一、官方抽檢不合格信息
1、江寧區(qū)芝小官餐飲店(個體工商戶)銷售的雞蛋不合格
2025年7月4日，南京市市場監(jiān)管局關(guān)于發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2025年第24期)。通告顯示：江寧區(qū)芝小官餐飲店(個體工商戶)銷售的雞蛋不合格(購進日期2025-02-09)。不合格項目：甲氧芐啶║47.3μg/kg║≤10μg/kg。
2、南京市玄武區(qū)詠絮餐廳銷售的雞蛋不合格
2025年7月4日，南京市市場監(jiān)管局關(guān)于發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2025年第24期)。通告顯示：南京市玄武區(qū)詠絮餐廳銷售的雞蛋不合格(購進日期2025-03-04)。不合格項目：多西環(huán)素║12.0μg/kg║≤10μg/kg，托曲珠利║36.8μg/kg║≤10μg/kg。
3、北京物美京門商貿(mào)有限公司白紙坊店經(jīng)營的谷物鮮雞蛋不合格
2025年7月28日，北京市西城區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2025年度食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2025年第07期)。公告顯示：由北京物美京門商貿(mào)有限公司白紙坊店經(jīng)營的谷物鮮雞蛋，多西環(huán)素不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為國貿(mào)食品科學(xué)研究院有限公司(國家副食品質(zhì)量檢驗檢測中心)，該產(chǎn)品信息僅指本次抽檢結(jié)果。
4、溫州市龍灣蒲州農(nóng)貿(mào)市場玉平干水產(chǎn)攤銷售的雞蛋不合格
2025年07月30日，浙江省溫州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第八期食品“你點我檢”抽檢情況的通告。通告顯示：溫州市龍灣蒲州農(nóng)貿(mào)市場玉平干水產(chǎn)攤銷售的雞蛋，地美硝唑不符合食品安全國家標準規(guī)定。
5、宿州市埇橋區(qū)新十佳購物中心銷售的散稱紅皮雞蛋不合格
2025年07月29日，安徽省宿州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全抽檢信息通告(2025年第10期)。通告顯示：宿州市埇橋區(qū)新十佳購物中心銷售的散稱紅皮雞蛋，規(guī)格型號：散稱，不合格項目：“恩諾沙星║40.1μg/kg║≤10μg/kg，甲氧芐啶║324μg/kg║≤10μg/kg”。檢驗機構(gòu)為安徽創(chuàng)佳安全環(huán)境科技有限公司。
6、北京疆味軒餐飲中心(個體工商戶)銷售的雞蛋不合格
2025年7月31日，北京市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2025年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2025年第2期)。公告顯示：北京疆味軒餐飲中心(個體工商戶)銷售的雞蛋不合格(購進日期2025/5/26)。不合格項目：氟苯尼考超標。
7、煙臺芝罘區(qū)牛家糧油店銷售的雞蛋不合格
2025年7月30日，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于22批次食品不合格情況的通告2025年第16期(總第507期)。通告顯示：煙臺市芝罘區(qū)牛家糧油店銷售的雞蛋不合格(購進日期2025/2/24)。不合格項目：多西環(huán)素║72.0μg/kg║≤10μg/kg。
8、平陽縣黃麗娜食品店銷售的雞蛋不合格
2025年07月30日，浙江省溫州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第八期食品監(jiān)督抽檢情況的通告。通告顯示：平陽縣黃麗娜食品店銷售的雞蛋，甲硝唑不符合食品安全國家標準規(guī)定。
9、湛江市霞山區(qū)東新利大家百貨超市(個體工商戶)銷售的雞蛋不合格
2025年7月23日，廣東省湛江市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品監(jiān)督抽檢情況的通告(2025年第3號)。通告顯示：湛江市霞山區(qū)東新利大家百貨超市(個體工商戶)銷售的雞蛋不合格(購進日期2025-04-16)。不合格項目：地美硝唑，μg/kg║59.5║不得檢出。
10、北京東一聚餐飲管理有限公司銷售的雞蛋不合格
2025年7月31日，北京市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2025年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2025年第2期)。公告顯示：北京東一聚餐飲管理有限公司銷售的雞蛋不合格(購進日期2025/5/28)。不合格項目：甲硝唑超標。
11、北京吉慶旺祥火鍋城銷售的雞蛋不合格
