受新增產(chǎn)能釋放與養(yǎng)殖戶階段性惜售情緒交織影響，2025年7月蛋雞存欄結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)顯著分化。主產(chǎn)蛋雞（120-450日齡）以及待出欄老母雞（450日齡以上）存欄占比雙雙提升，僅后備蛋雞（120日齡以下）存欄占比下降。8月雞苗銷量預(yù)期減少，同時老母雞出欄數(shù)量存增加可能，屆時蛋雞存欄結(jié)構(gòu)或進一步向主產(chǎn)階段集中。
7月蛋雞存欄結(jié)構(gòu)重點上移
如圖1所示，根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年7月全國主產(chǎn)區(qū)蛋雞存欄結(jié)構(gòu)此消彼長，重心整體呈上移趨勢。其中120-450日齡主產(chǎn)蛋雞和450日齡以上待出欄老母雞存欄占比提升，僅120日齡以下后備蛋雞占比下滑。雞苗銷量以及老母雞出欄節(jié)奏是導(dǎo)致蛋雞存欄結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的主要原因。
雞苗銷量先增后減，后備蛋雞存欄占比收縮。7月后備蛋雞占比下滑，主要受到雞苗銷量影響。2025年蛋雞雞苗銷量呈先增后減趨勢，其中3月雞苗銷量攀升至近兩年高點，環(huán)比漲幅1.50%，而7月雞苗銷量環(huán)比跌幅接近2.00%，導(dǎo)致后備蛋雞群體中新增量小于減少量，因此7月后備蛋雞存欄占比呈“入不敷出”局面，占比環(huán)比減少0.20個百分點。
補欄量大于待出欄量，主產(chǎn)蛋雞存欄占比繼續(xù)擴張。7月120-450日齡的主產(chǎn)蛋雞存欄主要受到7月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量（3月補欄雞苗）以及7月進入待淘汰群體的蛋雞數(shù)量（2024年4月雞苗補欄量）影響。通過圖2可以看出2025年3月雞苗銷量和2024年4月雞苗銷量均有提升，但2025年3月雞苗銷量增幅較大，導(dǎo)致7月主產(chǎn)蛋雞存欄占比擴張，環(huán)比繼續(xù)提升0.16個百分點。
新增大日齡蛋雞數(shù)量增加，疊加出欄減少，待出欄蛋雞存欄占比增加：根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，一方面，2024年4月雞苗補欄環(huán)比增加，導(dǎo)致本月450日齡蛋雞新增量環(huán)比提升。另一方面，7月養(yǎng)殖戶對后市行情較為看好，惜售情緒加重，導(dǎo)致老母雞出欄量減少。兩方面因素共同作用下，導(dǎo)致7月待出欄蛋雞存欄占比增加，環(huán)比提升0.04個百分點。
8月蛋雞存欄占比或呈中間強化，兩端弱化趨勢
新增產(chǎn)能繼續(xù)增加，主產(chǎn)蛋雞存欄占比或再攀高。根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年4月雞苗銷量環(huán)比繼續(xù)提升，而2024年5月雞苗銷量卻有下滑，新增蛋雞數(shù)量大于待淘汰蛋雞數(shù)量，因此8月主產(chǎn)蛋雞存欄占比或繼續(xù)提升?？紤]到當(dāng)前蛋價低迷可能引發(fā)的提前淘汰影響，預(yù)計8月主產(chǎn)蛋雞存欄占比提升空間有限。
雞苗銷量預(yù)期減少，后備蛋雞存欄占比或持續(xù)縮量。8月雞蛋價格旺季不旺，養(yǎng)殖戶擔(dān)心后市，補欄心態(tài)謹慎，預(yù)計8月雞苗補欄量或延續(xù)減少趨勢，所以后備蛋雞存欄占比或繼續(xù)下滑。
老母雞去產(chǎn)加快，待出欄蛋雞存欄占比或止增回落。7月養(yǎng)殖戶對中秋前市場較為看好，惜售情緒高漲，老母雞出欄有限。但進入8月雞蛋價格長期低位，蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)虧損，養(yǎng)殖戶惜售情緒轉(zhuǎn)淡，老母雞出欄量呈增加趨勢，屆時待出欄蛋雞存欄占比或止增回落。
綜上所述，當(dāng)前蛋雞存欄結(jié)構(gòu)正經(jīng)歷從"產(chǎn)能積蓄"向"產(chǎn)量釋放"的過渡期。8月后備和待出欄蛋雞存欄占比或減少，主產(chǎn)蛋雞存欄占比或繼續(xù)攀升，蛋雞存欄向主產(chǎn)階段集中。建議從業(yè)者關(guān)注老母雞集中淘汰對短期供給的影響，以及后備存欄減少對四季度產(chǎn)能的潛在作用。
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