5月24日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年05月24日全國外三元價格排行榜

2013年05月24日全國內(nèi)三元價格排行榜

2013年05月24日全國土雜豬價格排行榜

2013年5月24日豬評：生豬價格仍有上漲空間

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當(dāng)?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2013年05月24日全國各省生豬平均價格為13.12元/千克，較昨日上漲0.15元/千克，漲幅為1.16%，較上周同期（5月17日）上漲0.79，漲幅為6.41%（見圖1）。今日豬糧比為5.60：1，較昨日上漲0.04，漲幅為0.76%，較上周同期（5月17日）上漲0.30，漲幅為5.71%(見圖2)。

 

　　5月24日生豬市場行情與昨日上揚，全國生豬價格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價為14.54元/千克，最低地區(qū)為廣西省，生豬平均價為12.21元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　今日全國豬價整體繼續(xù)上調(diào)，遼寧地區(qū)生豬價格出現(xiàn)一日上漲0.5元/斤的現(xiàn)象，山東、遼寧不少地區(qū)已經(jīng)漲破7塊/斤，直奔7.5元/斤而去。以目前的漲勢，全國大部分地區(qū)大有破7的可能性，不過山東地區(qū)憑著前幾天豬價漲速領(lǐng)跑全國，近兩日開始步入震蕩態(tài)勢，其中屠宰場已有準(zhǔn)備壓價的苗頭，高價地區(qū)出現(xiàn)少量陰跌現(xiàn)象。整體來說，豬價仍將出現(xiàn)上揚，但上漲空間將趨緩。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時出欄。

收儲工作調(diào)控成效初顯 豬糧比價連升四周

　　國家啟動預(yù)案調(diào)控市場的效果近期逐漸顯現(xiàn)，生豬價格趨穩(wěn)回升，快速下跌的趨勢得到初步遏制。截至5月15日，全國平均生豬出場價格為每市斤12.79元，連續(xù)3周出現(xiàn)小幅上漲，每公斤較前期低點回升0.18元；豬糧比價為5.33∶1，連續(xù)4周小幅回升。

　　據(jù)了解到3月初，豬糧比價跌破6∶1盈虧平衡點后，國家迅速啟動緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案；4月以來，以略高于市場的價格，先后兩次在20多個省份開展中央儲備凍豬肉收儲，10余個省份還按照當(dāng)?shù)仡A(yù)案要求，及時開展地方凍豬肉儲備收儲。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，5月國家開展了第二輪大規(guī)模凍豬肉收儲，加上蔬菜水果還沒有大量上市，豬肉消費回升，導(dǎo)致生豬價格出現(xiàn)上漲。進(jìn)入6月，黃瓜、西紅柿、西瓜等果蔬開始大量上市，豬肉消費將有所減少，預(yù)計6月初生豬價格將出現(xiàn)小幅回調(diào)，最早9月肉價才會出現(xiàn)恢復(fù)性上漲。

福建泉州豬價觸底反彈 每斤6元漲回6.5元

　　最近幾天，福建泉州市場生豬收購價終于止跌回升，昨日報每斤6.5元。而在上周，生豬收購價曾跌至每斤6元左右，創(chuàng)下2011年10月以來的最低價。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，豬肉價格低迷周期已長達(dá)一年多，一些零散養(yǎng)殖戶退出，生豬供應(yīng)減少使得近期價格上漲，未來應(yīng)該還有一定的上升空間。

　　養(yǎng)殖戶：賣小豬貸款減壓5tb

　　這一兩個月，龍峰園(福建)養(yǎng)殖有限公司不僅像往常一樣，每天出欄五六十頭重約200來斤的生豬，而且間或賣些小豬。“20來斤的小豬，一個月賣個四五百頭吧。”公司負(fù)責(zé)人戴佳鑫說，豬肉價格低迷太久了，現(xiàn)在賣豬都在虧本，光是今年到現(xiàn)在，他就虧了一兩百萬元，當(dāng)下必須賣些小豬來籌集周轉(zhuǎn)資金。