2025年7月31日，北京市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2025年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2025年第2期)。公告顯示：北京吉慶旺祥火鍋城銷售的雞蛋不合格(購進日期2025/5/25)。不合格項目：地美硝唑、恩諾沙星超標。
12、北京斯登果蔬超市銷售的雞蛋不合格
2025年7月31日，北京市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2025年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2025年第2期)。公告顯示：北京斯登果蔬超市銷售的雞蛋不合格(購進日期2025/5/24)。不合格項目：甲硝唑(總量)超標。
13、筆筆靠(北京)超市有限公司銷售的雞蛋不合格
2025年7月31日，北京市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2025年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2025年第2期)。公告顯示：筆筆靠(北京)超市有限公司銷售的雞蛋不合格(購進日期2025/5/24)。不合格項目：磺胺類(總量)超標。
14、伊豆野菜村(北京)餐飲管理有限公司通州第一分公司銷售的雞蛋不合格
2025年7月31日，北京市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2025年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2025年第2期)。公告顯示：伊豆野菜村(北京)餐飲管理有限公司通州第一分公司銷售的雞蛋不合格(購進日期2025/5/14)。不合格項目：多西環(huán)素超標。
15、北京聯(lián)華萬家生鮮超市有限公司銷售的雞蛋不合格
2025年7月31日，北京市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2025年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2025年第2期)。公告顯示：北京聯(lián)華萬家生鮮超市有限公司銷售的雞蛋不合格(購進日期2025/5/12)。不合格項目：多西環(huán)素超標。
16、永川區(qū)美憶食品經(jīng)營部鮮雞蛋不合格
2025年7月25日，重慶市永川區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于216批次食品安全抽檢情況的通告。通告顯示：永川區(qū)美憶食品經(jīng)營部鮮雞蛋不合格(購進日期2025-05-25)。不合格項目：甲氧芐啶║54.2μg/kg║≤10μg/kg
17、湛江市霞山區(qū)東新利大家百貨超市(個體工商戶)銷售的鴨蛋不合格
2025年7月23日，廣東省湛江市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品監(jiān)督抽檢情況的通告(2025年第3號)。通告顯示：湛江市霞山區(qū)東新利大家百貨超市(個體工商戶)銷售的鴨蛋不合格(購進日期22025-04-16)。不合格項目：磺胺類(總量)，μg/kg║248.87║≤10。
18、昆山市花橋鎮(zhèn)蝸牛仙果生鮮超市銷售的豬后腿肉不合格
2025年7月31日，昆山市周市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年6月江蘇省昆山市重點食品品種抽檢監(jiān)測信息公告第四期。公告顯示：昆山市花橋鎮(zhèn)蝸牛仙果生鮮超市銷售的豬后腿肉，購進日期為2025-06-10，氟苯尼考檢出值為634.3μg/kg，標準規(guī)定≤300μg/kg。檢驗機構(gòu)為江蘇佳信檢測技術(shù)有限公司。
19、成都至臻至膳食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的黑豬醬肉餡(速凍熟制品非即食)不合格
2025年7月30日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告(2025年第11號)。通告顯示：成都至臻至膳食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的黑豬醬肉餡(速凍熟制品非即食)不合格(500g/袋；生產(chǎn)日期2025/4/1)。不合格項目：鉻(以Cr計)‖1.83mg/kg‖≤1.0mg/kg(復(fù)檢不合格)。
20、河北金宏清真肉類有限公司生產(chǎn)的羊肉不合格
2025年7月31日，北京市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2025年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2025年第2期)。公告顯示：河北金宏清真肉類有限公司生產(chǎn)的羊肉不合格(生產(chǎn)日期2025/5/12)。不合格項目：土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)超標。
21、河北金宏清真肉類有限公司生產(chǎn)的羊肉不合格
