7月15日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　生豬市場(chǎng)早評(píng)-07.15

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)19.11元/公斤，與前日相比下跌0.01元/公斤。其中長(zhǎng)沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價(jià)為19.00-19.40元/公斤，岳陽(yáng)、益陽(yáng)、常德、邵陽(yáng)、婁底等地生豬出欄價(jià)為18.90-19.10元/公斤，衡陽(yáng)、永州等地生豬出欄價(jià)為19.10-19.40元/公斤。7月14日全國(guó)生豬出欄均價(jià)19.61元/公斤，與前日相比下跌0.04元/公斤，全國(guó)豬糧比8.50：1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請(qǐng)見(jiàn)下表。

　　昨日全國(guó)生豬價(jià)格繼續(xù)小幅下跌，東北、華北、華東、華中都出現(xiàn)了不同程度的回調(diào)。受需求進(jìn)入真正的淡季和中央及地方政府調(diào)控政策等因素的影響，全國(guó)豬價(jià)出現(xiàn)連續(xù)3天的小幅下跌，豬價(jià)開(kāi)始平穩(wěn)回落。

　　農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示，6月生豬存欄為45640萬(wàn)頭，環(huán)比增加0.80%，同比增加0.52%，其中能繁母豬4720萬(wàn)頭，環(huán)比增加0.21%，同比增加0.85%。生豬存欄和能繁母豬環(huán)比同比雙增長(zhǎng)，雖與6月因豬源偏緊導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)上漲有沖突，但一定程度說(shuō)明生豬存欄量在逐步恢復(fù)，后期供需偏緊的現(xiàn)象將得到緩解。

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)開(kāi)始出現(xiàn)小幅回落，后市價(jià)格將繼續(xù)高位震蕩。由于天氣影響零散疫情不斷頻發(fā)，望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，密切關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)和行情變化，適時(shí)出欄。

　　飼料原料

　　玉米方面：

　　周四國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)價(jià)格微幅下跌。2010年中國(guó)國(guó)儲(chǔ)拍賣27500萬(wàn)噸玉米平抑市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)USDA預(yù)測(cè)中國(guó)玉米庫(kù)存總量可能為5130萬(wàn)噸。國(guó)家糧油信息中心昨天預(yù)測(cè)，全年玉米可能增產(chǎn)2.4%至18150萬(wàn)噸。中國(guó)可能計(jì)劃從全球第二大玉米出口國(guó)阿根廷進(jìn)口玉米，經(jīng)中國(guó)國(guó)有控股企業(yè)的研究院確認(rèn)，7月7日已經(jīng)確認(rèn)購(gòu)買了。

　　豆粕方面：

　　周四國(guó)內(nèi)豆粕市場(chǎng)價(jià)格大幅拉升。豬肉價(jià)格連續(xù)上漲或?qū)⒁I(lǐng)豆類重新走強(qiáng)。近期南方水產(chǎn)養(yǎng)殖有所好轉(zhuǎn)，此外豆粕價(jià)格底部逐漸抬升支撐。生豬養(yǎng)殖效益持續(xù)向好，補(bǔ)欄積極性較高，水產(chǎn)養(yǎng)殖逐漸恢復(fù)，盡管飼料需求大量釋放尚需時(shí)日，但預(yù)期利好支撐油廠對(duì)粕價(jià)信心，豆粕價(jià)格易漲難跌，短期內(nèi)繼續(xù)震蕩上行。

　　盤面分析:

　　本周四國(guó)內(nèi)商品期貨市場(chǎng)基本在階段性高位徘徊，部分品種出現(xiàn)回落，午后各品種合約出現(xiàn)震蕩上揚(yáng)。而交易所良雜活大豬和凍干精膘合約昨日表現(xiàn)則涇渭分明，其中良雜活大豬合約全面下跌，而凍干精膘除了遠(yuǎn)月合約FF1112以外其余均呈現(xiàn)不同程度上漲。當(dāng)日良雜活大豬LH1110合約早盤高開(kāi)14元/200公斤，全天多數(shù)時(shí)間在2990元/200公斤附近整理，但尾市該合約出現(xiàn)跳水，并一度翻綠，最終收盤2964元/200公斤，下跌2元/200公斤，跌幅0.07%。

　　而其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘FF1109合約再次重回5日均線,當(dāng)日高開(kāi)高走,尾盤收于當(dāng)天最高點(diǎn)1213元/100公斤，并創(chuàng)出該合約上市以來(lái)新高，最終其上漲34元/100公斤，漲幅2.88%。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉(cāng)位，謹(jǐn)慎操作！

全國(guó)部分地區(qū)生豬及仔豬價(jià)格-7.15

　　養(yǎng)一頭母豬補(bǔ)貼100元 養(yǎng)殖戶盼政策早日“落地”

　　7月12日，傳來(lái)養(yǎng)豬行業(yè)的利好消息，國(guó)務(wù)院確定5項(xiàng)措施促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展。其中，養(yǎng)殖戶(場(chǎng))能繁母豬每頭補(bǔ)貼百元，引起了眾多生豬養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶的 關(guān)注。

　　補(bǔ)貼能提高積極性

　　14日上午，記者獲悉，為加大生豬生產(chǎn)扶持力度，中央出臺(tái)政策，對(duì)養(yǎng)殖戶(場(chǎng))按每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼。政策一出，就得到了部分散養(yǎng)戶和頗具規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人的關(guān)注。

