第38周周評：豬糧比連續(xù)兩周處于5：1以下，中央第二輪第一批豬肉收儲即將開啟

　　本周生豬價格為12.71元/千克，較上周下跌7.56%;豬肉價格為23.74元/千克，較上周下跌2.10%;仔豬價格23.39元/千克，較上周下跌3.59%;二元母豬價格為2487.06元/頭，較上周下跌4.57%。

　　商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，9月第2周商務(wù)部監(jiān)測全國白條豬批發(fā)均價為18.92元/公斤，環(huán)比下跌1.82%。

　　生豬價格：養(yǎng)殖場戶出欄積極性較高，豬價大幅走跌。

　　本周生豬價格環(huán)比繼續(xù)下跌，吉林在5.90-6.20元/斤，較上周下跌0.40元/斤，遼寧在5.90-6.20元/斤，較上周下跌0.40/公斤。北京在6.10-6.40元/斤，較上周下跌0.57元/斤。浙江在7.00-7.30元/斤，較上周下跌0.46元/公斤。新疆在5.50-5.80元/斤，較上周下跌0.46元/公斤。四川跌至6.40-6.70元/斤，河北跌至6.10-6.40元/斤，山東跌至6.10-6.40元/斤，河南跌至6.10-6.40元/斤，廣東跌至6.80-7.10元/斤。

　　豬肉價格：商務(wù)部監(jiān)測9月第2周白條豬批發(fā)價格下跌。屠宰企業(yè)庫存豬肉陸續(xù)出庫，市場豬肉供應(yīng)充足，豬肉價格持續(xù)走跌。

　　仔豬價格：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周仔豬價格環(huán)比下跌5.80%，較去年同期下跌70.00%，全國500個農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬均價為32.71元/千克。據(jù)本網(wǎng)統(tǒng)計本周三元仔豬價格跌至23.74元/千克，生豬價格大幅走跌，養(yǎng)殖戶育肥意愿進一步下降，仔豬價格持續(xù)走跌。

　　豬糧比價：本周豬糧比為4.70，較上周下跌0.28。玉米價格為2.71元/公斤，較上周下跌0.05元/公斤，本周自繁自養(yǎng)虧損599.59元/頭，較上周虧損增加122.51元/頭。隨著新糧陸續(xù)上市，貿(mào)易商積極出陳糧，深加工企業(yè)廠門到車量驟增，收購價格持續(xù)下調(diào)。9月份中國陳玉米庫存繼續(xù)下降，需求繼續(xù)增長。華北、華東、華中及西南地區(qū)春玉米上市量繼續(xù)增加，飼用小麥、稻谷及進口大麥及高粱繼續(xù)替代入市，拍賣進口玉米繼續(xù)補充需方庫存，總體上9月份大多數(shù)時候玉米供需繼續(xù)趨于寬松。疊加新冠疫情封控形勢改善，物流運輸成本下降，我們預(yù)計9月份大多數(shù)時候玉米價格震蕩走跌為主，月度均價環(huán)比繼續(xù)下跌。

　　行情匯總：本周生豬價格跌幅加大，生豬均價跌破13元/公斤，創(chuàng)下年內(nèi)新低，本周生豬均價為12.71元/公斤。受生豬價格大幅走跌影響，養(yǎng)殖場戶出欄積極性較高，雖屠宰企業(yè)受雙節(jié)消費拉動，屠宰量有小幅提升，但收購無壓力，加之豬肉消費增長仍不明顯，市場豬肉供應(yīng)充足，豬價快速走跌。本周中價格跌至年內(nèi)新低，豬價小幅回漲，局部地區(qū)上漲2-3天后，養(yǎng)殖場戶出欄積極性再度提高，屠宰企業(yè)再度壓價，周末豬價也再度出現(xiàn)走跌的情況。在16日的新聞發(fā)布會上，發(fā)改委表示第二輪第一批收儲工作即將開始，此輪收儲持續(xù)時間會更長、規(guī)模會更大，但目前中央儲備凍豬肉收儲時間仍暫未確定。另外，近期地方收儲也已同步啟動，據(jù)統(tǒng)計，目前已有17個省份已開展或啟動收儲工作。預(yù)計今日豬價仍有震蕩可能，中旬末下旬豬價有適度回漲機會的預(yù)測不改。

養(yǎng)豬人深陷水深火熱 收儲托底救市幾何?

　　今年以來，豬市的主基調(diào)，怎一個“跌”字了得。

　　2021年1月第1周豬價上漲到本輪高點36.33元/公斤，隨后開始下跌，豬價在6月第4周階段性探底，隨后一直到8月份第二周連續(xù)在14—16元/公斤的價位區(qū)間震蕩。8月第3周再次跌破16元/公斤，9月第1周跌破15元/公斤，逼近6月第4周，截止目前豬價刷新6月底階段性低點。

　　如果從5月第3周開始預(yù)虧，到9月第1周已經(jīng)是連續(xù)16周預(yù)虧，但是我們知道，很多養(yǎng)豬主體已經(jīng)早就開始虧損了，豬價年初的18元高位跌至目前的5、6元的價位，可以說是墜崖式下跌。

　　目前，無論是散戶，還是養(yǎng)豬大戶，誰的日子都不好過，即便牧原股份在8月份也是疲態(tài)盡顯，可見，豬價的跌勢是加劇的，虧損是惡化的。

　　在這樣的局面之下，國家發(fā)改委發(fā)生近期各地加大力度開展豬肉儲備收儲工作。內(nèi)蒙古、吉林、福建、廣東、重慶、四川、貴州、西藏、甘肅等地計劃于9月份繼續(xù)收儲，其他地方將在四季度進一步開展收儲工作。各地初步計劃收儲總數(shù)量明顯增加，收儲力度明顯加大。

　　然而，收儲真的可以救市嗎?參考第一輪收儲效果，不過如此。收儲，無論是止跌還是提振市場情緒，它都是短期的效果，收儲停止，效應(yīng)就會停止。豬價的最終走向還是供需基本面決定的，如今巨大的出欄量，充足的豬肉供給，已經(jīng)削到了9月份的“金氣”，養(yǎng)殖戶如今不能一味盼漲，降成本才是延續(xù)豬場命脈的關(guān)鍵。