　　據(jù)了解到除了賣小豬，身為南安養(yǎng)豬協(xié)會常務(wù)副會長的戴佳鑫還跟同行們一起，在政府部門的幫助下，向銀行申請貸款，除了獲得優(yōu)惠利率之外，還可以相互擔(dān)保申請貸款。

　　“賣小豬不會影響存欄，就是有些月份出欄的大豬會少一些。”戴佳鑫說，目前，有些零散養(yǎng)殖戶在賣母豬，這就可能影響未來的市場供應(yīng)量。

　　部門：價格低迷期快過了

　　“從2011年10月份起，生豬收購價從10元出頭一路往下降。不過，持續(xù)了一年多的價格低迷期應(yīng)該快過去了。”泉州市經(jīng)貿(mào)委市場秩序科科長林文榮說，去年一年中，豬肉價格都比較低迷，去年底漲了一陣以后，又重新進(jìn)入降價期，所以，這一年多來，有一些零散養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)殖，存欄量有所減少，根據(jù)養(yǎng)殖周期，這段時間到未來幾個月，市場供應(yīng)量會有所減少，價格應(yīng)該會有所上升。

　　豬肉產(chǎn)業(yè)鏈的其他環(huán)節(jié)對于未來價格也持樂觀態(tài)度，“現(xiàn)在飼料價格也有點下降了，雖然不是很明顯，但對養(yǎng)豬的成本價會有所降低。”泉州肉聯(lián)廠廠長李靈通說，現(xiàn)在大規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)豬的成本價可以降到6.8-7元之間，隨著豬肉價格的反彈，養(yǎng)殖戶很快就能保本。“基本上中間環(huán)節(jié)的商販們都還沒退出這行，價格嘛，低了總會漲回來的。”李靈通說。

　　戴佳鑫也表示，協(xié)會中的大型養(yǎng)殖戶雖有賣小豬的，但都沒減少存欄。一年多的低迷期淘汰了一些不具備競爭力的養(yǎng)殖戶，對于大養(yǎng)殖戶來說是一次擴(kuò)張的機(jī)會。此次，不少養(yǎng)殖戶申請貸款，一方面是為了周轉(zhuǎn)，一方面是為了改造豬舍，準(zhǔn)備在這一輪的行業(yè)洗牌之后，迎接一個大利好。

豬肉安全事故頻頻發(fā)生 倒逼管理制度改革

　　從活豬到豬肉，必然經(jīng)過屠宰環(huán)節(jié)。由隨處屠宰到定點屠宰、由隨意屠宰到檢疫屠宰，隨著人們食品安全意識日益增強(qiáng)，《生豬屠宰管理條例》(以下簡稱《條例》)從1998年的施行，到2008年的修訂，一直踐行著“讓人們吃上放心豬肉”的努力……...

　　從活豬到豬肉，必然經(jīng)過屠宰環(huán)節(jié)。由隨處屠宰到定點屠宰、由隨意屠宰到檢疫屠宰，隨著人們食品安全意識日益增強(qiáng)，《生豬屠宰管理條例》(以下簡稱《條例》)從1998年的施行，到2008年的修訂，一直踐行著“讓人們吃上放心豬肉”的努力。

　　1998年版《條例》

　　保障肉品安全

　　1997年12月19日，時任國務(wù)院總理李鵬在《條例》上簽字，1998年1月1日起正式施行。十年后，2007年，時任商務(wù)部市場運行調(diào)節(jié)司副巡視員徐息和回憶，1998年實施的《條例》是在當(dāng)時生豬屠宰行業(yè)處于完全混亂的狀況下頒布的。

　　當(dāng)時，相當(dāng)一部分人認(rèn)為，生豬屠宰是一個充分競爭的行業(yè)。應(yīng)該取消帶有行政管理性質(zhì)的經(jīng)營方式，完全放開，走市場化道路。在一段時間內(nèi)，這個思路成了主流。從上世紀(jì)80年代中期開始，相當(dāng)一部分原來的機(jī)械化、檢驗檢疫條件比較好的企業(yè)被迫關(guān)閉。