　　姜家鑫是萊山區(qū)解甲莊的一位村民。他的養(yǎng)豬場(chǎng)目前已頗具規(guī)模，母豬存欄量達(dá)到了三四十頭。當(dāng)問(wèn)及是否知道能繁母豬補(bǔ)貼百元的消息時(shí)，姜先生頗為興奮地說(shuō):“知道啊，早就從新聞上看到了。咱先不說(shuō)錢有多少，出臺(tái)補(bǔ)貼政策，起碼讓我們養(yǎng)殖戶知道了國(guó)家政策是支持咱養(yǎng)豬行業(yè)的。”姜先生說(shuō)，自從今年的豬肉價(jià)格一直高企以來(lái)，他并沒(méi)有被高價(jià)沖昏頭腦，反倒時(shí)時(shí)關(guān)注與養(yǎng)豬行業(yè)有關(guān)的市場(chǎng)行情、國(guó)家政策。

　　得知能繁母豬將獲得補(bǔ)貼之后，姜先生把好消息告訴了鄰村的養(yǎng)殖戶們。

　　對(duì)于一些頗具規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，補(bǔ)貼也是件喜訊。作為煙臺(tái)國(guó)聯(lián)食品加工有限公司指定的重要定點(diǎn)養(yǎng)殖基地———海陽(yáng)民興生豬養(yǎng)殖合作社理事長(zhǎng)楊清月介紹，目前該合作社約有能繁母豬5000余頭，如果補(bǔ)貼能適時(shí)到位，那么養(yǎng)殖戶們可獲得的補(bǔ)貼數(shù)額將甚為可觀。

　　養(yǎng)殖戶盼政策落地

　　據(jù)姜先生回憶，早在2007年、2008年時(shí)，作為生豬養(yǎng)殖戶，他曾分別獲得50元/頭、100元/頭的能繁母豬補(bǔ)貼。

　　“今年的生豬貴，小豬和母豬的行情也在看漲。”姜先生解釋，目前一頭母豬經(jīng)過(guò)繁殖、育肥之后的市場(chǎng)價(jià)值能達(dá)到七八千元，但成本也在提高。據(jù)介紹，目前的市場(chǎng)行情是，以1800元、100斤打底，每增加一斤再加10元錢。按照這個(gè)價(jià)格計(jì)算，目前市面上一頭200余斤的母豬成本價(jià)格已經(jīng)漲到了3000多元。

　　“按照一頭母豬一年能育仔20頭計(jì)算，平均下來(lái)一頭小豬的成本是150元，而如果只能育仔10頭，一頭小豬的成本價(jià)就漲到了300元。”姜家鑫說(shuō)，因此，對(duì)于家中有能繁母豬的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，除非母豬的繁育能力能達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，否則，如果市場(chǎng)行情跌時(shí)，肯定要賠錢了。

　　據(jù)不少散養(yǎng)戶介紹，目前有補(bǔ)欄的意愿，但是現(xiàn)在購(gòu)買能繁母豬的成本確實(shí)處于高位，現(xiàn)在出臺(tái)了能繁母豬的補(bǔ)貼政策，無(wú)疑是給養(yǎng)殖戶們注入了一針強(qiáng)心劑。“現(xiàn)在就盼著這政策落地，家里的十幾頭母豬就能有一千多元的補(bǔ)貼了。”解甲莊的一位散養(yǎng)戶解大叔說(shuō)道。

　　補(bǔ)貼的范圍沒(méi)有明確

　　“本次補(bǔ)貼的范圍沒(méi)有明確，煙臺(tái)是否被列為補(bǔ)貼范圍之內(nèi)仍是未知。”我市相關(guān)部門的一位工作人員介紹，這些都需要政策逐步落實(shí)到本地之后才能獲知。而對(duì)于散養(yǎng)戶們來(lái)講，也十分關(guān)心本次補(bǔ)貼政策是專門針對(duì)大型、集約化、規(guī)模化的養(yǎng)豬場(chǎng)，還是屬于全面范圍內(nèi)的補(bǔ)貼。

　　“也就是說(shuō)補(bǔ)貼政策，散養(yǎng)戶們能否享受到？”姜先生這樣問(wèn)道。來(lái)自市畜牧局的信息顯示，在對(duì)去年煙臺(tái)生豬養(yǎng)殖戶數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)中，出欄量在50頭以下的散養(yǎng)戶生豬供應(yīng)量為20.4%，但散養(yǎng)戶數(shù)量卻占據(jù)了生豬養(yǎng)殖戶總量的72%。

　　專家介紹，受豬肉價(jià)格高企的影響，豬肉銷量日益下降，屠宰企業(yè)和豬肉零售商們迫切需要政府出手相救。于是中央出手25億扶持生豬養(yǎng)殖，能繁母豬獲補(bǔ)貼每頭100元。

　　不要只盯著豬肉

　　豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，讓有關(guān)部門憂心忡忡。

　　從歷史數(shù)據(jù)來(lái)看，現(xiàn)在是豬肉最不該漲價(jià)的時(shí)候。豬肉在我國(guó)的周期性特征非常明顯：每年的一、二月份豬肉需求旺盛，價(jià)格處于高位，從三月開(kāi)始消費(fèi)減少，肉價(jià)下跌，到每年的七月到九月，形成一個(gè)消費(fèi)低谷，價(jià)位處于低位。因此，當(dāng)豬肉價(jià)格在淡季突然暴漲，有關(guān)部門猝不及防。

　　豬肉為何在淡季暴漲？

　　這是一個(gè)值得探究的問(wèn)題。很多人又開(kāi)始依照傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，順藤摸瓜，尋找根源，但這次卻顯得非常困惑。根據(jù)蛛網(wǎng)理論，價(jià)格由供給量決定，而供給量由上期的市場(chǎng)價(jià)格決定。假如第一年豬肉價(jià)格上漲厲害，第二年供應(yīng)量就會(huì)增加，接下來(lái)的豬肉價(jià)格就會(huì)下跌。反之亦然。

