飼料轉(zhuǎn)化率 (FCR) 是衡量禽類如何將攝入的飼料轉(zhuǎn)化為活體重量的直接指標(biāo)。本文將討論 “經(jīng)濟(jì)飼料轉(zhuǎn)化率”，即用多少飼料生產(chǎn)出多少可出售的活體重量的比例。在經(jīng)濟(jì)飼料轉(zhuǎn)化效率中，飼料浪費(fèi)和死淘率都會(huì)影響飼料轉(zhuǎn)化率。
鑒于飼料占肉雞生產(chǎn)總成本的 60% 至 70%，可以理解的是，飼料報(bào)酬率是一項(xiàng)關(guān)鍵生產(chǎn)指標(biāo) (KPI)，受到養(yǎng)殖戶和一體化企業(yè)的高度關(guān)注。由于許多生產(chǎn)商都非常重視實(shí)現(xiàn)最佳的FCR，因此很容易忽視最終的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，即以最低的每公斤成本生產(chǎn)肉雞活重(前提是按時(shí)按規(guī)格生產(chǎn))。這意味著，必須從每公斤活重的飼料成本角度來理解飼料成本和飼料報(bào)酬率的經(jīng)濟(jì)影響，而不是將飼料報(bào)酬率視為一個(gè)獨(dú)立的關(guān)鍵績效指標(biāo)。
FCR 將如何影響生產(chǎn)以及如何利用它來充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)(以每公斤活重的飼料成本計(jì)算)，在很大程度上取決于管理、飼料供應(yīng)和飼料成本。
許多一體化企業(yè)可以決定其肉雞飼養(yǎng)活動(dòng)，但同時(shí)也可以決定飼料成本產(chǎn)生。由于原料購買力和通過替代品或觀望商品期貨調(diào)整成本的結(jié)果，它們對(duì)飼料成本也有一定程度的影響。另一方面，從當(dāng)?shù)氐谌斤暳蠌S采購飼料的獨(dú)立養(yǎng)殖戶可能對(duì)飼料成本沒有決定權(quán)，必須將重點(diǎn)放在管理上。精細(xì)化管理以確保高飼料攝入量和低浪費(fèi)，將降低每公斤活重的成本。
例如，如果一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)目前的飼料成本為每噸350美元，飼料轉(zhuǎn)化率為1.550，而管理上的改變可以將飼料轉(zhuǎn)化率降低一個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到1.540，那么每公斤活重將節(jié)省0.35美分。的影響考慮到100萬只活重為2公斤的家禽可減少成本/節(jié)省7,000美元，這種變化在經(jīng)濟(jì)上意義重大。
對(duì)每單位飼料轉(zhuǎn)化率的財(cái)務(wù)影響的分析表明，在飼料成本上升的情況下，每單位飼料轉(zhuǎn)化率的價(jià)格更高。因此，F(xiàn)CR的任何改善都會(huì)帶來更大的投資回報(bào)。另一方面，在飼料成本較低的情況下，每個(gè)FCR單位的成本降低，改進(jìn)產(chǎn)生的回報(bào)較低。這強(qiáng)調(diào)了飼料成本在決定飼料轉(zhuǎn)化率改善的財(cái)務(wù)可行性方面的關(guān)鍵作用。
上面的例子只考慮在給定飼料成本下飼料轉(zhuǎn)化率變化的影響。然而，企業(yè)可以從飼料成本的微小變化中節(jié)省大量資金。請(qǐng)記住，存在一個(gè)平衡點(diǎn)，即日糧成本的降低將嚴(yán)重?fù)p害飼料轉(zhuǎn)化率，盡管每噸飼料成本較低，但每公斤活重的飼料成本將相同或更低。
降低飼料成本和飼料轉(zhuǎn)化率
