雞蛋碰期貨

　　曲田桂沒(méi)想到，自己養(yǎng)了18年雞，如今竟會(huì)去碰期貨。從養(yǎng)雞行當(dāng)切換進(jìn)金融圈，他算是嘗了鮮。

　　作為我國(guó)首個(gè)生鮮期貨，大連商品交易所雞蛋期貨合約今天掛牌上市。曲田桂掌控的山東青島某蛋雞養(yǎng)殖公司爭(zhēng)取到了一個(gè)交割廠庫(kù)的名額，希望未來(lái)能成為公司新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)，他計(jì)劃通過(guò)雞蛋期貨給公司養(yǎng)殖的50萬(wàn)只雞做套期保值，從而鎖定利潤(rùn)。

　　18年前，曲田桂養(yǎng)了5000只雞，如今增長(zhǎng)了100倍，每天產(chǎn)蛋近20噸。做成今天這個(gè)規(guī)模，曲田桂感嘆說(shuō)：“實(shí)在不容易，全靠老天照顧。”歷經(jīng)大大小小的雞瘟，能堅(jiān)持下來(lái)的養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)有多少。再加上雞蛋價(jià)格暴漲暴跌，養(yǎng)殖規(guī)模很難做上去。很多養(yǎng)殖戶(hù)今年虧了就轉(zhuǎn)行不干了，等行情轉(zhuǎn)好后再來(lái)干一票。

　　目前曲田桂擔(dān)任山東青島蛋雞業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。提到“拿雞蛋去碰期貨”，協(xié)會(huì)里很多養(yǎng)殖戶(hù)仍接受不了，曲田桂忙著給大家做工作，邀請(qǐng)大商所、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)來(lái)培訓(xùn)、講課。“期貨這東西，如果投機(jī)的話(huà)，風(fēng)險(xiǎn)不小，但蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)如果不參與，風(fēng)險(xiǎn)更大。”

　　以今年的H7N9禽流感疫情為例，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)幾乎全行業(yè)陷入虧損，曲田桂的公司也未能逃過(guò)一劫。“今年虧大了，損失了好幾百萬(wàn)元。”他表示，青島當(dāng)?shù)睾芏嘈∫?guī)模的養(yǎng)殖戶(hù)都打算改行不做了，因?yàn)闆](méi)錢(qián)再虧了。

　　山西晉龍集團(tuán)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)朱柄林也感同身受。“今年算下來(lái)，每個(gè)月虧30萬(wàn)元，已經(jīng)損失好幾百萬(wàn)元了，這與拿雞蛋碰石頭沒(méi)什么兩樣。”晉龍集團(tuán)從2009年開(kāi)始部署全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)入蛋雞養(yǎng)殖業(yè)，一期存欄量達(dá)50萬(wàn)只，目前已增至160萬(wàn)只。

　　近兩年，在遭遇速生雞、禽流感等事件的沖擊時(shí)，蛋價(jià)暴漲暴跌，朱炳林幾乎無(wú)法安排生產(chǎn)計(jì)劃。“四五月份時(shí)，批發(fā)價(jià)最低約每斤2.6元，現(xiàn)在每斤的成本價(jià)大概3.9元。”朱炳林說(shuō)，一只蛋雞的產(chǎn)蛋周期有十六七個(gè)月。產(chǎn)蛋越多，需要的飼料越多，而今年飼料價(jià)格上漲了7%左右，雞吃得越多，虧損越大，很多養(yǎng)殖戶(hù)只得忍痛宰雞以減少損失。

　　事實(shí)就是這樣，任何一個(gè)行業(yè)都有景氣周期，蛋雞養(yǎng)殖也不例外。價(jià)格下跌時(shí)無(wú)利可圖，養(yǎng)殖戶(hù)就宰雞減少存欄，導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量下降，而當(dāng)供小于求時(shí)，價(jià)格上漲，有利可圖，養(yǎng)殖戶(hù)又跟風(fēng)補(bǔ)欄，雞蛋產(chǎn)量又上升，從而導(dǎo)致新一輪供求失衡，這就是“蛋周期”。

　　“我一定會(huì)參與雞蛋期貨，未來(lái)還準(zhǔn)備申請(qǐng)?jiān)O(shè)立交割庫(kù)。”朱炳林說(shuō)，有了雞蛋期貨，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)就有了一個(gè)風(fēng)向標(biāo)，對(duì)安排生產(chǎn)有重要指導(dǎo)意義。作為現(xiàn)貨企業(yè)，可以套期保值，當(dāng)期貨價(jià)格合適時(shí)，可以先在期貨上賣(mài)出以鎖定利潤(rùn)，但絕不能投機(jī)。

　　“這是服務(wù)三農(nóng)的期貨品種。”朱炳林說(shuō)，有了雞蛋期貨，公司的發(fā)展就有了指導(dǎo)，現(xiàn)在公司打算到年底前將存欄量做到200萬(wàn)只。

　　雞蛋雖小，卻與百姓生活息息相關(guān)。朱炳林說(shuō)，現(xiàn)在蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)仍有一些不規(guī)范，而雞蛋期貨上市后，包括追溯系統(tǒng)等一系列配套措施使每只雞蛋的安全都有保障，有利于推動(dòng)行業(yè)規(guī)范化和規(guī)?；l(fā)展，對(duì)消費(fèi)者也有好處。

　　談及投資者對(duì)雞蛋期貨疫病風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂(yōu)，朱炳林說(shuō)，在所有禽畜產(chǎn)品中，雞蛋是食品安全風(fēng)險(xiǎn)最小、質(zhì)量安全性最高的品種，感染疫病的蛋雞在發(fā)病時(shí)不下蛋或下畸形蛋，受禽流感疫情實(shí)質(zhì)影響較小。大商所在主要雞蛋產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)設(shè)置交割庫(kù)，保證疫情集中爆發(fā)時(shí)有充足的可供交割庫(kù)容，并對(duì)疫區(qū)交割庫(kù)實(shí)行暫停倉(cāng)單注冊(cè)、強(qiáng)制賣(mài)方在非疫區(qū)交割庫(kù)換貨等措施，保證疫情爆發(fā)時(shí)的雞蛋品質(zhì)安全，同時(shí)，根據(jù)交割庫(kù)被劃入疫區(qū)的比例，可上報(bào)證監(jiān)會(huì)后實(shí)行暫停、終止交易等措施，在極端情況下降低疫情對(duì)市場(chǎng)的影響。