禽蛋產(chǎn)品遭遇"寒冬" "保潔蛋"行情逆勢(shì)上漲

　　武漢5月20日電 受H7N9禽流感疫情影響下，家禽業(yè)仍遭受巨大損失，禽蛋產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)下跌。19日，在武漢國(guó)際博覽中心舉辦的第11屆中國(guó)畜牧業(yè)博覽會(huì)上，來(lái)自全國(guó)各地的畜牧企業(yè)參展，記者采訪獲悉，家禽行業(yè)雖受重創(chuàng)，但“保潔蛋”等蛋品深加工產(chǎn)品行情卻逆勢(shì)上漲。

　　19日，記者在博覽會(huì)上看到，不少蛋品企業(yè)紛紛拿出“看家產(chǎn)品”，有的甚至將皮蛋、咸蛋等熟食擺出，供參觀者免費(fèi)品嘗。不過(guò)，市場(chǎng)上最為常見(jiàn)的鮮雞蛋卻極為少見(jiàn)，多數(shù)擺上柜臺(tái)的是經(jīng)過(guò)了加工后的“保潔雞蛋”。有的蛋品甚至經(jīng)過(guò)禮盒包裝，一盒售價(jià)達(dá)300元，平均每枚雞蛋30元。該企業(yè)銷售人員介紹，此款為富硒雞蛋，是公司新推出產(chǎn)品。

　　“蛋品行業(yè)雖遭遇重創(chuàng)，但‘保潔蛋’產(chǎn)品的銷量卻有大幅上漲。”湖北神丹健康食品有限公司市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人介紹，4月份以來(lái)，經(jīng)過(guò)清洗加工后的“保潔蛋”整體銷量上升了10%以上，個(gè)別產(chǎn)品漲幅甚至高達(dá)40%左右，企業(yè)深加工產(chǎn)品達(dá)到三分之二。

　　據(jù)介紹，“臟蛋”是指雞蛋從家禽的生殖孔排出后，未經(jīng)清洗和消毒就直接裝箱上市，其表面通常沾有雞糞、羽毛、飼料粉末等污物，“保潔雞蛋”則是經(jīng)過(guò)了清洗干燥、殺菌、涂膜保鮮等工序處理。在H7N9禽流感疫情影響下，經(jīng)過(guò)清洗后的雞蛋頗受市民追捧。

　　此外，據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)家禽分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魏曉明分析，今年夏天入伏以后，禽流感疫情得到更好控制，雞蛋價(jià)格可能會(huì)就此一路漲上去，蛋雞養(yǎng)殖戶能有20%的毛利，到了9月底10月初的中秋節(jié)前后，雞蛋價(jià)格可能會(huì)呈現(xiàn)大幅上漲之勢(shì)。“目前全國(guó)的雞蛋均價(jià)逐步回升，樂(lè)觀預(yù)計(jì)在15—20天后，價(jià)格能回到成本線以上。”