2025年7月31日，北京市通州區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2025年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2025年第2期)。公告顯示：河北金宏清真肉類有限公司生產(chǎn)的羊肉不合格(生產(chǎn)日期2025/5/15)。不合格項目：土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)超標。
22、北京吉鮮商貿(mào)有限公司(D-11、12攤位)銷售的羊腿肉不合格
2025年7月25日，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2025年第25期)。公告顯示：北京吉鮮商貿(mào)有限公司(D-11、12攤位)銷售的羊腿肉不合格(散裝/2025/5/16)。不合格項目：土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)(μg/kg)║376║≤200。
23、泗縣素梅鮮肉攤銷售的雞肉不合格
2025年7月30日，浙江省舟山市嵊泗縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2025年第四期)。通告顯示：嵊泗縣素梅鮮肉攤銷售的雞肉，多西環(huán)素不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。
24、嵊泗縣珍球鮮肉攤(個體工商戶)銷售的雞肉不合格
2025年7月30日，浙江省舟山市嵊泗縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2025年第四期)。通告顯示：嵊泗縣珍球鮮肉攤(個體工商戶)銷售的雞肉，多西環(huán)素不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢驗機構(gòu)為舟山市食品藥品檢驗檢測研究院。
25、諸暨市加北鮮肉店(個體工商戶)銷售的雞肉不合格
2025年7月21日，浙江省紹興市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第五期食品“你點我檢”抽檢情況通告。通告顯示：諸暨市加北鮮肉店(個體工商戶)銷售的雞肉，恩諾沙星、磺胺類殘留量超標。
26、崇左市“扶綏縣新寧鎮(zhèn)松寧路垃圾中轉(zhuǎn)站旁9號攤位黃岸仙”銷售的“項雞肉”不合格
2025年7月28日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2025年第75期)。通告顯示：崇左市“扶綏縣新寧鎮(zhèn)松寧路垃圾中轉(zhuǎn)站旁9號攤位黃岸仙”銷售的“項雞肉”，氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。
27、崇左市“天等縣向記家禽店”銷售的“青頭鴨”不合格
2025年7月28日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2025年第75期)。通告顯示：崇左市“天等縣向記家禽店”銷售的“青頭鴨”，多西環(huán)素不符合食品安全國家標準規(guī)定。
28、鐘山區(qū)張書農(nóng)產(chǎn)品銷售攤銷售的火鴨不合格
2025年7月25日，六盤水市市場監(jiān)督管理局發(fā)布發(fā)布2025年第1期市級食品安全監(jiān)督抽檢公告。公告顯示：鐘山區(qū)張書農(nóng)產(chǎn)品銷售攤銷售的火鴨不合格(購進日期2025/05/29)。不合格項目：氟苯尼考6.13×103μg/kg≤100μg/kg。
29、綿陽科創(chuàng)區(qū)上馬社區(qū)老茶樹庭院火鍋店銷售的鴨郡肝不合格
2025年7月30日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告(2025年第11號)。通告顯示：綿陽科創(chuàng)區(qū)上馬社區(qū)老茶樹庭院火鍋店銷售的鴨郡肝不合格(購進日期：2025/3/22)。不合格項目：呋喃唑酮代謝物‖1.71μg/kg‖不得檢出。
30、標稱杭州德群食品有限公司生產(chǎn)的臘鴨舌不合格
2025年7月23日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2025年第27期)。通告杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心冷凍食品交易市場寶裕食品經(jīng)營部銷售的標稱杭州德群食品有限公司生產(chǎn)的臘鴨舌，誘惑紅不符合食品安全國家標準規(guī)定。杭州德群食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，經(jīng)核查對該異議不予認可。
31、綿陽川富農(nóng)夫食品有限公司生產(chǎn)的豬后腿臘肉不合格
2025年7月30日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告(2025年第11號)。通告顯示：綿陽川富農(nóng)夫食品有限公司生產(chǎn)的豬后腿臘肉不合格(生產(chǎn)日期2025/2/18)。不合格項目：脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)‖0.0494g/kg‖不得使用(復(fù)檢不合格)。
