“昨天晚上得知活禽市場要恢復(fù)，感覺終于能緩過氣來了。”5月31日下午，蘇州市吳江區(qū)眾誠鴨業(yè)有限公司總經(jīng)理孫建明在電話中告訴記者，當天蘇州南環(huán)橋批發(fā)市場已放開活禽交易，公司設(shè)在那里的禽類冰鮮產(chǎn)品門店一上午賣出一千七八百元，比禽流感發(fā)生前每天3000元左右的交易額少一點，“鴨蛋銷售已經(jīng)完全恢復(fù)正常，30來家直銷店每天賣掉近2萬枚，價格比禽流感發(fā)生前還要高一點。”
省政府辦公廳5月30日發(fā)出放開省內(nèi)家禽市場流通的通知，不過蘇南部分地區(qū)活禽交易尚未恢復(fù)。 5月31日，記者走訪南京多家農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)活禽交易攤點仍空空如也。記者致電南京天印山活禽批發(fā)市場，一位李姓工作人員告訴記者，市場還沒有接到恢復(fù)交易的通知，“聽說省里已經(jīng)下達了，活禽交易估計很快就會恢復(fù)。”
“市場恢復(fù)后，一下子能消化我們多少產(chǎn)品??！”常州立華牧業(yè)有限公司董事長程立力欣喜地說，公司現(xiàn)在委托農(nóng)戶養(yǎng)殖的雞有3000萬羽，蘇南市場占到總銷量的40%左右，如今恢復(fù)活禽交易，省內(nèi)運輸和銷售就不成問題了。“今天，蘇南地區(qū)的銷售大戶已經(jīng)跟我們聯(lián)系，那些早該出欄的雞銷掉后，壓力減輕了很多。”因為公司將近一半銷售是在省外市場，他希望活禽跨省運輸也能早日解禁。
泰州市農(nóng)委首席獸醫(yī)官彭德旺告訴記者，由于泰州并沒有發(fā)現(xiàn)人感染H7N9禽流感患者，因此沒有全面禁止活禽交易，但禽流感期間活禽交易也幾乎停滯，部分菜場自行關(guān)停了市場內(nèi)的活禽交易區(qū)。5月22日活禽區(qū)恢復(fù)營業(yè)后生意很好，截至5月31日，泰州市區(qū)雙龍菜場、揚橋菜場等農(nóng)貿(mào)市場紛紛恢復(fù)活禽交易。
活禽交易復(fù)蘇，烤雞、烤鴨銷量也在上升。泰州蓮花二區(qū)一家熟食店老板告訴記者，禽流感期間鹽水鴨、烤雞等鹵味一天都賣不出一只，現(xiàn)在銷量已部分恢復(fù)。泰州青年路上一家以經(jīng)營燒雞公為特色的飯店，禽流感疫情爆發(fā)期間一度改做酸菜魚，現(xiàn)在，雞、鴨、鵝等菜品終于又被端上顧客的餐桌。
“活禽銷售越來越好，正逐漸向正常水平靠攏。”常州凌家塘批發(fā)市場分析員江紅霞說，常州市沒有停止過活禽交易，隨著禽流感影響的消退，5月下旬起該市場活禽交易區(qū)的經(jīng)營戶們已回場開攤，交易品種也已全部回歸，銷售量正慢慢回歸正常。“各種品種的價格比禽流感前每公斤要便宜1-2元；這十來天中，銷量從一開始的每天幾十只、上百只到幾百只，目前日銷量已達3000只左右。”臨近端午節(jié)，食品加工廠、小販們開始屯貨，禽蛋市場交易火爆，價格普遍上漲。
省農(nóng)委畜牧獸醫(yī)局局長宋曉春告訴記者，省農(nóng)委聯(lián)合省財政廳已下?lián)茏娲N禽和加工收儲省級補貼資金4781萬元，“在今年農(nóng)業(yè)項目中，對家禽業(yè)給予重點安排、適度傾斜，預(yù)計安排資金2億多元；組織督查組調(diào)研政策落實情況，確保補貼資金及時發(fā)放到戶。截至目前，全省13個市扶持政策全部出臺，已落實市級補貼資金7012萬元，泰興、沭陽、張家港等縣（市）也已出臺相應(yīng)補助政策，但部分家禽大縣配套資金落實困難。”
家禽業(yè)后市如何？來自省農(nóng)委的數(shù)據(jù)顯示，禽流感疫情沖擊下，全省已累計低價拋售商品活禽2.1億羽和苗禽1.35億羽，銷毀商品苗禽3600萬羽和低日齡青年禽680萬羽。養(yǎng)殖積極性普遍受挫一體化企業(yè)停孵、銷毀種苗種蛋，減少苗禽投放；中小規(guī)模養(yǎng)殖場和農(nóng)戶低價拋售后，空欄不養(yǎng)；蛋雞養(yǎng)殖戶因淘汰母雞銷售受阻，影響了后備雞的更新補欄。比如，廣東溫氏集團江蘇分公司4月份苗雞投放量下降40%，江蘇京海集團有限公司商品肉雞存欄下降67%。據(jù)初步統(tǒng)計，目前，全省肉禽存欄15956萬羽，較3月底下降32%。“未來一個時期，禽類價格會不會報復(fù)性上揚，尚待觀察。”省農(nóng)委一位專家說。
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