　　因此，一時之間，手工屠宰戰(zhàn)勝了機(jī)械化屠宰，沒有嚴(yán)格檢驗檢疫的企業(yè)比執(zhí)行了嚴(yán)格檢驗檢疫的企業(yè)處于成本更低的位置，全國涌現(xiàn)出了無數(shù)個手工屠宰、不規(guī)范的小型屠宰點。

　　“用老百姓的話講，就是亂套了，沒人管了。誰的價格低、誰的成本低，誰的肉就好賣。”徐息和說：“在肉食品安全形勢非常嚴(yán)峻的情況下，1997年，國務(wù)院出臺了《生豬屠宰管理條例》，對生豬屠宰這樣一個行業(yè)進(jìn)行規(guī)范化管理。”

　　2008年修訂《條例》

　　完善制度保障質(zhì)量

　　10年后的2008年5月25日，時任國務(wù)院總理溫家寶簽署修訂后的《條例》，修訂后的《條例》自2008年8月1日起施行。

　　據(jù)了解到國務(wù)院法制辦負(fù)責(zé)人就《條例》的修改介紹說：從近年來的情況看，“放心肉”問題還沒有從根本上解決，生豬屠宰環(huán)節(jié)仍存在一些較為突出的問題。

　　徐息和說：“1998年實施的《條例》規(guī)定，生豬定點屠宰企業(yè)要由縣市人民政府來進(jìn)行批準(zhǔn)?？墒墙?jīng)過一段時間的發(fā)展，有些地區(qū)隨著地方經(jīng)濟(jì)利益的膨脹，開始出現(xiàn)了定點過多、過濫、過散的情況。”

　　一系列問題的存在，既有執(zhí)法不嚴(yán)的原因，也有原《條例》的一些規(guī)定不夠完善的原因。因此，要切實解決人民群眾吃上“放心肉”的問題，需要在進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法的同時，對條例進(jìn)行有針對性的修訂。于是，2008年，《條例》實施了修訂。

　　為加強(qiáng)豬肉食品安全，廣東也加強(qiáng)了制度建設(shè)。根據(jù)《條例》，2009年2月，廣東省府印發(fā)了《廣東省生豬定點屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃》。2011年5月，廣東制定新的《生豬屠宰管理規(guī)定》。

　　制度改革目的

　　“吃上放心豬肉”

　　不論是《條例》的施行及修訂，還是從中央到地方的各項政策措施，無一不是圍繞著肉食品安全展開。食品安全受到威脅了，相關(guān)政策就出臺；人們的食品安全意識提高了，相應(yīng)的條例就該適時修訂。

　　“讓人們吃上放心豬肉”，這句話背后隱含的是食品安全這個永恒主題，而這無疑也是生豬屠宰管理制度今后改革的動力和終極目的。

生豬消費淡季 黑龍江生豬價連續(xù)六周回升

　　網(wǎng)訊：黑龍江省生豬平均出場價格連續(xù)六周回升，按國家牌價二等玉米計算，豬糧比價脫離黃色預(yù)警區(qū)域，進(jìn)入藍(lán)色預(yù)警區(qū)域內(nèi)。

　　據(jù)黑龍江省物價監(jiān)管局價格監(jiān)測中心對黑龍江省肇東市、五常市、訥河市、呼蘭區(qū)、五營區(qū)、望奎縣監(jiān)測點監(jiān)測，5月15日—5月21日黑龍江省生豬平均出場價格連續(xù)六周回升，平均出場價格為每500克6.14元，我省比全國低3.15%。按國家牌價二等玉米計算，豬糧比價5.71:1，比值與前一周相比上升0.22個百分點；按養(yǎng)豬場(戶)實際購買玉米(混等)價格計算，豬糧比價5.79:1，比值與前一周相比上升0.16個百分點。按國家牌價二等玉米計算，豬糧比價進(jìn)入藍(lán)色預(yù)警區(qū)域內(nèi)(6：1—5.5：1)。