32、廣南縣蓮城周慶干貨調(diào)料店銷售的臘腸(腌臘肉制品)不合格
2025年7月22日，云南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告——2025年第24期。通告顯示：廣南縣蓮城周慶干貨調(diào)料店銷售的臘腸(腌臘肉制品)不合格(散裝/購進日期：2025/4/6)。不合格項目：山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.176g/kg║不得使用。
33、諸暨市加北鮮肉店(個體工商戶)銷售的原味臘腸不合格
2025年7月21日，浙江省紹興市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第五期食品“你點我檢”抽檢情況通告。通告顯示：諸暨市加北鮮肉店(個體工商戶)銷售的原味臘腸，過氧化值(以脂肪計)不合格。
34、標稱廣州萌薩肉制品加工有限公司生產(chǎn)的三明治薩拉米香腸不合格
2025年7月25日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告(2025年第22期)。通告顯示：標稱廣州萌薩肉制品加工有限公司生產(chǎn)的三明治薩拉米香腸，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
35、萊州市康尼亞食品有限公司生產(chǎn)銷售的蒜香烤腸不合格
2025年7月25日，煙臺市市場監(jiān)督管理局發(fā)布山東省煙臺市食品安全抽檢信息通告(2025年第九期)。通告顯示：萊州市康尼亞食品有限公司生產(chǎn)銷售的蒜香烤腸，誘惑紅不符合食品安全國家標準規(guī)定。萊州市康尼亞食品有限公司對檢驗方法提出異議，經(jīng)核實，對異議不予認可。
37、標稱龍海市新信達食品有限公司生產(chǎn)的檸檬黑椒豬肉腸不合格
2025年7月25日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告(2025年第22期)。通告顯示：普寧市零時特特食品有限公司銷售的標稱龍海市新信達食品有限公司生產(chǎn)的檸檬黑椒豬肉腸，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
38、佛山市千鮮冠肉制品有限公司生產(chǎn)的竹腸皇(速凍調(diào)制食品)不合格
2025年7月15日，廣東省佛山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告(2025年第16期)。通告顯示：佛山市千鮮冠肉制品有限公司生產(chǎn)的竹腸皇(速凍調(diào)制食品)，營養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
39、花溪陳佩玖叁鴨餐飲店生產(chǎn)、銷售的鹵鴨腿(自制)不合格
2025年7月29日，貴州省市場監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于38批次食品抽檢不合格情況的通告(2025年第25期)。通告顯示：花溪陳佩玖叁鴨餐飲店生產(chǎn)、銷售的鹵鴨腿(自制)不合格(散裝稱重；加工日期：2025/5/24)。不合格項目：日落黃║0.0141g/kg║不得使用。
40、蓬江區(qū)江會麗景餐廳銷售的白切雞不合格
2025年7月25日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告(2025年第22期)。通告顯示：蓬江區(qū)江會麗景餐廳銷售的白切雞，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
41、江門市住家喜宴餐飲有限公司銷售的原味叉燒不合格
2025年7月25日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告(2025年第22期)。通告顯示：江門市住家喜宴餐飲有限公司銷售的原味叉燒，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
42、佛山市嘉御燒食品有限公司生產(chǎn)的勁脆燒肉不合格
2025年7月15日，廣東省佛山市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告(2025年第16期)。通告顯示：佛山市嘉御燒食品有限公司生產(chǎn)的勁脆燒肉，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
43、上海市松江區(qū)車墩鎮(zhèn)川瑜餐飲店(個體工商戶)銷售的五香豬頭肉(醬鹵肉)不合格
2025年7月31日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第24期省級食品安全抽檢信息。抽檢信息顯示：上海市松江區(qū)車墩鎮(zhèn)川瑜餐飲店(個體工商戶)銷售的五香豬頭肉(醬鹵肉)不合格(購進日期2025-4-24)。不合格項目：誘惑紅║0.00359g/kg║不得使用。
