墨西哥是全球人均雞蛋消費(fèi)量最高的國家,但也正因如此,在該國暴發(fā)禽流感導(dǎo)致雞蛋減產(chǎn),并且引發(fā)諸多投機(jī)行為之后,墨西哥多數(shù)主要城市的蛋價(jià)便一路飆升。
墨西哥家禽與禽蛋協(xié)會(huì)組織UNA在報(bào)告中指出,禽蛋生產(chǎn)企業(yè)試圖保持穩(wěn)定的雞蛋供應(yīng),平抑由減產(chǎn)或出口引發(fā)的蛋價(jià)上漲,同時(shí)將蛋雞的生產(chǎn)周期延長至125至128周。但蛋價(jià)在疫情暴發(fā)期間仍翻了一番,并且一直維持在每公斤高于0.5美元的水平,遠(yuǎn)高于2011年同期的價(jià)格。相比之下,美國的蛋價(jià)同比則完全沒有增長。為此墨西哥對(duì)進(jìn)口雞蛋開放了市場(chǎng),以求控制價(jià)格。
但是直到9月,由于禽流感暴發(fā)而進(jìn)口的雞蛋才姍姍來遲。今年1至8月美國隊(duì)墨西哥出口的雞蛋共計(jì)為199.8萬打,而9月單月其出口量就達(dá)到了789萬打。
墨西哥當(dāng)局與行業(yè)企業(yè)都指出蛋價(jià)已經(jīng)保持穩(wěn)定,盡管仍遠(yuǎn)高于疫情暴發(fā)之前的水準(zhǔn)。高價(jià)除了擾亂雞蛋供應(yīng)與國內(nèi)市場(chǎng)需求外,還迫使墨西哥對(duì)外貿(mào)易協(xié)會(huì)撤消了對(duì)美國產(chǎn)雞腿的反傾銷關(guān)稅。
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