　　依據(jù)該理論：2006年，由于豬肉價(jià)格暴跌，養(yǎng)殖戶大規(guī)模宰殺母豬，最終引起2007年的豬肉價(jià)格普遍暴漲。問(wèn)題是，2010年并未出現(xiàn)類似狀況。事實(shí)上，從2007年開(kāi)始，國(guó)家出臺(tái)了對(duì)養(yǎng)豬戶的財(cái)政補(bǔ)貼政策，盡管由此為一些人虛假騙取補(bǔ)貼提供了機(jī)會(huì)，但整體而言，豬肉市場(chǎng)的供應(yīng)還是比較穩(wěn)定的。

　　根據(jù)傳統(tǒng)的思路，再去分析諸如飼料漲價(jià)、豬病、勞動(dòng)力成本上升等因素，發(fā)現(xiàn)，盡管它們是推動(dòng)豬肉價(jià)格上漲的因素，卻不足以導(dǎo)致豬肉價(jià)格如此劇烈地上漲。

　　因此，這輪豬肉價(jià)格上漲，絕不能只盯著豬去找原因。這容易犯下一葉障目的錯(cuò)誤。

　　事實(shí)上，此輪豬肉持續(xù)上漲的根源，在于貨幣的超發(fā)，或者說(shuō)，豬肉價(jià)格上漲乃是其實(shí)現(xiàn)價(jià)值回歸的必然結(jié)果。我們不妨看一組數(shù)據(jù)：1990年，中國(guó)的廣義貨幣供應(yīng)量M2余額為1.53萬(wàn)億元，2010年年末已經(jīng)達(dá)到72.58萬(wàn)億元，20年間，M2增長(zhǎng)了46.44倍。美國(guó)1990年的M2為 3.28萬(wàn)億美元，2010年年末為8.848萬(wàn)億美元，20年間，M2增長(zhǎng)了1.69倍。

　　中國(guó)貨幣供應(yīng)量的增速遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于美國(guó)，即使考慮到中國(guó)貨幣化程度基數(shù)較低的緣故，就兩國(guó)經(jīng)濟(jì)體的規(guī)模而言，中國(guó)的貨幣供應(yīng)增速也顯得太快了。而到了今年6月末，中國(guó)廣義貨幣M2余額已經(jīng)高達(dá)78.08萬(wàn)億元。

　　米爾頓·弗里德曼認(rèn)為：“通貨膨脹無(wú)論何時(shí)何地都只是一種貨幣現(xiàn)象。”當(dāng)貨幣超發(fā)，絕大部分物價(jià)都會(huì)上漲。事實(shí)也是如此。人們之所以更關(guān)心豬肉價(jià)格上漲，只是因?yàn)樗谌藗兩钪兴嫉谋戎卮?，公眾?duì)豬肉價(jià)格的變動(dòng)更敏感而已。

　　因此，靠行政手段打壓價(jià)格是不夠的，要想抑制通貨膨脹，必須控制貨幣的發(fā)行，減小政府投資比重，藏富于民。唯有此，豬肉價(jià)格才能真正降下來(lái)

　　甘肅生豬供應(yīng)逐步平穩(wěn)增長(zhǎng)

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者從甘肅省農(nóng)牧廳了解到，隨著豬肉價(jià)格上漲，效益提高，甘肅生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)積極性逐步恢復(fù)，養(yǎng)豬數(shù)量呈現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，上半年甘肅生豬存欄602萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)5.1%，出欄346萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)1.94%，能繁母豬76萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)1.2%。能繁母豬比例達(dá)到12.6%，處于正常偏低水平。從生產(chǎn)方式看，甘肅規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)(小區(qū))建設(shè)發(fā)展較快，生豬散養(yǎng)戶比例逐年降低，全省規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)、小區(qū)達(dá)到2124 個(gè)，加上規(guī)模養(yǎng)殖戶，規(guī)模養(yǎng)殖數(shù)量占全省總量的64%。

　　為了平抑生豬價(jià)格，確保生豬生產(chǎn)健康穩(wěn)步發(fā)展，甘肅在開(kāi)展生豬價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)和加強(qiáng)預(yù)警的同時(shí)，加大生豬規(guī)?；B(yǎng)殖扶持力度，從草食畜牧業(yè)專項(xiàng)資金中切塊1500萬(wàn)元用于以生豬產(chǎn)業(yè)為主的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，同時(shí)及時(shí)下達(dá)了國(guó)家 1000萬(wàn)元生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))建設(shè)補(bǔ)貼資金和920萬(wàn)元生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目資金，加快了規(guī)模養(yǎng)殖和品種改良步伐。

　　當(dāng)心豬貴再傷農(nóng)

　　近期高漲的豬肉價(jià)格牽動(dòng)著人們的心。為此，12日召開(kāi)的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議研究出臺(tái)了加大生豬生產(chǎn)扶持力度、妥善安排低收入群體和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生生活等多方面措施。

　　回顧2007年，豬肉價(jià)格也曾出現(xiàn)過(guò)較快上漲的情況。國(guó)務(wù)院及時(shí)出臺(tái)了能繁母豬補(bǔ)貼、保險(xiǎn)，扶持規(guī)模化養(yǎng)殖等措施，豬肉價(jià)格在半年內(nèi)穩(wěn)定了下來(lái)。價(jià)格是穩(wěn)定下來(lái)了，農(nóng)民生產(chǎn)生豬的積極性也調(diào)動(dòng)起來(lái)了，但隨之而來(lái)的連續(xù)生豬市場(chǎng)低迷，也讓無(wú)數(shù)農(nóng)民叫苦連天。飼養(yǎng)成本連年提高，生豬收購(gòu)價(jià)格壓了又壓，坐上“過(guò)山車”的很多生豬養(yǎng)殖散戶不得不退了出來(lái)，又導(dǎo)致了今天物以稀為貴的局面。