44、湖北佳軒鄉(xiāng)妹子食品有限公司生產(chǎn)的鮮鹵大鴨腿(輻照產(chǎn)品)(香辣味)不合格
2025年7月17日，湖北省荊州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第4期)。公告顯示：湖北佳軒鄉(xiāng)妹子食品有限公司生產(chǎn)的鮮鹵大鴨腿(輻照產(chǎn)品)(香辣味)不合格(20g/袋；天天精武；生產(chǎn)日期2025-04-13)。不合格項目：菌落總數(shù)||N1=63000，N2=96000，N3=110000，N4=140000，N5<10CFU/g||n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g。
45、成都新洪友食品有限公司委托紅原縣淼淼牛食品有限公司生產(chǎn)的五香牦牛肉不合格
2025年7月30日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告(2025年第11號)。通告顯示：成都新洪友食品有限公司委托紅原縣淼淼牛食品有限公司生產(chǎn)的五香牦牛肉不合格(200克/袋；友食光和圖形；生產(chǎn)日期2025/1/13)。不合格項目：鉻(以Cr計)‖1.27mg/kg‖≤1.0mg/kg(復(fù)檢不合格)。
46、夏津縣航博后廚熟食加工鋪生產(chǎn)的脫骨雞爪(醬鹵肉制品)不合格
2025年7月25日，德州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布山東省德州市食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2025年第6期總第261期)。通告顯示：夏津縣航博后廚熟食加工鋪生產(chǎn)的脫骨雞爪(醬鹵肉制品)不合格(260克/盒；生產(chǎn)日期2025-01-13)。不合格項目：山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)(g/kg)║0.504║≤0.075；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和(/)║7.02║≤1。
47、昆明捷瑞食品有限公司生產(chǎn)的五香翅尖不合格
2025年7月30日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告(2025年第11號)。通告顯示：昆明捷瑞食品有限公司生產(chǎn)的五香翅尖不合格(450克/袋；鴻福川；生產(chǎn)日期2024/12/2)。不合格項目：菌落總數(shù)‖2100000,1800000,1700000,1900000,1500000CFU/g‖n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g(復(fù)檢不合格)。
48、標稱重慶市思佰樂食品有限公司生產(chǎn)的虎皮雞翅尖(麻辣味)不合格
2025年7月30日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告(2025年第11號)。通告顯示：重慶市思佰樂食品有限公司生產(chǎn)的虎皮雞翅尖(麻辣味)不合格(238克/袋；川牛娃和圖形；生產(chǎn)日期2025/2/9)。不合格項目：菌落總數(shù)‖7600000,9700000,25000000,410000,3800000CFU/g‖n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g。
49、標稱漳州市凱斯達食品有限公司生產(chǎn)的金絲豬肉粉松不合格
2025年7月25日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第29期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。通告顯示：標稱漳州市凱斯達食品有限公司2024年11月4日生產(chǎn)的金絲豬肉粉松，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定，銷售單位為漳州樂海投資有限公司。
50、淮南市供銷集團牛肉湯有限公司生產(chǎn)的淮南牛肉湯不合格
2025年7月30日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全抽檢信息通告(2025年第30期)。通告顯示：淮南市供銷集團牛肉湯有限公司生產(chǎn)的淮南牛肉湯不合格(320克—牛肉湯包216克、粉絲包80克、配料包24克/袋；生產(chǎn)日期2025-01-08)。不合格項目：菌落總數(shù)║16000CFU/g；12000CFU/g；11000CFU/g；33000CFU/g；5100CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g。
二、官方執(zhí)法案例
1、安陽市市場監(jiān)督管理局公布整治制售假劣肉制品專項行動典型案例(第一批)
為進一步深入拓展群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作成效，著力解決肉制品制假售假等人民群眾反映強烈的突出問題，切實維護人民群眾身體健康和市場秩序，今年以來，安陽市市場監(jiān)管系統(tǒng)組織開展了整治制售假劣肉制品專項行動，現(xiàn)將典型案件公布如下：
