一、養(yǎng)殖污染困局：從“環(huán)境負擔”到“生態(tài)機遇”的認知轉變
(一)早期污染癥結與轉型意識的覺醒
21世紀初，牧原已具備相當規(guī)模，年出欄生豬達數(shù)十萬頭。然而，隨之而來的是嚴峻的環(huán)保問題，其年產(chǎn)生糞污量超過10萬噸。若這些糞污處理不當，不僅會對環(huán)境造成污染，還會對生豬品質產(chǎn)生負面影響，成為企業(yè)發(fā)展道路上的重大阻礙。當時，諸多企業(yè)將此類廢棄物視為難以解決的棘手問題，采取簡單粗放的處理方式，但這不僅無法從根本上解決問題，反而會引發(fā)更多的環(huán)境隱患。
牧原董事長秦英林在海外考察期間，接觸到先進理念，深刻認識到畜禽糞污并非毫無價值的“廢棄物”，而是具有利用潛力的“農(nóng)業(yè)資源”。這一認知的轉變，成為牧原實現(xiàn)轉型的關鍵轉折點。2004年，牧原果斷決策，投資千萬元引進沼水發(fā)酵技術，并在6個養(yǎng)殖場開展沼氣發(fā)電項目。該舉措成效顯著，年發(fā)電量達628萬度，二氧化碳減排量達11萬噸，同時還生產(chǎn)出60萬噸有機肥。此次成功實踐，使牧原在“污染治理+資源利用”方面實現(xiàn)了雙重突破，為后續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎。
(二)政策驅動下的戰(zhàn)略進階
隨著環(huán)保政策的日益嚴格，《美麗鄉(xiāng)村建設實施方案》對臭氣治理提出了以“群眾主觀感受”為考核標準的要求。這對養(yǎng)殖企業(yè)而言，是一項巨大的挑戰(zhàn)，意味著以往僅關注污染物指標的治理方式已無法滿足要求，必須更加重視居民的實際感受。
牧原早在1992年就啟動了臭氣治理技術的研究，此時恰逢技術迭代升級的契機。牧原建立了專業(yè)的嗅辨實驗室，配備6名專職嗅辨員，通過專業(yè)判斷量化臭氣濃度，為治理工作提供了更為科學的依據(jù)。同時，在全國養(yǎng)殖場推廣末端降氨除臭系統(tǒng)，氨氣去除率高達97.3%，空氣除臭滅菌率超過99%。該系統(tǒng)的推廣，從根源上解決了“鄰避效應”，實現(xiàn)了養(yǎng)殖場與周邊居民的和諧共處。牧原通過持續(xù)的技術升級與創(chuàng)新，成功應對了政策挑戰(zhàn)，為行業(yè)樹立了典范。
二、技術突破：構建“減量化-無害化-資源化”全鏈條模式
(一)減量化：從源頭降低污染負荷
精準營養(yǎng)調控：牧原經(jīng)過深入研究與實踐，采用低蛋白飼料配方和智能飼喂系統(tǒng)。這一舉措取得了顯著成效，飼料利用率提升了8%，氮排放減少了15%。豬攝入的營養(yǎng)更加精準，有效避免了因營養(yǎng)過剩或不合理導致的糞污增加。同時，單頭豬全程糞污產(chǎn)量控制在1立方米，僅為行業(yè)標準的1/3，大幅降低了后續(xù)處理壓力。在傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式中，飼料配方往往不夠精準，導致豬對營養(yǎng)的吸收不充分，大量營養(yǎng)物質隨糞便排出，既造成資源浪費，又增加了污染。牧原的精準營養(yǎng)調控技術，從源頭上減少了污染的產(chǎn)生，是一種可持續(xù)的養(yǎng)殖方式。
節(jié)水工藝創(chuàng)新：在養(yǎng)殖過程中，水的使用量與污水產(chǎn)生量密切相關。牧原采用全漏縫地板，使豬的糞便和尿液能夠及時分離，減少了沖洗用水；限位飲水器的使用，避免了豬玩水漏水現(xiàn)象，進一步降低了用水量。這些節(jié)水技術的應用，使養(yǎng)殖污水產(chǎn)生量下降了40%。此外，牧原還將沼液經(jīng)處理后回用于沖淋洗消，形成了“污水零外排”的閉環(huán)。通過這些節(jié)水工藝的創(chuàng)新，牧原實現(xiàn)了水資源的高效利用，減少了污水對環(huán)境的污染。
(二)無害化：構建多重屏障阻斷污染
固液分離+厭氧發(fā)酵：牧原對糞污的處理采用了科學流程，首先進行固液分離，通過震動篩網(wǎng)、螺旋擠壓兩級分離，將固體部分用于制作有機肥，液體則進入黑膜發(fā)酵池。在黑膜發(fā)酵池中，液體經(jīng)過厭氧發(fā)酵，利用微生物的作用殺滅病原體，使其達到無害化標準。為防止對地下水造成污染，防滲池采用了HDPE膜+混凝土結構，該結構能夠有效阻止污染物的滲漏，確保環(huán)境安全。
