僵持局面已打破，蛋價(jià)下行通道已開(kāi)啟？

　　難以形成利好支撐 蛋價(jià)表現(xiàn)旺季不旺

 

　　本周蛋價(jià)預(yù)計(jì)先跌后穩(wěn)的概率較大。從4、5月的補(bǔ)欄的補(bǔ)欄數(shù)據(jù)來(lái)看，9月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量將持續(xù)小幅增長(zhǎng)，而目前淘雞價(jià)格尚可，加之臨近中秋，養(yǎng)殖戶集中淘汰一波老雞，導(dǎo)致經(jīng)產(chǎn)蛋雞存欄增幅不大。天氣適度轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋率及個(gè)體蛋重均有所上升，雞蛋產(chǎn)量持續(xù)小幅增長(zhǎng)但增幅有限，隨著天氣的進(jìn)一步轉(zhuǎn)涼，蛋雞即將進(jìn)入秋季產(chǎn)蛋旺季，雞蛋產(chǎn)量降逐漸轉(zhuǎn)寬松。

 

　　需求面，臨近中秋市民采購(gòu)需求有所增長(zhǎng)但依舊有限，各大食品廠、電商、商超對(duì)中秋節(jié)前的備貨準(zhǔn)備進(jìn)入尾聲，集中采購(gòu)需求減少，對(duì)蛋價(jià)難以形成利好支撐。

 

　　雞蛋方面，從其主產(chǎn)區(qū)(河北邯鄲地區(qū))價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，徽商期貨生豬分析師尉秀表示，與像往年一樣，雞蛋在進(jìn)入7月后價(jià)格步步高升，至8月9日價(jià)格達(dá)到4.96元/斤，累計(jì)上漲1.12元/斤，累計(jì)漲幅達(dá)29.17%。

 

　　隨著蛋價(jià)漲至高位，終端市場(chǎng)抵觸心理漸起，產(chǎn)地雞蛋價(jià)格高位下滑，最低跌至4.11元/斤(邯鄲地區(qū)蛋價(jià))。今年8月底蛋價(jià)出現(xiàn)反轉(zhuǎn)，至9月14日，邯鄲地區(qū)蛋價(jià)已漲至4.47元/斤，累計(jì)上漲0.36元/斤，累計(jì)漲幅8.76%。

 

　　整體來(lái)看，今年蛋價(jià)表現(xiàn)為‘旺季不旺’，一是因?yàn)榻衲晗奶焯鞖獠粺?，?dǎo)致蛋雞‘歇伏’狀況偏弱，蛋雞的產(chǎn)蛋率下降情況不明顯。二是因?yàn)橄M(fèi)低迷，食品廠中秋備貨已結(jié)束，目前雞蛋市場(chǎng)主要靠終端零售環(huán)節(jié)支撐，而近期多地批發(fā)市場(chǎng)走貨不理想，銷量不升反降。

 

　　目前生產(chǎn)環(huán)節(jié)余貨壓力不大，養(yǎng)殖單位低價(jià)惜售，蛋價(jià)或難以持續(xù)走低。后期隨著天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋重將逐漸恢復(fù)，另外淘雞量又難有增多，因此9月雞蛋供應(yīng)量應(yīng)仍是相對(duì)充足。學(xué)校錯(cuò)峰開(kāi)學(xué)及中秋提振有限，市場(chǎng)需求難有明顯提升，蛋價(jià)亦缺乏漲勢(shì)。

 

　　展望后市，中秋節(jié)前后是產(chǎn)區(qū)老雞淘汰較為集中的時(shí)期，同時(shí)，8―10月又是新開(kāi)產(chǎn)蛋雞增加較多的時(shí)間，兩者相疊加，將使得總存欄量保持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。由于6―7月種雞企業(yè)雞苗出貨量較低，或會(huì)造成11月前后新開(kāi)產(chǎn)蛋雞量不足，預(yù)計(jì)在10―11月的傳統(tǒng)淡季，雞蛋價(jià)格或“淡季不淡”。

 

　　消費(fèi)旺季表現(xiàn)“差強(qiáng)人意” ，節(jié)后蛋價(jià)仍有走弱可能

 

　　從銷售區(qū)域月度數(shù)據(jù)來(lái)看，雞蛋月度銷售量和近幾年同期相比都有下滑，替代品較低價(jià)格的沖擊和疫情的因素一定程度上抑制了雞蛋的消費(fèi)。本次線上調(diào)研也了解到很多雞商走貨比之前要慢。雙節(jié)前備貨行情很快結(jié)束，雞蛋消費(fèi)表現(xiàn)出“旺季不旺”價(jià)格特點(diǎn)。