案例一
湯陰縣某驢肉火燒店假冒驢肉案
2024年11月27日湯陰縣市場監(jiān)督管理局對湯陰縣某驢肉火燒店經(jīng)營的驢肉進行了食品抽樣。檢測報告顯示未檢出驢肉成分，只檢出馬肉成分。經(jīng)調(diào)查，該驢肉火燒店共購買3825元馬肉產(chǎn)品用于冒充驢肉產(chǎn)品進行加工銷售。湯陰縣市場監(jiān)督管理局依法給予當事人罰款38010元的行政處罰。
案例二
殷都區(qū)某肉制品小作坊超限量使用食品添加劑案
2024年8月5日，殷都區(qū)市場監(jiān)督管理局對抽檢某熟肉莊生產(chǎn)的不合格豬頭肉進行檢查。現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)食品添加劑未實行專柜保存，亞硝酸鹽食品添加劑存放在一雞精粉罐內(nèi)。經(jīng)調(diào)查，杜某在電子秤不能正常顯示計量稱重克數(shù)情況下，憑經(jīng)驗用手抓取亞硝酸鈉，投放到加工豬頭肉的湯料里，導(dǎo)致該批次豬頭肉抽檢驗時亞硝酸鹽含量超出標準規(guī)定，數(shù)量50kg。安陽市市場監(jiān)督管理局依法對杜某下達了行政處罰決定書，沒收違法所得935元，并罰款11000元。
案例三
北關(guān)區(qū)某燒雞加工部生產(chǎn)有毒有害燒雞案
根據(jù)群眾舉報，2024年4月30日，安陽市市場監(jiān)督管理局對北關(guān)區(qū)某燒雞加工部生產(chǎn)加工的燒雞進行檢查，對燒雞鹵湯進行抽檢。經(jīng)檢驗，提取的鹵湯、鹵料樣品中檢出禁止在食品中使用的罌粟堿、那可丁成分。當事人的行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，司法機關(guān)依法判處其有期徒刑六個月，緩刑一年，并處罰金人民幣1000元。
2、儋州市市場監(jiān)管局公布2起制售假劣肉制品典型案例
今年以來，市市場監(jiān)管局持續(xù)筑牢食品安全“四個最嚴”，深入開展制售假劣肉制品專項整治行動，依法查辦了一批違法案件，并于近日公布了2起典型案例，進一步強化以案釋法、警示震懾作用。
案例一：張某福銷售未按規(guī)定進行檢疫檢驗豬肉案
2025年3月31日，市市場監(jiān)管局收到市公安局移交的違法線索稱，張某福在明知所購的生豬肉為私宰、未經(jīng)檢疫檢驗合格的情況下，仍將屠宰好的生豬肉拿去市場銷售。經(jīng)查，當事人于2024年9月開始在儋州市海頭鎮(zhèn)某農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)從事生豬肉銷售活動。
2024年9月18日至12月29日期間，當事人從生豬私宰點采購未經(jīng)檢疫檢驗的生豬約56頭，貨值共計113520元，并將上述生豬肉在該農(nóng)貿(mào)市場銷售。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第八項的規(guī)定，屬于經(jīng)營未按規(guī)定進行檢疫檢驗的豬肉的行為。市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第四項規(guī)定，對當事人作出罰款85140元的行政處罰。
案例二：吳某麗銷售未按規(guī)定進行檢疫檢驗豬肉案
2025年3月31日，市市場監(jiān)管局收到市公安局移交的違法線索稱，吳某麗在明知所購的生豬肉為私宰、未經(jīng)檢疫檢驗合格的情況下，仍將屠宰好的生豬肉拿去市場銷售。經(jīng)查，當事人于2024年9月開始在儋州市海頭鎮(zhèn)某農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)從事生豬肉銷售活動。
2024年9月1日至12月29日期間，當事人從生豬私宰點采購未經(jīng)檢疫檢驗的生豬約150頭，貨值共計300679元，并將上述生豬肉在該農(nóng)貿(mào)市場銷售。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第八項的規(guī)定，屬于經(jīng)營未按規(guī)定進行檢疫檢驗的豬肉的行為。市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第四項規(guī)定，對當事人作出罰款225509.25元的行政處罰。
3、建甌市市場監(jiān)管局公布2025年整治制售假劣肉制品問題專項行動典型案例(四)
為扎實有效推進整治制售假劣肉制品問題專項行動，充分發(fā)揮違法違規(guī)典型案例的教育警示作用，形成打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”?，F(xiàn)將整治制售假劣肉制品問題專項行動典型案例予以公布。
建甌市某牛排店以次充好欺詐消費者案