吉林長春豬肉價淡季上揚 10天上漲一成多

　　最近幾天，吉林長春市農(nóng)安縣養(yǎng)豬大戶萬長軍的電話不斷，大部分都是生豬收購商詢問是否有豬可賣的。但是面對這些電話，他亦喜亦悲。喜的是最近生豬收購價漲起來了，悲的是他沒有出欄豬可賣。自年初以來，生豬收購價持續(xù)下跌，收購價格一度低至4.8元/斤。但是進(jìn)入5月份以來，價格開始回升。

　　豬糧比進(jìn)入“藍(lán)色區(qū)域”

　　“這幾天，生豬收購價格幾乎天天漲，23日漲到6.8元/斤。”萬長軍記得，年初開始，生豬收購價一直跌。“1月3日，我賣過一批豬，當(dāng)時收購價是8.15元/斤，3月份最低跌到4.8元/斤。”萬長軍說，這種跌勢持續(xù)到5月份。

　　根據(jù)吉林省物價局監(jiān)測顯示，4月全省生豬收購均價5.69元/斤、仔豬銷售均價13.98元/斤、豬后臀市場零售均價10.16元/斤，與上月相比降幅分別為10.11%、0.92%和15.75%。4月24日，豬糧比價為5.35：1，處于價格中度下跌的黃色區(qū)域。

　　據(jù)省畜牧業(yè)管理局5月22日對全省250個養(yǎng)殖場(戶)及兩個大型生豬交易市場定點監(jiān)測顯示，梨樹和公主嶺生豬交易市場育肥豬交易均價6.55元/斤。全省250個監(jiān)測點育肥豬平均出欄價格5.9元/斤。以萬長軍銷售的生豬收購價為例，他購買的玉米價格在1.16元/斤左右計算，目前長春市豬糧比約在5.9：1。已從上周的“黃色區(qū)域”進(jìn)入到“藍(lán)色區(qū)域”。這表明生豬收購價出現(xiàn)輕度回升。

　　豬肉價10天漲12%

　　生豬收購回升意味著終端零售價格的變動。

　　23日，記者走訪了長春市兩家農(nóng)貿(mào)市場和3家連鎖超市，發(fā)現(xiàn)肉價跟著收購價的上漲而上漲。在繁榮路一家農(nóng)貿(mào)市場的豬肉銷售攤床，時值中午，肉案上分割好的肉幾乎沒咋賣。攤床陳老板說，現(xiàn)在是豬肉銷售的淡季，原本銷量就不好，偏趕上肉價上漲。他記得，5月15日，肉價還在9.5元/斤左右，20日再上貨時，每斤就漲了近1元，價格漲到10元以上。“現(xiàn)在已漲到11元/斤。”由于肉價在淡季逆市上揚，讓陳老板家的肉每日銷量下滑了20%。

　　長春市價格監(jiān)督檢查局監(jiān)測的數(shù)據(jù)也印證了陳老板的說法。數(shù)據(jù)顯示，5月13日，長春市豬后臀的平均價格在9.4元/斤。5月20日漲到10.2元/斤，5月21日又漲到10.4元/斤。5月22日漲到10.5元/斤。10天時間，價格上漲了12%。肉價為何淡季上揚？吉林省發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人分析認(rèn)為，隨著地方和中央兩輪凍肉收儲政策的實施，市場悲觀心理逐步緩解，近期國內(nèi)局部地區(qū)生豬價格有所反彈。

　　原因

　　供應(yīng)減少價格上漲

　　萬長軍告訴記者，最近幾天，幾乎天天有生豬收購商詢問是否有生豬出售。“前一段，生豬收購價低時，我賣了40頭豬，現(xiàn)在欄里暫時沒出欄豬。”萬長軍為此后悔不已，不過也沒有辦法。

　　收不上來豬，長春市生豬收購商楊海喻也上火。“市場上豬太少了，這幾天，南方出欄豬數(shù)量不多，所以北上抓豬的車也多起來。對方要3000頭豬，我現(xiàn)在連1000頭豬都收不上來。”

