德青源結(jié)束了中國(guó)雞蛋幾千年來(lái)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)品牌的“三無(wú)”歷史，第一家采用“雞蛋身份證”生產(chǎn)雞蛋，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)雞蛋品牌之先河，推動(dòng)并參與制定中國(guó)第一部雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，奪得世界蛋品行業(yè)最高獎(jiǎng)。德青源致力清潔能源開(kāi)發(fā)，擁有亞洲最大蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，建成全球大型沼氣發(fā)電技術(shù)示范工程，德青源的未來(lái)農(nóng)場(chǎng)夢(mèng)想正在逐漸變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
民以食為天，食以安為先。
今年1月15日，我國(guó)首個(gè)由第三方機(jī)構(gòu)發(fā)布的放心食品目錄——“放心365放心食品目錄”在京面世，德青源雞蛋等23個(gè)種類51個(gè)產(chǎn)品榜上有名。
北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司是一家開(kāi)創(chuàng)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式、為消費(fèi)者提供高品質(zhì)綠色食品的高新技術(shù)企業(yè)。它結(jié)束了中國(guó)雞蛋幾千年“三無(wú)”產(chǎn)品的歷史，也是第一家采用“雞蛋身份證”的生產(chǎn)企業(yè)，推動(dòng)并參與制定了中國(guó)第一部雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，獲得過(guò)世界蛋品行業(yè)最高獎(jiǎng)——全球水晶雞蛋獎(jiǎng)；它擁有亞洲最大的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，擁有國(guó)家蛋品工程技術(shù)研究中心；它的沼氣發(fā)電項(xiàng)目被聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署和全球環(huán)境基金聯(lián)合授予德青源沼氣發(fā)電項(xiàng)目為“全球大型沼氣發(fā)電技術(shù)示范工程” ……
短短13年內(nèi)，是什么在支撐德青源的高速發(fā)展？是什么造就了它一次又一次的成功？德青源的魅力究竟何在？
精心培育高品質(zhì)雞蛋 拿到超市免費(fèi)通行證
德青源公司的創(chuàng)始人鐘凱民在歐美工作時(shí)，發(fā)現(xiàn)我國(guó)與歐美國(guó)家在食品安全方面存在較大差距。
“以雞蛋為例，通常應(yīng)使用一級(jí)玉米來(lái)喂養(yǎng)蛋雞，但為了降低成本，我們的養(yǎng)雞專業(yè)戶或養(yǎng)雞場(chǎng)卻使用二三級(jí)甚至更為低劣腐爛的飼料來(lái)喂養(yǎng)蛋雞；雞生病之后本應(yīng)注射或喂食藥物，但為了省錢，很多養(yǎng)雞人卻使用藥廠的藥渣給雞治病，這樣生產(chǎn)出來(lái)的雞蛋不僅缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有本不該含有的有害物質(zhì)。” 鐘凱民說(shuō)。
生產(chǎn)高品質(zhì)的雞蛋、建立雞蛋生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)；實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、走品牌建設(shè)的道路；改變中國(guó)蛋品行業(yè)落后的現(xiàn)狀成為鐘凱民的最大心愿。
2000年，鐘凱民拿出了積蓄，和其他5位自然人共同出資50萬(wàn)元，成立了德青源公司。當(dāng)年7月23日，德青源的第一枚雞蛋在試驗(yàn)雞場(chǎng)誕生了，這枚精心培育的雞蛋富含營(yíng)養(yǎng)，不含對(duì)人體健康有害的藥殘和添加劑。緊接著，當(dāng)年11月，德青源進(jìn)行了第二次融資，增資160萬(wàn)元擴(kuò)建了雞場(chǎng)，將養(yǎng)雞規(guī)模擴(kuò)大到1萬(wàn)只。
