《獸藥使用與食品安全二十五問》十、十一：什么是最高殘留限量？

　　十、什么是最高殘留限量？

 

　　最高殘留限量(MaximumResidue Limits，MRLs)指動物性食品中規(guī)定的藥物殘留最高濃度，它是基于一套嚴格且復雜的科學評估程序得出的。

 

　　由于在進行限量標準評估時留下了很大的安全系數(shù)，因此按照正常的飲食結構，只要殘留不超標，日常食用都不會對人的健康造成危害。

 

 

　　十一、我國獸藥殘留限量標準是如何規(guī)定的？

 

　　2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)，2020年4月1日起實施，涉及獸藥品種267種(類)，包括規(guī)定了最大殘留限量的104種；不需要制定最高殘留限量的154種；允許作治療使用，但不得檢出獸藥殘留的9種?，F(xiàn)行獸藥殘留限量標準與國際限量標準基本相同。

 

 

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