　　今年豬肉價(jià)格上漲速度驚人，許多地方上了每公斤30元，生豬收購(gòu)價(jià)格也在10元左右，養(yǎng)豬有了利潤(rùn)，這讓很多農(nóng)民又看到了致富希望。加上國(guó)家又出臺(tái)了扶持政策，對(duì)鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展生豬生產(chǎn)更是強(qiáng)心針。豬肉市場(chǎng)有望得到調(diào)控，在壞事變好事的同時(shí)，也不要盲目樂(lè)觀。什么有利種什么，什么賺錢養(yǎng)什么，跟風(fēng)養(yǎng)豬的情況肯定會(huì)在農(nóng)村出現(xiàn)。當(dāng)豬肉市場(chǎng)出現(xiàn)供大于求時(shí)，會(huì)不會(huì)再一次出現(xiàn)傷農(nóng)的結(jié)局呢？

　　去年菜農(nóng)的遭遇就是借鑒。前年起，蔬菜價(jià)格暴漲，菜農(nóng)紛紛擴(kuò)大生產(chǎn)，更多農(nóng)民也轉(zhuǎn)向了蔬菜生產(chǎn)，一時(shí)間，種菜成為農(nóng)民致富的目標(biāo)。到去年底，蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)充足，加上各級(jí)政府有力地調(diào)控，菜價(jià)大跌。有的地方菜農(nóng)的菜賣不出去，只好爛在地里，或忍痛翻掉，重新種上換季品種。在市場(chǎng)之手面前，菜農(nóng)顯得力不從心，無(wú)力回天，只能賠本賺吆喝，打落牙齒吞下肚。

　　國(guó)務(wù)院多項(xiàng)措施促生豬生產(chǎn) 遠(yuǎn)水難解近渴

　　國(guó)務(wù)院總理溫家寶12日主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，研究確定促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的政策措施，減緩豬肉價(jià)格周期性波動(dòng)，防止大起大落。不少分析人士認(rèn)為，一系列的增加生豬供給和保障豬肉價(jià)格穩(wěn)定的措施出臺(tái)，有利于平抑豬肉價(jià)格，緩解通脹壓力。不過(guò)，財(cái)經(jīng)評(píng)論人江南稱：“遠(yuǎn)水不解近渴，難以對(duì)當(dāng)下豬價(jià)產(chǎn)生根本性作用。”

　　江南今日于微博中發(fā)表：截止今年6月底生豬存欄指數(shù)比均衡供給量低25%，高豬價(jià)將持續(xù)到明年4月份，此次國(guó)家出臺(tái)促進(jìn)生豬生產(chǎn)的政策，力度較以往年度要大，但是由于豬肉生產(chǎn)的周期性，遠(yuǎn)水不解近渴，難以對(duì)當(dāng)下豬價(jià)產(chǎn)生根本性作用。

　　今年以來(lái)內(nèi)地豬肉價(jià)格漲幅較大，并帶動(dòng)了物價(jià)上漲。6月份居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)同比漲6.4%，創(chuàng)3年新高，其中豬肉價(jià)格上漲57.1%，影響價(jià)格總水平上漲約1.37個(gè)百分點(diǎn)。

　　為增加生豬供給，國(guó)家將采取一系列加大生豬生產(chǎn)的扶持措施。今年中央支持大型標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和小區(qū)建設(shè)的投資恢復(fù)至25億元，今后視情況適當(dāng)增加。對(duì)養(yǎng)殖戶(場(chǎng))按每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼。繼續(xù)落實(shí)能繁母豬保險(xiǎn)保費(fèi)補(bǔ)貼政策。支持生豬原良種場(chǎng)建設(shè)，加大生豬凍精補(bǔ)貼力度。將生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)范圍由421個(gè)縣增加至500個(gè)縣等。

　　美報(bào)如何看待“中國(guó)豬肉指數(shù)”

　　據(jù)美國(guó)《華爾街日?qǐng)?bào)》中文網(wǎng)絡(luò)版報(bào)道:中國(guó)政府7月9日公布的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)6月份居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)較上年同期上升6.4%，為2008年6月以來(lái)的最高升幅。食品價(jià)格高企再次敲響了警鐘，這不僅是因?yàn)槠鋵?duì)經(jīng)濟(jì)造成的影響，也還因?yàn)槠鋵?duì)社會(huì)穩(wěn)定可能造成的潛在影響。

　　豬肉價(jià)格再次成為推高中國(guó)CPI的主要因素并非巧合。由于豬肉價(jià)格對(duì)CPI有著決定性的影響，一些人不客氣將CPI稱作“中國(guó)豬肉指數(shù)”。

　　豬肉在CPI中所占比重較大，以及相對(duì)其它組成商品其價(jià)格變動(dòng)較大，解釋了豬肉價(jià)格為何對(duì)中國(guó)CPI數(shù)據(jù)影響如此明顯，但現(xiàn)在豬肉價(jià)格上漲又是什么原因?

　　2008年，豬肉價(jià)格上漲被歸咎于豬藍(lán)耳病的暴發(fā)。但業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，此病只是豬肉價(jià)格上漲的部分原因。當(dāng)年豬藍(lán)耳病只影響了一小部分生豬。造成豬肉緊缺的真正原因是供求變動(dòng)釋放出的價(jià)格信號(hào)，而當(dāng)年的許多因素如今也依然在影響豬肉價(jià)格。

　　需求的增加只能部分解釋肉價(jià)上漲的原因。中國(guó)家庭正變得更加富裕。在收入水平較低時(shí)，財(cái)富的增加轉(zhuǎn)化為飲食中豬肉需求的增加。過(guò)去兩年中國(guó)貨幣供應(yīng)量的激增也意味著，相對(duì)于增加的貨幣而言，豬肉供應(yīng)量變少了。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)專家透露，在中國(guó)，最多有90%的生豬是由農(nóng)戶在自家后院進(jìn)行養(yǎng)殖，每家每戶只養(yǎng)少數(shù)幾頭豬，是一種小規(guī)模的商業(yè)運(yùn)作。這些農(nóng)戶對(duì)豬肉價(jià)格變動(dòng)極其敏感，因?yàn)樨i肉價(jià)格決定其是獲利還是虧損。生豬養(yǎng)殖中最重要的兩個(gè)變量是豬肉價(jià)格(產(chǎn)出)和玉米(2288,-1.00,-0.04%)價(jià)格(投入)。