　　談起生豬供應(yīng)量緊缺，楊海喻認(rèn)為都是之前低價影響的。“之前生豬收購價格跌得太厲害了，好多人都不養(yǎng)豬了。有一些大型的養(yǎng)豬場淘汰了不少母豬。”楊海喻說。養(yǎng)豬戶趙先生告訴記者，他家原來有60多頭母豬，前不久因為價格太低，他淘汰了一半母豬。“現(xiàn)在收購價漲起來了，我家里也沒有出欄豬可賣。”據(jù)其講，他家的育肥豬至少還需要半個月左右，才能長到240斤，他希望這半個月生豬收購價格不要下跌。

　　預(yù)測

　　短期豬肉價漲幅不會過高

　　據(jù)了解到雖然肉價近期逆市上揚，但是在布瑞克咨詢生豬分析師林國發(fā)看來，短期內(nèi)豬肉價漲幅不會過高。他認(rèn)為，近期肉價上漲，主要是市場禽肉供應(yīng)減少影響。此外，國家再次啟動凍肉收儲，使市場心態(tài)趨于穩(wěn)定，拋售意愿下降，從而帶動豬價上漲。他預(yù)計，6月份禽類價格仍以穩(wěn)定為主。“主要是前期大量禽肉進(jìn)入冷庫，供應(yīng)充足，而且銷售進(jìn)入淡季，所以肉價難出現(xiàn)大漲。”林國發(fā)建議養(yǎng)殖戶，可以適當(dāng)補(bǔ)欄，包括禽類和仔豬，其中仔豬方面可考慮在6月中下旬補(bǔ)欄，等待年末上漲行情。同時應(yīng)補(bǔ)欄后備母豬，預(yù)計明年豬價上漲概率較大。

　　延伸

　　“豬周期”魔咒如何打破？

　　今年春節(jié)以來，豬肉價格3年一輪回的周期性魔咒再次發(fā)威，價格持續(xù)低迷，生豬養(yǎng)殖效益大幅下滑。“價高傷民，價賤傷農(nóng)”，豬肉價格怎樣才能打破“豬周期”魔咒？業(yè)內(nèi)人士指出，要走出“豬周期”怪圈，從長遠(yuǎn)看，政府要積極推動生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，對生豬規(guī)模養(yǎng)殖在政策和資金方面給予優(yōu)惠，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)主體，從根本上解決一家一戶“小生產(chǎn)”對接“大市場”的矛盾。目前，國內(nèi)已有許多大型規(guī)?；i養(yǎng)殖企業(yè)，一些企業(yè)不斷開發(fā)附加值高的新產(chǎn)品，在差異化上做文章。“在市場下行期，公司業(yè)績難免受到影響，但通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，能提高利潤，減少沖擊。”雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)負(fù)責(zé)人說。

生豬價格持續(xù)漲勢 突破13元/公斤的大關(guān)

　　自上周末以來，全國豬價出現(xiàn)普遍性大漲，尤其是北方豬市更為顯著。截止到2013年5月24日，全國生豬出欄價已突破13元/公斤大關(guān)至13.15元/公斤，局部地區(qū)豬價更是突破14元/斤，且漲勢依舊不減。

　　東北地區(qū)持續(xù)漲勢，尤其是遼寧省，和昨日相比，豬價再次上調(diào)0.5元/公斤至13.65元/公斤；吉林省持續(xù)0.2元/公斤的穩(wěn)步上漲；黑龍江漲幅略小，在0.1元/公斤左右。據(jù)悉。遼寧省局部地區(qū)外三元出欄價甚至突破14元/公斤大關(guān)。華北地區(qū)豬價漲速加快，天津和河北兩地豬價再次上漲0.5元/公斤左右，目前豬價分別為14.45元/公斤和13.75元/公斤。山西漲幅為0.2元/公斤，內(nèi)蒙古均價仍為12.4元/公斤。

