【導語】7月下旬817大規(guī)格毛雞供應減少，但市場并未迎來牛市。進入8月817毛雞市場開始大幅上漲，4-17日累計漲幅22.48%，孵化、養(yǎng)殖扭虧為盈。由于雞價漲幅較大，終端市場消化緩慢，卓創(chuàng)資訊認為后期市場繼續(xù)上行動力不足。
817小白雞價格觸底反彈
8月4-17日國內(nèi)817小白雞價格觸底反彈，均價由3.87元/斤漲至4.74元/斤，累計漲幅22.48%。其中安徽宣城漲幅較大，雞價由3.70元/斤漲至4.95元/斤，累計漲幅33.78%。孵化企業(yè)出苗量減少，導致近期毛雞出欄量縮減。食品加工企業(yè)開始為中秋節(jié)備貨，替代品市場走高，多重因素均利好817市場。
供應縮減，替代品走高，支撐雞價上行
817毛雞價格走高是供需因素共同作用的結(jié)果。首先，毛雞供應量同環(huán)比均有縮減。通過卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計的樣本企業(yè)出苗量進行推算，今年30-31周樣本企業(yè)平均出欄量為413.47萬只，環(huán)比跌幅4.27%，同比跌幅達20.66%。孵化企業(yè)對后市信心不足，上孵種蛋謹慎；高溫條件下毛雞飼養(yǎng)難度增加，毛雞成活率下降2%-3%；7月臺風、暴雨頻繁發(fā)生，局部地區(qū)受災嚴重。多重因素影響下大規(guī)格毛雞數(shù)量減少，毛雞整體供應量明顯下滑。
其次，817市場需求略有好轉(zhuǎn)。食品加工企業(yè)開始為中秋節(jié)備貨，8月雞產(chǎn)品價格累計漲幅7.27%，屠宰企業(yè)雞產(chǎn)品走貨速度有10.00%左右的增速；臨近學校開學，食堂備貨及升學宴增多，市場對817小白雞需求有所提振。
最后，近期817替代品行情較好。淘汰蛋雞和青腳麻雞是817小白雞的主要替代品，三者在農(nóng)貿(mào)市場這個銷售渠道上擁有相同的消費群體，具有一定的替代關(guān)系。如圖3所示，7月20日之后青腳麻雞價格震蕩上行，進入8月淘汰雞價格明顯高于817，均對817市場起到一定利好支撐。
綜合來看，817毛雞供應縮減是毛雞價格上漲的主要原因。在毛雞價格走高的帶動下，817孵化、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)也迎來久違的盈利局面。
孵化、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)終有盈利
在長達5個月(3-7月)的時間里817雞苗價格在成本線上下徘徊，孵化企業(yè)處于虧損局面，平均虧損0.05元/羽。部分中小型孵化企業(yè)停止孵化，大型孵化企業(yè)也多有減產(chǎn)，雞苗供應逐漸減少，817孵化市場處于萎縮的狀態(tài)。進入8月，在817小白雞價格走高的帶動下，養(yǎng)殖戶補欄積極性提高，同時雞苗供應量相對不足，供需作用下，1-17日雞苗價格由0.80元/羽漲至1.25元/羽，累計漲幅56.25%，孵化企業(yè)平均盈利0.26元/羽，環(huán)比漲幅高達533.33%。
進入8月，隨著毛雞價格大幅走高，肉雞銷售收入明顯增加。同時本月出欄毛雞所對應的雞苗成本環(huán)比下滑0.18元/羽。8月1-17日817小白雞養(yǎng)殖由虧損0.53元/只轉(zhuǎn)為盈利1.17元/只，累計漲幅320.75%。
817小白雞市場后勁不足
根據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測的出苗量數(shù)據(jù)推算，未來1-2周817毛雞供應量或略有恢復，毛雞出欄量環(huán)比漲幅8.00%，企業(yè)收購壓力得到一定緩解。同時雞產(chǎn)品消化緩慢，企業(yè)庫存增加，或采取間歇式放假操作，屠宰企業(yè)對817需求減弱。受國內(nèi)經(jīng)濟形勢以及疫情影響，農(nóng)貿(mào)市場方面對高價毛雞的需求量難有較大增加。多重因素疊加下，卓創(chuàng)資訊預計817肉雞市場繼續(xù)上行動力不足，養(yǎng)殖、孵化環(huán)節(jié)的高盈利狀態(tài)難以為繼。
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