　　豬肉和玉米的價(jià)格比率達(dá)到6∶1時(shí)就足以讓生豬養(yǎng)殖戶達(dá)到收支平衡。豬肉價(jià)格走高會(huì)提高豬肉玉米的價(jià)格比率，并提高農(nóng)戶養(yǎng)豬的積極性。但由于玉 米價(jià)格也處于歷史高位，豬肉玉米價(jià)格比率并沒(méi)有提高多少。據(jù)每周發(fā)布相關(guān)數(shù)據(jù)的政府部門披露，豬肉玉米價(jià)格比率從年初的6.6上升至現(xiàn)在的8.5。這已經(jīng) 超過(guò)了養(yǎng)豬戶的收支平衡點(diǎn)，但可能還不夠高。

　　與此同時(shí)，如果農(nóng)民離開(kāi)農(nóng)村到工廠打工，其所能獲得的工資會(huì)更高，這也增加了農(nóng)村勞動(dòng)力的成本。農(nóng)村人口中，非農(nóng)就業(yè)人口的工資數(shù)據(jù)難以得到，但基層報(bào)告和小規(guī)模調(diào)查表明，去年這部分人群的工資水平可能上漲了約15%。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的私營(yíng)小企業(yè)制造業(yè)工資數(shù)據(jù)給我們描繪了一幅類似的圖景，2010年制造業(yè)工資上漲了16.4%。工廠相對(duì)較高的工資水平意味著農(nóng)民可能要求較高的報(bào)酬，這也增加了養(yǎng)豬的成本。

　　肉價(jià)走高將提高養(yǎng)豬的積極性，并最終增加供應(yīng)。而玉米價(jià)格下降，特別是如果美國(guó)削減乙醇補(bǔ)貼的計(jì)劃取得進(jìn)展且玉米的國(guó)際價(jià)格走低，也會(huì)增加農(nóng)民的利潤(rùn)率。

　　怎樣破解豬肉“暴漲暴跌”

　　近日，國(guó)務(wù)院總理溫家寶主持召開(kāi)常務(wù)會(huì)議，研究促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的政策措施。會(huì)議確定，今年中央支持大型標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和小區(qū)建設(shè)的投資恢復(fù)至25億元，并對(duì)養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）按每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼。（7月14日《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》）

　　有人認(rèn)為，政府應(yīng)該從上一輪豬價(jià)暴漲暴跌中吸取教訓(xùn)，采取更加周全的調(diào)控方式以避免重蹈覆轍。其實(shí)，從上世紀(jì)80年代市場(chǎng)化改革以來(lái)，暴漲暴跌就是中國(guó)生豬市場(chǎng)的常態(tài)。統(tǒng)計(jì)顯示，在近30年里，平均每3－4年左右波動(dòng)一次。周期內(nèi)，市場(chǎng)平均批發(fā)價(jià)格與低谷時(shí)漲幅高達(dá)150％。

　　豬肉價(jià)格的“暴漲暴跌”可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的經(jīng)濟(jì)學(xué)模型來(lái)說(shuō)明，即“蛛網(wǎng)理論”。生豬市場(chǎng)是一個(gè)比較接近完全競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，有眾多“原子式”的養(yǎng)豬農(nóng)戶，沒(méi)有生產(chǎn)者能夠決定豬肉的價(jià)格，每個(gè)生產(chǎn)者和銷售者都是價(jià)格的接受者。在這樣的市場(chǎng)中，供給價(jià)格完全受外在因素影響，如需求、疫病等。但由于生豬生產(chǎn)有周期，一般從仔豬到育肥出欄要4個(gè)月左右。“原子式”的養(yǎng)豬農(nóng)戶一般很難觀測(cè)到市場(chǎng)消息，往往只能以當(dāng)期價(jià)格決定下一期的生豬養(yǎng)殖。當(dāng)本期價(jià)格上漲，就會(huì)擴(kuò)大生產(chǎn)，而未來(lái)超過(guò)需求，則必然暴跌。

　　養(yǎng)豬戶的一連串決策行為，作出的圖就好像一張“蜘蛛網(wǎng)”。正是在這種時(shí)而發(fā)散、時(shí)而收斂的“蛛網(wǎng)”中，豬肉價(jià)格時(shí)而暴漲、時(shí)而暴跌，生豬生產(chǎn)者也普遍陷入了“一年賺、二年平、三年虧”的怪圈。那么，又該怎么破解豬肉“暴漲暴跌”呢？以美國(guó)為例，其豬肉價(jià)格的波動(dòng)幅度大約也是4年一次。在上世紀(jì)80年代以前，波動(dòng)幅度較大，上下幅差近40％。但上世紀(jì)80年代中期以后，波幅基本控制在了10％之間，到90年代末期，上下波幅已小于10％。

　　波幅的減少，得益于三方面原因：第一，生產(chǎn)集約化程度提高。以2008年數(shù)據(jù)為例，生豬市場(chǎng)上99.1％的供給是由規(guī)模養(yǎng)殖戶（50頭以上）提供，61.1％的供給由大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)（5000頭以上）提供。第二，產(chǎn)業(yè)化、一體化程度在加大，避免了養(yǎng)殖的盲目性。第三，期貨市場(chǎng)的快速發(fā)展。芝加哥商業(yè)交易所是世界上最大的肉類和畜類期貨交易中心，而生豬期貨的成功，可以幫助生豬企業(yè)作出正確決策，避免暴漲暴跌。

