中秋將至，大肉食雞苗市場終究是沒有打破“逢節(jié)必跌”的魔咒。當(dāng)前大廠整體訂單尚可，中小廠計劃加快，但來自養(yǎng)殖端壓價壓力不減。行至9月中旬，大肉食雞苗市場何去何從？
供應(yīng)端：中下旬市場出苗量有上漲趨勢，增幅主要集中在新開產(chǎn)種雞迎產(chǎn)蛋高峰，前期換羽種雞產(chǎn)能釋放，廠家雖通過提前淘汰老齡雞及減少種蛋上孵等措施，來規(guī)避9月中下旬出苗高峰期，但伴隨天氣轉(zhuǎn)涼，種蛋受精率提升，也將補充一部分來自調(diào)控端的缺口。
養(yǎng)殖端：毛雞出欄對照當(dāng)時雞苗采購均價在2.75-3.00元/羽（參考下圖），反觀當(dāng)前市場收雞價格在3.75-3.85元/斤，多數(shù)養(yǎng)殖戶已處于虧損狀態(tài)，無疑嚴(yán)重打擊其補欄積極性。
屠宰端：市場下游毛雞出欄量仍不穩(wěn)定，加工廠受疫情不確定性因素影響，謹(jǐn)慎生產(chǎn)。屠企近兩日雖因市場缺雞，適當(dāng)拉漲收雞價格，但在分割品價格和分割品走貨的壓制下，價格仍處下行通道。臨沂周邊主殺合同雞，對高價市場雞采購熱情度一般。
凍品端：冷藏企業(yè)庫存壓力較大，終端消費無力，二、三級經(jīng)銷商拿貨謹(jǐn)慎傳導(dǎo)至一批經(jīng)銷商，短時產(chǎn)品拉漲無望，屠宰企業(yè)資金鏈出現(xiàn)斷層。“兩頭虧不如一頭賠”，企業(yè)開始降負(fù)荷，當(dāng)下以產(chǎn)品清庫為主。
生豬市場： 8月疫情壓欄的生豬集中出欄，且價格低位，另牧原等大廠出欄量大增，持續(xù)利空豬市，不斷搶占大肉食中秋檔市場份額。雞產(chǎn)品降價沖量，屠宰企業(yè)為減少虧損 ，只能壓低收雞價格，降低生產(chǎn)成本。
綜上所述：中旬以后市場出苗量環(huán)比上行，毛雞價格主流看跌，養(yǎng)殖端普遍虧損，雞苗市場多重利空下，主流看降，不考慮福建疫情等不確定性因素，市場低點或出現(xiàn)在月底附近，建議重點關(guān)注規(guī)模化養(yǎng)殖端持續(xù)補欄及散戶逢低上苗的需求。
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節(jié)假日對大肉食雞苗的影響如何？
1.元旦：元旦之際，由于受疫情及春節(jié)期間各屠宰企業(yè)停工放假的影響，各種禽廠為了避開此階段，根據(jù)企業(yè)自身的情況，有8天-30天左右不等的停苗期，早至1月4日開始恢復(fù)出苗，晚至1月20日出苗。在此期間，大廠苗價雖然報價維持在2.40元/羽左右，隨著市場漸次恢復(fù)出苗，出苗量開始增加，但飼料成本的增加，毛雞價格的不穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶補欄積極性不高，報價混亂，大小廠價格差異較大，實際價格需議價。部分地區(qū)出現(xiàn)抽毛蛋、銷售商品蛋，甚至裝袋子等現(xiàn)象。
2.春節(jié)：春節(jié)期間，各孵化企業(yè)放假，假期在2天-10天左右不等，雞苗價格市場停止報價。
3.元宵節(jié)：元宵節(jié)過后，由于雞苗價格和飼料價格的高位，養(yǎng)殖戶對于高價有抵觸，連續(xù)一周時間，雞苗價格呈現(xiàn)走低趨勢，后期隨著屠宰企業(yè)開始陸續(xù)開工，社會雞資源緊張，毛雞價格上漲，苗價稍有上調(diào)，但終端市場消費疲軟，屠宰企業(yè)庫容率增加且虧損嚴(yán)重，毛雞價格下滑，苗價也隨之高報低開。
4. 清明節(jié)：在前期連續(xù)25天雞苗價格在5.70元/羽的價格上持續(xù)高位，清明節(jié)期間，苗價下滑0.60元/羽，跌幅10.53%。由于市場毛雞價格下滑，產(chǎn)品走貨不佳，苗價也隨之走低，但由于市場苗量的供不應(yīng)求，苗價接著回調(diào)，但漲幅不大。
5. 勞動節(jié)：五一勞動節(jié)前后，自4月28日至5月3日，毛雞價格連續(xù)走低，從4.40元/斤下滑至4.20元/斤，跌幅4.55%；雞苗價格也隨之從5.20元/羽降至4.80元/羽，跌幅7.69%。養(yǎng)殖端養(yǎng)殖成本高位，養(yǎng)殖端觀望情緒較多；貿(mào)易端節(jié)前備貨完畢，所以毛雞價格節(jié)后上漲但均價要弱于節(jié)前的情況；外加豬肉長時間處于低位，多方利空，出現(xiàn)節(jié)日走低的情況。
6. 端午節(jié)：雞苗價格從4元/羽斷崖式下滑到1.60元/羽，跌幅達(dá)60%。這個階段達(dá)到了今年的最低位，雞苗的實際成交價格在幾毛錢，高報低走，議價情況居多。養(yǎng)殖戶由于養(yǎng)殖成本高位、季節(jié)性因素、養(yǎng)殖難度加大、種源、死淘率高等因素的影響，同時加上天氣轉(zhuǎn)熱，養(yǎng)殖密度減少；養(yǎng)殖戶補欄謹(jǐn)慎，但此階段補欄的養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖利潤頗豐。
綜上所述，從整個今年的節(jié)假日來看，似乎“逢節(jié)必落”的魔咒未被打破，但雞苗價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期，上游種禽盈利尚可，各廠采取一定措施靈活調(diào)節(jié)出苗量。
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