目前全球多個國家的禽流感疫情還在持續(xù)。在韓國,盡管現(xiàn)在年貨集中采購期已過、大量進(jìn)口雞蛋上市,但雞蛋價格依然居高不下。此外,雞肉價格的大漲也讓炸雞店經(jīng)營艱難。
京畿道水原市的炸雞一條街距離首爾市區(qū)約40公里,這里有近五十年歷史,巷子里匯集十多家炸雞店。受疫情影響,整條街已不見往日的客流量,更讓這些炸雞店雪上加霜的是雞肉價格大幅上漲。一位老板告訴記者,本來生意就不好做,現(xiàn)在利潤更薄了,想提高炸雞價格,又怕失去原本就不多的顧客。

不僅個體炸雞店受到影響,最近韓國某知名炸雞企業(yè)在官網(wǎng)發(fā)布公告稱,由于供貨不穩(wěn)定,雞翅、雞腿可能會斷貨。另一家炸雞企業(yè)則表示,由于供貨方提高了雞肉價格,為了減少各加盟店的經(jīng)營壓力,公司投入約合人民幣3500萬元來支付上漲部分的費用。

截至目前,韓國已有近百家農(nóng)場暴發(fā)禽流感,生雞就宰殺了超過2400萬只。盡管炸雞價格還沒有大幅波動,但全國五分之一的蛋雞被宰殺,雞蛋價格持續(xù)攀升。

本月15日,韓國政府召開緊急會議,表示從當(dāng)天起的兩周內(nèi),把暴發(fā)禽流感農(nóng)場周邊,家禽預(yù)防性撲殺的范圍由半徑三公里縮小到一公里。目前韓國禽流感疫情還在蔓延。業(yè)界認(rèn)為,重新飼養(yǎng)蛋雞至少要6到8個月,韓國雞蛋價格和產(chǎn)量要想回歸往年水平,恐怕要等到今年的中秋前后了。
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