2024年11月22日，建甌市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對建甌市某牛排店進行檢查，發(fā)現(xiàn)事人經(jīng)營場所的招牌上寫著地攤牛排鍋，但當事人是以牛肩胛骨與牛肋排混合作為原料，且其中牛肩胛骨占到了原料相當一部分比例，并非全部使用牛排作為原料，該店以次充好的行為涉嫌違反了《侵害消費者權(quán)益行為處罰辦法》第五條第一款第七項的規(guī)定。2025年2月27日，建甌市市場監(jiān)督管理局依據(jù)《侵害消費者權(quán)益行為處罰辦法》第十四條及《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第五十六條第二項的規(guī)定對當事人作出行政處罰，罰款1000元。
建甌市某餐飲店以次充好欺詐消費者案
2024年11月22日，我局執(zhí)法人員對建甌市某餐飲店進行檢查，發(fā)現(xiàn)該店將牛脖骨和牛排混合后一起當做牛排銷售給消費者，并非全部使用牛排作為原料。當事人以次充好的行為涉嫌違反了《侵害消費者權(quán)益行為處罰辦法》第五條第一款第(七)項的規(guī)定。2025年1月7日，建甌市市場監(jiān)督管理局依據(jù)《侵害消費者權(quán)益行為處罰辦法》第十四條及《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第五十六條第二項的規(guī)定對當事人作出行政處罰，罰款1000元。
消費提示：廣大消費者在用餐時，注意商家是否明碼標價，所上菜品的質(zhì)量、重量、構(gòu)成成分是否與商家宣稱的一致，碰到缺斤少兩、貨不對板等欺詐行為，要第一時間保留證據(jù)，立即投訴舉報，積極通過合法途徑維護自身權(quán)益。
4、畢節(jié)市市場監(jiān)管局公布一批典型案例
案例一
七星關(guān)區(qū)某鮮肉經(jīng)營部經(jīng)營
獸藥殘留含量超過食品安全
標準限量的牛肉案
2024年9月20日，七星關(guān)區(qū)某鮮肉經(jīng)營部經(jīng)營的牛肉經(jīng)抽樣檢驗，地塞米松項目不符合《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》(GB31650-2019)要求，檢驗結(jié)論為不合格，貨值金額1102.5元。
當事人經(jīng)營獸藥殘留含量超過食品安全標準限量的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(二)項的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(一)項的規(guī)定，七星關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局對當事人作出行政處罰。
案例二
大方縣某冷凍經(jīng)營部經(jīng)營
摻假摻雜食品案
2024年10月22日，畢節(jié)市大方縣某冷凍經(jīng)營部經(jīng)營的“饞可可小肥牛”(牛肉制品)在2024年監(jiān)督抽檢中檢出雞源性成分和鴨源性成分，貨值金額126元。
當事人經(jīng)營摻假摻雜的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(六)項的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(四)項的規(guī)定，大方縣市場監(jiān)管局對當事人作出行政處罰。
案例三
黔西市某豬肉店違法使用
“生鮮燈”案
2024年11月24日，黔西市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在黔西市鐘山鎮(zhèn)某豬肉店開展日常監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)該店使用的照明燈使肉品感官性狀發(fā)生改變。
當事人使用對食用農(nóng)產(chǎn)品真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設(shè)施的行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第七條第二款的規(guī)定。根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第三十八條第(一)項的規(guī)定，黔西市市場監(jiān)管局對當事人作出行政處罰。
案例四
金沙縣某烤鴨店經(jīng)營超范圍使用
食品添加劑的食品和采購
食品原料未查驗供貨者
資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明案
2024年11月29日，金沙縣市場監(jiān)管局對金沙縣某烤鴨店進行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)當事人采購原料未查驗供貨者資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明，對當事人腌制的鴨子進行抽樣檢測，檢出亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)項目不符合《食品安全標準食品添加劑使用要求》(GB2760-2014)要求，結(jié)論為不合格。
