《獸藥使用與食品安全二十五問》八、九：什么是休藥期？消除過程又是怎樣的

2021-09-16來源:獸藥規(guī)范使用文章編輯:小琳[點擊復制網址]
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　　為進一步普及養(yǎng)殖用藥和動物產品安全相關知識，中國獸藥協(xié)會對此前編制的《獸藥安全二十三問》進行了修訂，增加了新內容，現(xiàn)形成《獸藥使用和食品安全二十五問》，陸續(xù)發(fā)布出來分享給大家。

　　八、什么是體藥期？
 
　　“休藥期”是指從動物停止用藥到允許上市銷售的間隔時間。
 
　　在這段時間里，動物體內的藥物殘留被逐步代謝和排出體外，其殘留水平下降到限量值以下，肉、蛋、奶等動物性食品的安全性是有保障的。不同藥物在動物體內代謝的規(guī)律不同，因此獸藥國家標準規(guī)定的不同藥物的休藥期也是不同的。
 
 
　　九、抗菌藥殘留是否會危害人體健康？
 
　　任何物質都需要達到一定的量才會導致健康危害。通常情況下，食品中藥物殘留的量很低，一般不足以產生健康危害。但如果獸用抗菌藥殘留達到較高水平且長期攝入，可對人體帶來過敏反應、慢性毒性、破壞胃腸道菌群平衡等損害，對健康構成一定影響。

　　相關鏈接：《《獸藥使用和食品安全二十五問》一：什么是獸用抗菌藥》
 
　　相關鏈接：《《獸藥使用和食品安全二十五問》二：畜禽養(yǎng)殖中為什么要用抗菌藥》

　　相關鏈接：《《獸藥使用和食品安全二十五問》三：為什么有時候需要同時使用多種抗菌藥物》

　　相關鏈接：《《獸藥使用和食品安全二十五問》四：為何我國獸藥使用總量較大？》

　　相關鏈接：《《獸藥使用和食品安全二十五問》五：我國停止使用促生長作用抗菌藥的要求？》

　　相關鏈接：《《獸藥使用和食品安全二十五問》六、七：什么是獸藥殘留？消除過程又是怎樣的？》


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