 

　　當(dāng)下雞蛋的供需格局是供應(yīng)略多，消費(fèi)放緩，青年雞較多，去產(chǎn)能情況不明顯，未來(lái)淘雞情況是一個(gè)關(guān)鍵因素，在產(chǎn)能沒(méi)有大幅去除的情況下，暫時(shí)趨勢(shì)機(jī)會(huì)可能并不好，在傳統(tǒng)中秋節(jié)前消費(fèi)旺季，雞蛋價(jià)格表現(xiàn)偏弱，節(jié)后有進(jìn)一步走弱的可能，短期或維持震蕩偏弱走勢(shì)。

 

　　低存欄、高成本仍是當(dāng)前主基調(diào)，雞蛋的供應(yīng)端短期內(nèi)雖然有節(jié)奏性變化，但是大趨勢(shì)變化不大，在產(chǎn)蛋雞存欄在2021年仍將維持在歷史同期的相對(duì)低位，而價(jià)格長(zhǎng)周期仍將是維持在歷史同期高位。消費(fèi)考慮疫情在國(guó)內(nèi)近期的傳播，秋冬季消費(fèi)端仍面臨疫情的沖擊。

 

　　僵持局面已打破，蛋價(jià)下行通道已開(kāi)啟

 

　　主產(chǎn)區(qū)均價(jià)由9月4日的4.93元/斤至9月10日的4.98元/斤，上下小幅波動(dòng)徘徊，整體處于僵持階段。周末蛋價(jià)開(kāi)始小幅回落，由9月11日的4.97元/斤跌至9月14日的4.84元/斤，跌幅2.62%。雙節(jié)前夕，隨著節(jié)前備貨接近尾聲，需求轉(zhuǎn)弱情況下，蛋價(jià)下行通道是否正式開(kāi)啟？下面我們來(lái)看詳細(xì)分析。

 

　　供應(yīng)整體平衡

 

　　從產(chǎn)能方面看：目前9月份新開(kāi)產(chǎn)蛋雞為今年4-5月份的補(bǔ)欄雞苗，每年4、5月份為雞苗銷售旺季，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年兩月雞苗銷量達(dá)到9200萬(wàn)羽左右。新增產(chǎn)能較前期增量明顯。

 

　　從淘汰雞方面看：當(dāng)前淘汰的老雞主要是去年4-5月份的雞苗，2020年受公共事件影響，當(dāng)時(shí)雞苗補(bǔ)欄量偏低。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年4-5月雞苗銷量為7700萬(wàn)羽左右,同比2019年減少29%。故現(xiàn)階段適齡淘汰的老雞量有限。在近期蛋價(jià)小幅走低的態(tài)勢(shì)下，養(yǎng)殖戶淘雞意愿高漲，淘汰量較前期有所增加。

 

　　在新增產(chǎn)能及淘雞數(shù)量同步增加的情況下，目前在產(chǎn)蛋雞存欄量變化不大，貨源供應(yīng)整體相對(duì)平衡。但隨著天氣轉(zhuǎn)涼，產(chǎn)蛋率的逐步提高，產(chǎn)能方面將陸續(xù)增加。

 

　　需求逐漸轉(zhuǎn)弱

 

　　9月初蛋價(jià)的小幅回升，主要是受全國(guó)各地開(kāi)學(xué)季影響，市場(chǎng)需求量較前期有所增加，拉動(dòng)蛋價(jià)小幅上漲。而此刻儲(chǔ)備階段已基本完成，各環(huán)節(jié)處于庫(kù)存消化期。且節(jié)日效應(yīng)大企備貨接近尾聲，市場(chǎng)走貨逐漸趨緩。

 

　　從替代品方面看，今年豬價(jià)持續(xù)低位，無(wú)疑替代一定的蛋品量。隨著天氣變涼，大眾對(duì)豬肉的選擇也日漸增多。此因素?zé)o疑對(duì)蛋價(jià)及淘雞價(jià)格形成一定的壓制力。

 

　　綜合來(lái)看，目前蛋價(jià)處于震蕩博弈階段，雖臨近雙節(jié)市場(chǎng)各環(huán)節(jié)仍有部分需求，但力度薄弱。預(yù)計(jì)中下旬蛋價(jià)或?qū)⒊烧鹗幾叩蛻B(tài)勢(shì)。建議各環(huán)節(jié)按需采購(gòu)，不存不堵，順勢(shì)出貨。