當事人采購食品原料未查驗供貨者資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明和經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款、第三十四條第(四)項的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項、第一百二十四條第一款第(三)項的規(guī)定，金沙縣市場監(jiān)管局對當事人作出行政處罰。
案例五
織金縣某豬肉店經(jīng)營未按規(guī)定
進行檢驗檢疫的肉類案
2024年9月20日，織金縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對織金縣某鮮肉店進行檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人經(jīng)營的豬肉無法提供動物檢疫合格證及肉品品質(zhì)合格證，豬肉上未發(fā)現(xiàn)有檢疫檢測印章。
經(jīng)查，當事人經(jīng)營的豬肉未按規(guī)定進行檢驗檢疫，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(八)項的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第(四)項的規(guī)定，織金縣市場監(jiān)管局對當事人作出行政處罰。
案例六
織金縣熊某經(jīng)營死因不明的
肉類案
2024年9月27日，根據(jù)織金縣公安局移交線索，織金縣市場監(jiān)管局對三塘鎮(zhèn)聯(lián)合村李家寨組李某私自將24頭死牛銷售給他人的情況進行核查。經(jīng)查，熊某在李某處購買的死牛已分割成牛肉全部銷售出去。
當事人銷售死因不明牛肉的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第(七)項的規(guī)定。鑒于當事人的違法行為涉嫌犯罪，織金縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條和《行政執(zhí)法機關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》第三條的規(guī)定，依法將此案移送公安機關(guān)查處。
案例七
納雍縣某雪糕經(jīng)營部經(jīng)營
超過保質(zhì)期、標注虛假
生產(chǎn)日期雞爪案
2024年9月15日，納雍縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對納雍縣某雪糕經(jīng)營部冷庫進行檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人銷售的雞爪有2箱超過保質(zhì)期，有10箱標注虛假生產(chǎn)日期。
當事人經(jīng)營超過保質(zhì)期、標注虛假生產(chǎn)日期食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第(十)項的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(五)的規(guī)定，納雍縣市場監(jiān)管局對當事人作出行政處罰。
案例八
赫章縣某火鍋店以鴨肉冒充
牛肉銷售案
2025年4月2日，赫章縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展日常監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)赫章縣某火鍋店使用鴨肉加工制作成的精制肉卷(生產(chǎn)日期：2024年12月20日，保質(zhì)期：18個月，凈含量：2.4kg，配料表：鴨肉、脂肪、飲用水、食品添加劑)冒充牛肉制作肥牛卷銷售。
當事人經(jīng)營以假充真及不符合法律法規(guī)規(guī)定的食品的行為，違反了《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第五十六條第一款第(二)項和《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第(十三)項的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第五十六條第一款第(二)項和《中華人民共和國產(chǎn)品食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定，赫章縣市場監(jiān)管局對當事人作出行政處罰。
案例九
威寧自治縣張某某生產(chǎn)經(jīng)營
超范圍使用食品添加劑的
自制鹵豬頭肉案
2024年12月25日，威寧自治縣市場監(jiān)管局經(jīng)抽檢發(fā)現(xiàn)個體經(jīng)營戶張某某自制的鹵豬頭肉中含有食品添加劑“日落黃”，檢驗結(jié)論為不合格。該案貨值金額為120元。
當事人制售鹵豬頭肉中超范圍使用食品添加劑的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(四)項的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(三)項的規(guī)定，威寧自治縣市場監(jiān)管局對當事人作出行政處罰。
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