　　從美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，破解豬肉價(jià)格“暴漲暴跌”也應(yīng)該從三個(gè)方面出發(fā)，即優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化飼養(yǎng)，在此基礎(chǔ)上加快垂直一體化，發(fā)展期貨市場(chǎng)。

　　四川堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展方式促進(jìn)生豬養(yǎng)殖穩(wěn)定

　　作為全國(guó)第一生豬大省，四川近年來(lái)堅(jiān)持創(chuàng)新生豬發(fā)展方式，始終將以生豬為代表的現(xiàn)代畜牧業(yè)作為全省農(nóng)民增收的主產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，在全國(guó)豬價(jià)面臨新一輪波動(dòng)之際，川豬依然保持了總體穩(wěn)定。

　　四川省生豬年出欄量為7000萬(wàn)頭左右。根據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，2011年上半年，四川生豬出欄近3200萬(wàn)頭，在全國(guó)生豬出欄量普遍下降之際，四川生豬出欄量與去年同期相比保持平穩(wěn)。四川省畜牧食品局局長(zhǎng)楊昌明告訴記者：“在全國(guó)豬價(jià)普漲的背景下，四川省6月份出欄肉豬均價(jià)為每公斤16.54元。從7月第一周的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，四川省內(nèi)的出欄肉豬和豬肉漲幅正在收窄，豬價(jià)開(kāi)始出現(xiàn)趨穩(wěn)跡象。”

　　在現(xiàn)在的四川，傳統(tǒng)的分散養(yǎng)殖模式已經(jīng)被徹底打破。按照農(nóng)業(yè)部戶均年出欄50頭以上的規(guī)?；B(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，四川省2011年生豬適度規(guī)模化養(yǎng)殖出欄量將占到全省生豬出欄總量的一半以上，以生豬為主的畜牧業(yè)收入占到全省農(nóng)民家庭現(xiàn)金收入的一半左右。

　　在近年來(lái)全國(guó)生豬歷經(jīng)“過(guò)山車”一樣暴漲暴跌的行情之下，川豬的總體穩(wěn)定殊為不易。楊昌明感慨地對(duì)記者說(shuō)：“川豬的穩(wěn)定，得益于四川省省委、省政府始終將以生豬為代表的現(xiàn)代畜牧業(yè)定位于全省農(nóng)民增收骨干產(chǎn)業(yè)的決心，無(wú)論行情如何波動(dòng)，四川發(fā)展生豬的政策、力度始終沒(méi)有動(dòng)搖。2010年，四川扶持現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的省級(jí)財(cái)政資金就超過(guò)了5億元。尤其是2010年上半年，全國(guó)生豬行情持續(xù)低迷之際，四川及時(shí)啟動(dòng)預(yù)警機(jī)制，投入600萬(wàn)元用于補(bǔ)貼企業(yè)收購(gòu)儲(chǔ)備豬肉，幫助大量養(yǎng)殖戶過(guò)難關(guān)。”

　　川豬的穩(wěn)定，得益于發(fā)展方式的不斷創(chuàng)新。對(duì)于廣大分散居住的農(nóng)村養(yǎng)殖戶，四川堅(jiān)持“龍頭企業(yè)＋農(nóng)村專合組織＋適度規(guī)模養(yǎng)殖戶”的發(fā)展模式，對(duì)每一戶年出欄100頭以上的養(yǎng)殖戶，給予每平方米80元至100元的生豬標(biāo)準(zhǔn)化圈舍補(bǔ)貼。

　　對(duì)于在四川地震災(zāi)后重建和新農(nóng)村建設(shè)中集中居住的農(nóng)民，四川全面推廣農(nóng)戶聯(lián)建養(yǎng)殖小區(qū)的模式。楊昌明說(shuō)：“這種聯(lián)建的模式，不僅降低了養(yǎng)殖戶圈舍投入成本，提高土地利用率，圈舍還能夠自由流轉(zhuǎn)，較好地解決行情低迷之際圈舍空置的問(wèn)題，能夠穩(wěn)定生豬供應(yīng)。目前，這種農(nóng)戶聯(lián)建養(yǎng)殖小區(qū)的模式已經(jīng)占到全省適度規(guī)模養(yǎng)殖戶的五分之一左右。”

　　在川豬的發(fā)展過(guò)程中，“敢為人先、勇于創(chuàng)新”成為四川生豬產(chǎn)業(yè)的顯著特點(diǎn)。楊昌明說(shuō)：“四川在全國(guó)率先建立了飼料、獸藥行業(yè)的全覆蓋免費(fèi)檢測(cè)體系，并堅(jiān)持每月向社會(huì)公布初級(jí)畜產(chǎn)品檢疫檢測(cè)結(jié)果，從源頭上保障畜禽產(chǎn)品安全。在全國(guó)生豬一度受到"瘦肉精"事件沖擊的時(shí)候，四川生豬"瘦肉精"檢出率已經(jīng)連續(xù)10年為零。”

　　如果養(yǎng)殖戶想了解全川生豬行情，只需要在四川省畜牧食品局網(wǎng)站上點(diǎn)擊“生豬預(yù)警”一欄，全省62個(gè)生豬重點(diǎn)縣的豬價(jià)、飼料價(jià)、存出欄變化和走勢(shì)預(yù)警便一目了然。這正是四川在全國(guó)率先建立的“生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)”。楊昌明說(shuō)：“這套系統(tǒng)每周向社會(huì)公布一次監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，已經(jīng)成為全川生豬養(yǎng)殖行情的風(fēng)向標(biāo)。”