生產(chǎn)者通常對(duì)改變飼料規(guī)格和成本持謹(jǐn)慎態(tài)度，因?yàn)轭A(yù)計(jì)飼料成本的降低將對(duì)飼料轉(zhuǎn)化率產(chǎn)生不利影響，從而抵消每公斤輕量化飼料成本的節(jié)省。
為了確定飼料成本和飼料轉(zhuǎn)化率之間的權(quán)衡，首先要準(zhǔn)確地計(jì)算出在總體節(jié)省的同時(shí)可以犧牲多少飼料轉(zhuǎn)化率，即在使用公式達(dá)到收支平衡之前，飼料轉(zhuǎn)化率可以波動(dòng)的安全區(qū)域。
例子:
當(dāng)前飼料成本為每噸330美元
當(dāng)前FCR 1.550
建議每噸飼料節(jié)省10美元（飼料成本320美元）
如果飼料成本從每噸330美元降低到320美元，那么飼料轉(zhuǎn)化率可以提高4.8點(diǎn)（從1.550到1.598），然后飼料成本節(jié)省被增加的FCR抵消。
增加飼料成本和飼料轉(zhuǎn)化率
如果為了降低每公斤活重的飼料成本而降低飼料成本并犧牲少量的飼料轉(zhuǎn)化率是可能的，那么是否有可能增加飼料成本，提高飼料轉(zhuǎn)化率并最終降低每公斤活重的飼料成本呢？
提高物理FCR的一種方法是采用更高規(guī)格的飼料，從而提高飼料價(jià)格。然而，在經(jīng)濟(jì)收益方面也會(huì)有權(quán)衡。隨著飼料成本的降低，可以計(jì)算出所需的飼料轉(zhuǎn)化率的提高，以抵消額外的支出。
例子：
當(dāng)前飼料成本為每噸320美元
當(dāng)前FCR為1.560
建議每噸飼料添加5美元（提高的每噸飼料325美元）
如果飼料成本從每噸320美元增加到325美元，那么飼料轉(zhuǎn)化率必須降低2.4%（從1.560降低至1.536）來補(bǔ)償額外的花費(fèi)。
總結(jié)
無論在肉雞生產(chǎn)中扮演哪個(gè)角色，無論是作為一個(gè)農(nóng)場(chǎng)主還是整個(gè)農(nóng)業(yè)一體化，經(jīng)濟(jì)目標(biāo)都是按時(shí)、按規(guī)格和以最低的單位生產(chǎn)成本生產(chǎn)高質(zhì)量的肉雞的活重。每個(gè)利益相關(guān)者影響生產(chǎn)成本的程度差別很大，但都有影響通過對(duì)飼料成本、飼料轉(zhuǎn)化率或兩者的管理，對(duì)每公斤活重的飼料成本進(jìn)行一定程度的控制。
無論在肉雞生產(chǎn)中扮演哪個(gè)角色，當(dāng)飼料成本固定時(shí)，無論是作為農(nóng)場(chǎng)主還是通過飼養(yǎng)管理或品種提高飼料轉(zhuǎn)化率，都將是一個(gè)經(jīng)濟(jì)上合理的選擇。在過去的3年里，許多養(yǎng)殖戶的飼料成本固定在歷史高位，這意味著每一次飼料轉(zhuǎn)化率的小幅提高都獲得了相對(duì)較高的回報(bào)。話雖如此，追求更好的飼料轉(zhuǎn)化率不應(yīng)損害每公斤活重飼料成本這一重要KPI。
當(dāng)有降低飼料成本的選擇時(shí)，這是降低每公斤活重成本的快速途徑，即使這伴隨著飼料效率的小幅損失。盡管對(duì)于專注于FCR的企業(yè)來說，這不是最令人滿意的結(jié)果，在飼料成本較低的情況下，飼料轉(zhuǎn)化率改變不一定會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)造成損害。事實(shí)上，如果計(jì)劃得當(dāng)，達(dá)到飼料成本與FCR平衡點(diǎn)前在飼料價(jià)格較低的同時(shí)，飼料轉(zhuǎn)化率不斷下降在任何時(shí)候都是經(jīng)濟(jì)上更好的。
來源：科寶cobb，作者：Stuart Blair
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