為擴(kuò)展市場(chǎng)，德青源開(kāi)始了獨(dú)特的宣傳活動(dòng)。動(dòng)員勤工儉學(xué)的大學(xué)生進(jìn)入300多個(gè)社區(qū)，舉辦各種講座，還免費(fèi)派發(fā)過(guò)近百萬(wàn)枚雞蛋。在準(zhǔn)備進(jìn)入北京各大商場(chǎng)和超市時(shí)，一位消費(fèi)者幫助德青源在崇文區(qū)的一家超市爭(zhēng)取到免費(fèi)試賣一個(gè)月的機(jī)會(huì)，德青源雞蛋每天早上一上市就被搶購(gòu)一空。從此，德青源雞蛋拿到了一大批超市的免費(fèi)通行證，一舉進(jìn)入了北京主流市場(chǎng)的銷售渠道。
結(jié)束中國(guó)雞蛋“三無(wú)”歷史 打造未來(lái)農(nóng)場(chǎng)
此后，德青源進(jìn)入了快速發(fā)展軌道。
德青源結(jié)束了中國(guó)雞蛋幾千年“三無(wú)”歷史，即無(wú)標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)品牌，推動(dòng)并參與制定了中國(guó)第一部雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)雞蛋打造品牌之先河。
2008年，德青源成為北京奧運(yùn)會(huì)蛋品供應(yīng)商，當(dāng)年9月18日，更奪得了世界蛋品行業(yè)最高獎(jiǎng)——全球水晶雞蛋獎(jiǎng)。
根據(jù)AC尼爾森2009年9月市場(chǎng)研究結(jié)果，德青源生態(tài)雞蛋在北京品牌雞蛋市場(chǎng)占有率高達(dá)68%。
2009年11月，科技部在徳青源研發(fā)中心基礎(chǔ)上組建國(guó)家蛋品工程技術(shù)研究中心，作為蛋品行業(yè)的“國(guó)家隊(duì)”，承擔(dān)蛋品安全生產(chǎn)與加工技術(shù)的工程化與產(chǎn)業(yè)化責(zé)任，成為中國(guó)蛋品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者，推動(dòng)中國(guó)蛋品技術(shù)創(chuàng)新。
目前，德青源日產(chǎn)雞蛋150萬(wàn)枚，年產(chǎn)量約5億枚，滿足了北京市場(chǎng)25%的雞蛋供應(yīng)。
成為“國(guó)家隊(duì)”后，鐘凱民常提到四個(gè)字——“未來(lái)農(nóng)場(chǎng)”。
在德青源（北京）生態(tài)農(nóng)場(chǎng)位于北京松山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)，擁有300萬(wàn)只蛋雞，是亞洲單體規(guī)模最大的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)。
德青源一棟雞舍12萬(wàn)只雞，只需要兩名工人照料。雞舍內(nèi)采用環(huán)境自動(dòng)控制系統(tǒng)管理，常年舍溫控制在25℃上下，濕度保持在60%—70%，飲水、喂料、通風(fēng)、光照、清糞全部通過(guò)電腦自動(dòng)控制。
“吃的是綠色玉米，喝的是山泉水，住的是空調(diào)房，享受的是五星級(jí)服務(wù)。” 鐘凱民說(shuō)，這就是德青源蛋雞享受的待遇。
未來(lái)農(nóng)場(chǎng)的夢(mèng)想正在逐漸變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，德青源生產(chǎn)的雞蛋和加工廠相連接，全自動(dòng)收集并分級(jí)包裝，同時(shí)印有生產(chǎn)日期和12位的“身份編號(hào)”。而雞糞不但發(fā)電，還可作為有機(jī)肥料，用于園區(qū)的有機(jī)蔬果中心示范區(qū)。再通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)的方式，收購(gòu)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植的綠色玉米，成為蛋雞的飼料，如此循環(huán)。