　　據(jù)了解到華東地區(qū)豬價上漲地區(qū)減少，除福建和山東兩地仍有0.2-0.4元/公斤的上漲外，其他地區(qū)進(jìn)入穩(wěn)定期。華中和華南漲速加快，湖北、海南漲幅在0.3-0.4元/公斤；江西、河南、廣東漲幅在0.2元/公斤左右。西南地區(qū)豬價逐漸呈現(xiàn)回暖趨勢，各地均出現(xiàn)0.2-0.3元/公斤的上漲。

　　5月9日開始的二次國儲雖然數(shù)量并不是很大，但給予了市場較大信心支撐，養(yǎng)殖戶均看好后市，致使押欄惜售嚴(yán)重，市場豬源明顯較前期減少，屠宰企業(yè)收購難度增加，部分企業(yè)甚至難以保證屠宰量，因此紛紛上漲收購價。但從需求上來看，目前終端消費并沒有明顯的增加，豬市缺乏需求面的支撐。因此預(yù)計短期內(nèi)豬市會持續(xù)穩(wěn)中小漲勢態(tài)。

豬價行情仍向下探底 玉米市場流通量增多

　　全國各省生豬平均價格較昨日上漲0.11元/千克，漲幅為0.88%，較上周同期上漲0.40，漲幅為3.28%。今日豬糧比為5.41：1，較昨日上漲0.07，漲幅為1.29%，較上周同期上漲0.18，漲幅為3.36%。

　　生豬市場行情與昨日上揚，全國生豬價格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價為14.06元/千克，最低地區(qū)為廣西省，生豬平均價為11.85元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　生豬價格在商務(wù)部發(fā)布第二次凍豬肉收儲利好消息的拉到下已經(jīng)止跌回升，雖山東、北京、天津、重慶、河北等地反彈幅度達(dá)到0.5-0.6元/斤，但目前整體消費已經(jīng)進(jìn)入淡季，生豬存欄偏高，生豬產(chǎn)能過剩，這些因素將制約著生豬價格無法出現(xiàn)長時間和大幅度的上漲，生豬價格仍將有向下探底。

　　國內(nèi)各地豆粕平均價格為4036.24元/噸，較昨日下跌8.13元/噸，跌幅0.20%。 據(jù)此次檢測的省市中，最高價格新疆省4500.00元/噸，最低價格天津市3820.00元/噸(以上價格均為蛋白含量為43%的豆粕)。

　　據(jù)了解到國內(nèi)各地玉米平均價格為2325.93元/噸，較昨日下跌9.40元/噸，跌幅為0.40%。據(jù)此次檢測的省市中，最高價格江西省為2580.00元/噸，最低價格黑龍江省2040.00元/噸(以上價格均已換算成含水分為14%的標(biāo)準(zhǔn)玉米)。據(jù)東北市場了解，目前的玉米臨儲及國家政策有利于提振農(nóng)戶售糧及種糧的積極性。隨著春耕結(jié)束，尚有余糧的農(nóng)戶售糧積極性開始好轉(zhuǎn)，市場上玉米流通的糧源開始增多。

江西全南利用養(yǎng)殖協(xié)會發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)

　　網(wǎng)訊： 為凈化生態(tài)環(huán)境，全南縣積極組織農(nóng)戶成立生豬養(yǎng)殖協(xié)會并引導(dǎo)進(jìn)入養(yǎng)殖小區(qū)養(yǎng)豬，發(fā)展“豬--沼--果”生態(tài)立體養(yǎng)殖模式，同時利用協(xié)會對規(guī)模場主養(yǎng)殖專業(yè)戶主進(jìn)行培訓(xùn)，并通過協(xié)會形成了一個生豬信息的溝通平臺，使養(yǎng)殖戶從傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式走向科學(xué)養(yǎng)殖模式，從家庭散養(yǎng)走向規(guī)?；⑸鷳B(tài)養(yǎng)殖，從單純養(yǎng)殖走向種養(yǎng)結(jié)合，大大提高了養(yǎng)殖效益，充分利用技術(shù)、信息等為廣大養(yǎng)殖戶產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。