　　不僅如此，富有創(chuàng)新精神的四川人近年來(lái)在生豬發(fā)展方式上更是“花樣百出”：全省養(yǎng)豬專業(yè)合作社已超過(guò)7000個(gè)，成為農(nóng)民連接龍頭企業(yè)、連接市場(chǎng)的重要紐帶；為了降低養(yǎng)殖成本，四川發(fā)展出“飼料統(tǒng)購(gòu)”方式，使得農(nóng)戶能夠以出廠價(jià)獲得飼料；為了降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，四川又發(fā)展出“商品豬寄養(yǎng)”模式，農(nóng)戶僅需要將豬喂大就能獲得龍頭企業(yè)支付的報(bào)酬，此外不用承擔(dān)任何風(fēng)險(xiǎn)；為抵御市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，四川又發(fā)展出以專業(yè)合作社牽頭，建立生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)調(diào)節(jié)金的方式；為解決養(yǎng)殖業(yè)融資難題，四川還發(fā)展出地方政府、龍頭企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)和擔(dān)保公司等多方合作機(jī)制……

　　楊昌明認(rèn)為：“只要我們尊重市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)政策的穩(wěn)定，堅(jiān)持以農(nóng)戶為主體，走符合中國(guó)國(guó)情的適度規(guī)?；B(yǎng)殖道路，中國(guó)的生豬產(chǎn)業(yè)一定能夠走出"暴漲暴跌"的怪圈，逐漸實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展。”

　　疫情病害侵?jǐn)_致豬少價(jià)高 各地生豬供求嚴(yán)重失衡

　　豬價(jià)上漲，最直接的原因是供求關(guān)系的變化。導(dǎo)致供求失衡的，就是生豬數(shù)量的大幅減少——羊城晚報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不論在我國(guó)廣東、廣西還是在鄰國(guó)越南，數(shù)月以來(lái)生豬數(shù)目都在急劇減少，其影響范圍之大、涉及生豬數(shù)量之多，歷史上都是非常罕見(jiàn)的。

　　喂養(yǎng)生豬的環(huán)境常常要應(yīng)對(duì)許多預(yù)料之外的風(fēng)險(xiǎn)，管得好不好直接影響供應(yīng)生豬減少的深層原因是什么？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)大有文章———在人們都在抱怨食品安全隱患的同時(shí)，生豬也面臨著嚴(yán)重的飼料安全和環(huán)境疾病問(wèn)題……

　　禍源1　疫病

　　年初疾病流行 豬只大量死亡

　　在廣東四會(huì)，安利飼養(yǎng)場(chǎng)養(yǎng)豬已有十多年歷史，場(chǎng)地面積50畝。多年來(lái)，該場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)備總投入達(dá)1000萬(wàn)元，飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)有800頭母豬，每年肉豬出欄量 約16000頭。據(jù)豬場(chǎng)老板鄭少安介紹，今年2至4月份碰到前所未有惡劣的飼養(yǎng)環(huán)境，豬群爆發(fā)了流行性腹瀉。當(dāng)時(shí)豬場(chǎng)死了幾百頭肉豬，一些患病但搶救過(guò)來(lái) 的仔豬殘次率也達(dá)10%至20%。這些豬行內(nèi)稱之為“僵豬”———沒(méi)有辦法再長(zhǎng)肉的豬。豬場(chǎng)由于搶救及時(shí)，損失沒(méi)有進(jìn)一步擴(kuò)大，但還是造成了30%的損 失。據(jù)了解，當(dāng)?shù)匾恍](méi)有及時(shí)采取措施的豬場(chǎng)，甚至有仔豬死絕了。

　　鄭少安認(rèn)為，造成目前豬價(jià)高企的罪魁禍?zhǔn)拙褪沁@次年初爆發(fā)的流行病。在行內(nèi)，一般是年初開(kāi)始育豬，仔豬長(zhǎng)大約需5至6個(gè)月，到年中開(kāi)始陸續(xù)上市。而 年初爆發(fā)流行病造成大量仔豬死亡，市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。“這也會(huì)造成惡性循環(huán)，母豬產(chǎn)后要經(jīng)歷斷奶、發(fā)情、配種等過(guò)程，流行病的爆發(fā)影響到正常的流 程。一個(gè)環(huán)節(jié)受到影響，全程都受影響，這直接關(guān)系到生豬的出欄量”。

　　鄭少安說(shuō)，往年他的豬場(chǎng)每天可以出欄肉豬達(dá)60頭左右，而現(xiàn)在一天只能出欄30至40頭。他每天都接到五六個(gè)生豬經(jīng)紀(jì)人的要豬電話，有以前的客戶， 也有新的客戶。有的客戶開(kāi)口就要包下新出欄的肉豬，但場(chǎng)內(nèi)出欄肉豬無(wú)法應(yīng)付這么多人要貨的要求。“現(xiàn)在像我們豬場(chǎng)這種情況非常普遍，大家都知道豬肉好價(jià)錢，可實(shí)實(shí)在在拿不出那么多豬來(lái)。”

　　廣西憑祥市中心肉菜市場(chǎng)肉檔檔主老鐘也告訴記者，今年2月到4月的疫情在廣西多個(gè)城市也很嚴(yán)重，“大量豬只死亡，尤其是仔豬，情況非常糟糕?，F(xiàn)在的 豬難以為繼，而越南有的地方情況比我們還要嚴(yán)重，所以他們才會(huì)到我們這里來(lái)‘搶豬’，這就使我們這邊的豬就更加不夠，要到云南貴州去進(jìn)貨。”

　　對(duì)于這次疫病，珠三角一位地級(jí)市畜牧獸醫(yī)部門的負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)時(shí)的流行性豬病傳染力十分強(qiáng)，有些豬場(chǎng)雖然做了很多措施但也防不勝防。“比如口蹄疫，是國(guó)際 規(guī)定的A類傳染病，傳染性強(qiáng)。豬場(chǎng)環(huán)境稍微差點(diǎn)，有一點(diǎn)偶然因素，生豬就可能被傳染。只要有一頭豬得病，就會(huì)傳染給其它豬，到發(fā)現(xiàn)的時(shí)候病豬數(shù)量已經(jīng)很龐 大了。”

　　禍源2　豬場(chǎng)