鐘凱民說(shuō)，繼北京生態(tài)園、黃山生態(tài)園建成后，德青源再度斥資12億在安徽建設(shè)滁州生態(tài)園。該項(xiàng)目總飼養(yǎng)規(guī)模700萬(wàn)只蛋雞，年產(chǎn)蛋量15億枚，年發(fā)電4000萬(wàn)千瓦時(shí)，年產(chǎn)有機(jī)肥50萬(wàn)噸，年產(chǎn)值可達(dá)到23億元，并為當(dāng)?shù)?800人提供新的就業(yè)機(jī)會(huì)。項(xiàng)目建成后，將是世界第一大蛋品生產(chǎn)和加工基地，并成為全球未來(lái)農(nóng)場(chǎng)的新模式。
蛋雞中的“發(fā)電雞” 開(kāi)啟清潔能源寶藏
2009年4月9日，德青源沼氣發(fā)電項(xiàng)目一次并網(wǎng)發(fā)電成功，聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署和全球環(huán)境基金聯(lián)合授予該項(xiàng)目為“全球大型沼氣發(fā)電技術(shù)示范工程”。
來(lái)到位于北京延慶縣松山腳下的德青源生態(tài)園，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能看到模塊化的沼氣工程設(shè)備，白色的、綠色的，圓柱體的、球體的。
“2009年，當(dāng)?shù)虑嘣吹半u的養(yǎng)殖規(guī)模增加到300萬(wàn)只，廢棄物的處理就成為一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。”鐘凱民說(shuō)，這包括每天產(chǎn)生的212噸雞糞，以及洗蛋、液蛋加工所產(chǎn)生的300噸廢水。
當(dāng)時(shí)，世界上還沒(méi)有一家養(yǎng)殖企業(yè)，解決了養(yǎng)殖廢棄物的處理問(wèn)題，德青源也一樣。
“厭氧發(fā)酵是一個(gè)成熟的技術(shù)，我們創(chuàng)新性地把它運(yùn)用到蛋雞場(chǎng)的糞便處理上。”鐘凱民說(shuō)。2007年，德青源的沼氣工程就開(kāi)始產(chǎn)氣，工程把雞糞、廢水混合發(fā)酵，每天產(chǎn)沼氣2萬(wàn)立方米，除廠區(qū)自用外，還通過(guò)鋪設(shè)地下管道，輸送給距離廠區(qū)最近的水峪新村使用，村里500多農(nóng)戶是德青源清潔能源的第一批受益者。
那些模塊化的沼氣工程設(shè)備所在的位置，正是德青源的沼氣發(fā)電廠。
“德青源的雞不但能下蛋，還能發(fā)電，是蛋雞中的‘發(fā)電雞’。”村民韓書(shū)琴笑呵呵地說(shuō)，“這天然氣，比燒柴火干凈，跟燒煤比沒(méi)污染，比液化罐還便宜，火大、勁兒沖，還沒(méi)味兒。”
“十二五”期間，北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，承擔(dān)了科技部“利用秸稈連續(xù)干發(fā)酵和沼氣提純壓縮實(shí)現(xiàn)新農(nóng)村萬(wàn)戶供氣關(guān)鍵技術(shù)研究及示范”國(guó)家科技計(jì)劃項(xiàng)目，其聯(lián)合國(guó)內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)陸續(xù)攻克了多原料混合發(fā)酵、沼氣脫硫、脫氧、脫碳、純化氣體高壓送氣等系列關(guān)鍵技術(shù)。
北京合力清源科技有限公司總經(jīng)理潘文智介紹，經(jīng)過(guò)4年實(shí)踐、建設(shè)，該公司設(shè)計(jì)出通過(guò)秸稈、雞糞、沼液、餐廚垃圾等混合發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，經(jīng)純化壓縮后制成高純度燃?xì)?，再輸送至農(nóng)戶的新農(nóng)村能源解決方案。目前，依托德青源生態(tài)園，該方案的第一個(gè)示范工程已在延慶投入使用。“示范工程總投資1.43億元，年賣氣總收入470.9萬(wàn)元，銷售沼渣肥料收入219萬(wàn)元，年盈利可達(dá)274.7萬(wàn)元。”潘文智說(shuō)，預(yù)計(jì)到2020年年底前，更多項(xiàng)目將讓延慶農(nóng)村30萬(wàn)人用上清潔燃?xì)狻?/p>
“我的夢(mèng)想就是，不僅擁有一家食品公司，還擁有一家能源公司。”鐘凱民說(shuō)，要持續(xù)地為更多消費(fèi)者提供安全的綠色食品，同時(shí)，也為下一代人開(kāi)啟清潔能源的寶藏。
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