧配方中脂溶性化合物的利用率。幼禽消化飽和脂肪酸的能力有限，未消化部分易與鈣結(jié)合形成不溶性皂化物，導(dǎo)致鈣繼發(fā)性缺乏。這種情況無法通過日糧鈣檢測診斷，而需糞便礦物質(zhì)分析驗證。
日糧須維持鈣與有效磷的精準平衡。因此，在使用動物蛋白等鈣磷含量變化較大的原料時，應(yīng)格外謹慎使用。
近年來，25 (OH)?D? 作為維生素 D? 的部分替代品已被廣泛使用，有報道稱其可顯著降低佝僂病的發(fā)病率，尤其是在火雞雛雞中。這種代謝物的結(jié)構(gòu)，與禽類肝臟中維生素 D?轉(zhuǎn)化為活性形式 1,25 (OH)?D? 的第一步中自然產(chǎn)生的結(jié)構(gòu)相同。因此，當(dāng)肝臟正常代謝受損時，如飼料中的霉菌毒素或其他天然毒素可能損害肝臟代謝，商品化的 25 (OH)?D? 極具應(yīng)用價值。
2 脛骨軟骨發(fā)育不良（骨軟骨?。?/strong>
脛骨軟骨發(fā)育不良以脛跗骨近端頭存在異常軟骨組織為特征。此癥可見于所有快大型肉禽，但肉雞最為高發(fā)。無論日糧或環(huán)境條件如何，與生長緩慢相比，生長速度過快可使發(fā)病率倍增。
?。ㄗ髨D：脛骨軟骨發(fā)育不良(雞)與軟骨栓?；加忻劰擒浌前l(fā)育不良的雛雞，其生長板區(qū)域出現(xiàn)軟骨栓。右圖：脛骨軟骨發(fā)育不良，病變程度分級。脛骨軟骨發(fā)育不良的病變程度分級，左側(cè)為正常生長板以供對比。圖源：Jean Sander.）
癥狀可能在早期出現(xiàn)，但通常在14-25 日齡初現(xiàn)。病禽行動遲疑，強迫行走時呈現(xiàn)搖擺或僵硬步態(tài)。該病的成因是脛跗骨近端生長板的干骺端正常血液供應(yīng)中斷，營養(yǎng)供應(yīng)受阻導(dǎo)致正常骨化過程無法進行。異常軟骨由嚴重退化的細胞組成，細胞質(zhì)和細胞核呈萎縮狀態(tài)，病變軟骨內(nèi)蛋白質(zhì)與DNA含量顯著降低。
脛骨軟骨發(fā)育不良的確切病因尚不明確。發(fā)病率可通過遺傳選育改變，且可能受一個主要的性連鎖隱性基因影響。日糧電解質(zhì)失衡，尤其是氯離子水平相對其他日糧陽離子水平過高，可能是許多臨床癥狀發(fā)生的主要誘因。當(dāng)日糧鈣水平相對可利用磷較低時，或磷水平相對鈣過高時，也會出現(xiàn)更多的脛骨發(fā)育不良。
治療措施包括調(diào)整日糧鈣磷比例，并使日糧電解質(zhì)平衡達到約 240 mEq/kg。但日糧調(diào)整很少能使病禽完全康復(fù)。脛骨軟骨發(fā)育不良可通過控制生長速度預(yù)防;然而，限光或限飼方案須考慮生長速度下降帶來的經(jīng)濟影響。有證據(jù)表明，用 1,25 (OH)?D?等代謝物替代部分日糧維生素 D?，可改善軟骨細胞分化，從而減少這種骨骼疾病的發(fā)生。
3 籠養(yǎng)蛋雞疲勞綜合征
高產(chǎn)蛋雞在籠養(yǎng)條件下，會在產(chǎn)蛋高峰期及其后階段偶發(fā)癱瘓癥，這是由于椎骨骨折導(dǎo)致脊髓受損所致。骨折是由與蛋殼中鈣的高輸出相關(guān)的鈣通量受損引起的。
蛋雞在至少6個月內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn)95%以上的早期產(chǎn)蛋率，這使得維持日糧-骨骼-輸卵管間的鈣流轉(zhuǎn)體系承受重壓。隨著母雞年齡增長，髓質(zhì)骨每日更替，排卵后至下一枚蛋殼鈣化前，對鈣的需求驟降。然而在產(chǎn)蛋期間，結(jié)構(gòu)性骨骼(皮質(zhì)骨和小梁骨)不會更新。隨著時間推移，最初作為結(jié)構(gòu)骨保護層的髓質(zhì)骨在髓腔內(nèi)逐漸分散。這導(dǎo)致更多結(jié)構(gòu)性骨骼表面暴露于破骨細胞的活性作用下，長期可能引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。平養(yǎng)雞很少出現(xiàn)這種情況，這表明籠內(nèi)活動受限是潛在誘因或關(guān)聯(lián)因子。
病雞通常側(cè)臥于籠具后方。癱瘓初期看起來健康，輸卵管中常有一枚帶殼蛋且卵巢活躍。死亡原因通常為饑餓或脫水，因其無法自行獲取飼料或飲水。若將病雞轉(zhuǎn)移至地面，可能會康復(fù)。為預(yù)防籠養(yǎng)蛋雞疲勞的高發(fā)病率，需確保雛雞在性成熟時達到正常體重，并在首次產(chǎn)卵前至少7天為其提供高鈣日糧(鈣含量不低于4%)。
老齡籠養(yǎng)蛋雞在從籠中移出，并運輸至加工場所的過程中也容易發(fā)生骨折。在產(chǎn)蛋周期內(nèi)，骨骼強度無法在不影響其他經(jīng)濟性狀(如蛋殼質(zhì)量)的情況下得到實質(zhì)性提升。本病與高產(chǎn)蛋量及持續(xù)產(chǎn)蛋周期(連續(xù)產(chǎn)蛋200–230枚)密切相關(guān)。
日糧須提供足夠的鈣和磷，以防止缺乏。然而，在幼齡生長階段（<16周）飼喂鈣含量> 2.5% 的日糧會導(dǎo)致腎炎、內(nèi)臟痛風(fēng)、輸尿管中尿酸鈣沉積的高發(fā)病率，有時還會導(dǎo)致高死亡率，尤其是在感染性支氣管炎病毒的情況下。
通過將日糧鈣源以65%-70% 的粗粒石灰石（直徑 2-4毫米）的形式供給，余量用細粒石灰石，可維持蛋殼強度，并減輕骨強度衰減趨勢。粗粒鈣源可使蛋雞在最需要時滿足其需求，并存留于肌胃中，尤其在夜間停飼而蛋殼鈣化需求高峰階段保障鈣的供給。
如果在初次發(fā)現(xiàn)癱瘓后，立即補飼速效鈣/磷酸鈣制劑通常會有效果。盡管其可能對患病蛋雞有利，但對健康雞群（95%-98%）存在風(fēng)險；因此，治療決策受病情嚴重程度和受影響雞群比例的影響。
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