　　管理水平高低 決定豬場(chǎng)命運(yùn)

　　大規(guī)模的疾病傳染流行，與養(yǎng)殖環(huán)境好不好息息相關(guān)。

　　記者在廣西東興市松柏鎮(zhèn)松柏村的一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)看到，豬場(chǎng)規(guī)模很小，只有8間豬舍，每間兩三平方米，一個(gè)豬舍大概有2到3頭豬。豬舍直接和住宅連在一起，并且 挨著街道。豬舍的周圍，布滿了硬紙板、塑料瓶、爛水果、剩飯菜，味道比豬欄的還要難聞。據(jù)了解，當(dāng)?shù)氐呢i以散養(yǎng)為主，養(yǎng)殖環(huán)境都相對(duì)較差，很多養(yǎng)殖戶并不 注意豬的防疫問(wèn)題。“今年2月豬病到來(lái)的時(shí)候，這里的仔豬成片死亡，”當(dāng)?shù)刎i農(nóng)小黃告訴記者。

　　相對(duì)而言，廣東受豬病影響的情況還要好于廣西。據(jù)四會(huì)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃一清介紹，作為廣東最大生豬生產(chǎn)基地的四會(huì)主要是規(guī)模養(yǎng)殖，養(yǎng)殖上千頭豬的豬場(chǎng) 有950多個(gè)，其中上萬(wàn)頭的有十多個(gè)。“我們這里年初豬生病的情況也有，但因?yàn)槎际且?guī)模養(yǎng)殖，企業(yè)會(huì)給豬打疫苗，防疫做得比較到位，不過(guò)也有一些豬場(chǎng)受損 嚴(yán)重。”

　　廣州嘉禾禽畜交易服務(wù)中心副總經(jīng)理葉劍明告訴記者，豬病傳染還有一個(gè)途徑就是收豬的人。“他們收豬后，從豬舍或者豬場(chǎng)里出來(lái)，有時(shí)候就會(huì)沾到豬病菌。當(dāng)他們繼續(xù)到其他的豬場(chǎng)，就會(huì)把病菌帶過(guò)去，使本來(lái)健康的豬受到傳染，然后引發(fā)更大范圍的疫情。”

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年生豬患傳染病的幾率加大。“疫苗打了很多，但未必都起效”，四會(huì)養(yǎng)豬場(chǎng)老板鄭少安表示。統(tǒng)計(jì)顯示，豬的傳染類疾病至少有48種，包括病毒性傳染病和細(xì)菌性傳染病。再加上劣質(zhì)飼料的使用會(huì)使豬的抵抗力下降，增加生病和傳染的機(jī)會(huì)。

　　“我的豬場(chǎng)最注意的就是衛(wèi)生了，因?yàn)槲矣?5000頭豬，不得不防，”鄭少安說(shuō)，“不管是誰(shuí)進(jìn)入我的豬場(chǎng)，必須在豬場(chǎng)外面的房屋住上幾天，沒(méi)有問(wèn)題后，再 穿上塑料服，換上水鞋才能進(jìn)去。我們的工人外出回來(lái)，要沖涼、消毒等，再換上在里面工作的衣服進(jìn)去。一般我們的工人很少出去，平常吃飯就在豬場(chǎng)里，豬肉都 是我們自己產(chǎn)的，外面的豬肉絕對(duì)不允許進(jìn)入我們的豬場(chǎng)，為的就是防止疫情傳染。但即便如此嚴(yán)格，也沒(méi)能防住年初的疫情，可見(jiàn)疫病是無(wú)孔不入的……”

　　禍源3　飼料

　　麩皮出廠發(fā)霉　危險(xiǎn)病菌致命

　　有豬生病，就可能造成大范圍的豬病流行，那么最早生病的豬的病源來(lái)自何處？鄭少安認(rèn)為，飼料是造成年初大規(guī)模豬病的重要原因。

　　“很多飼料的質(zhì)量不過(guò)關(guān)，藏有各種毒素，其中最多的是霉菌毒素。霉菌毒素?fù)p害豬的肝、腎和繁殖功能，并且會(huì)降低豬的抵抗能力，這種毒素對(duì)豬的健康有 十分惡劣的影響。此外還有黃曲霉素等，黃曲霉素有劇毒，還引起肝癌、骨癌、腎癌、直腸癌等。豬食用被黃曲霉素污染的飼料引起中毒，多發(fā)于2到4月齡的小 豬，嚴(yán)重的突然死亡。”

　　這些毒素是怎么產(chǎn)生的呢？鄭少安表示，問(wèn)題主要出在飼料的生產(chǎn)流程上。“目前豬場(chǎng)喂豬的飼料，主要包括麩皮、玉米等。因?yàn)榧庸すに嚥顒e很大，有些加工廠就在這段時(shí)間埋下了隱患。由于量太大，一些沒(méi)有來(lái)得及烘干的麩皮匆忙推上市場(chǎng)，時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)滋生大量的霉菌。”

　　一位不肯透露姓名的畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人也認(rèn)為，在加工廠多采用烘干技術(shù)，但實(shí)際上也有些飼料并沒(méi)有完全烘干就出廠。出來(lái)的飼料參差不齊，霉變?cè)诒砻嫔弦彩强床怀鰜?lái)的，用來(lái)喂豬就很容易致病。現(xiàn)在人的食品安全都有問(wèn)題，何況是豬呢……”

　　對(duì)此，浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院副教授、臨床獸醫(yī)研究室主任施明華表示，“飼料管理出問(wèn)題，會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生，因此要重視豬群的飼料管理工作，減少各種應(yīng) 激因素。其次要考慮預(yù)防，不要以為用了一種藥，打了一個(gè)疫苗，豬病就不會(huì)發(fā)生了，還是要綜合防治。另外要堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的原則，防止購(gòu)入隱性感染豬，著力提 升豬群的先天性抵抗力……”