高溫滅菌技術：對于固體糞便和沼渣，牧原采用高溫滅菌技術。將它們混合后，在60℃以上的高溫環(huán)境中進行堆肥處理，在此過程中，蟲卵、病原菌的殺滅率達99%，確保了還田的安全性。經(jīng)過高溫滅菌處理后的肥料，不僅不會對土壤和農(nóng)作物造成危害，還能為其提供豐富養(yǎng)分，實現(xiàn)了廢棄物的資源化利用。
(三)資源化：糞污變“黑金”的價值重塑
有機肥產(chǎn)業(yè)矩陣：牧原利用固體糞污生產(chǎn)商品有機肥，年產(chǎn)量達到300萬噸。這些有機肥經(jīng)過科學配方和處理，適配小麥、玉米、甘蔗等39種作物。在內蒙古奈曼旗的沙地，使用牧原有機肥后，玉米畝產(chǎn)從1000斤提升至2000斤，化肥用量減少了50%。這不僅提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量和質量，還減少了化肥對環(huán)境的污染，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
數(shù)字化水肥管網(wǎng)：為更好地實現(xiàn)糞污的資源化利用，牧原鋪設了長達2931萬米的支農(nóng)管網(wǎng)，覆蓋了472萬畝農(nóng)田。通過測土配方，根據(jù)不同農(nóng)田的土壤狀況和農(nóng)作物需求，精準調節(jié)沼液氮磷鉀比例，實現(xiàn)精準施肥。在河南內鄉(xiāng)示范區(qū)，經(jīng)過精準施肥后，土壤有機質提升了6%，糧食畝產(chǎn)從700公斤增至1000公斤。數(shù)字化水肥管網(wǎng)的建設，使牧原能夠將養(yǎng)殖廢棄物轉化為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的寶貴資源，促進了農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收。
三、生態(tài)與經(jīng)濟雙贏：從“企業(yè)責任”到“社會價值”的提升
(一)荒漠化治理的“牧原方案”
在內蒙古奈曼旗，土地荒漠化問題嚴重，生態(tài)環(huán)境脆弱。牧原將豬糞尿轉化為滴灌水肥，通過精準灌溉，改良了9.07萬畝沙地。曾經(jīng)貧瘠的沙地如今長出了玉米、向日葵等作物，不僅改善了生態(tài)環(huán)境，還帶動了當?shù)?100人就業(yè)。過去，這些沙地因缺乏肥力，難以種植農(nóng)作物，當?shù)鼐用袷杖雭碓从邢蕖Ｄ猎闹卫矸桨甘股车刂責ㄉ鷻C，近五年助農(nóng)增收1.13億元，實現(xiàn)了生態(tài)與經(jīng)濟的雙贏。
在吉林大安鹽堿地，土壤鹽堿化程度高，農(nóng)作物難以生長。牧原通過“水肥+有機肥+水稻種植”的模式，對鹽堿地進行改良。經(jīng)過多年努力，畝產(chǎn)從最初的0突破至850斤，實現(xiàn)了“不毛之地”到“噸良田”的轉變。這一成果不僅為當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了新希望，也為其他地區(qū)的鹽堿地治理提供了借鑒。
(二)農(nóng)民增收的“數(shù)字紐帶”
技術賦能新農(nóng)人：為提高農(nóng)民的種植技術和管理水平，牧原組建了300人農(nóng)藝師團隊，深入1.4萬個村莊，開展了9293次農(nóng)技培訓，培訓農(nóng)民達28.2萬人次。農(nóng)民通過學習，掌握了測土配方、無人機植保等技術，這些技術的應用提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量和質量，2024年助農(nóng)增收13.53億元。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，農(nóng)民往往缺乏科學的種植技術，導致農(nóng)作物產(chǎn)量不高。牧原的技術賦能，使農(nóng)民成為懂技術、會管理的新農(nóng)人，促進了農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。
利益聯(lián)結機制：牧原首創(chuàng)“保底收入+分紅”模式，與農(nóng)民建立了緊密的利益聯(lián)結。在河南內鄉(xiāng)，農(nóng)戶參與這一模式后，畝均收入從910元增至1100元，合作社每畝多賺30元。這種模式不僅保障了農(nóng)民的基本收入，還讓他們能夠分享企業(yè)發(fā)展的成果，實現(xiàn)了企業(yè)、農(nóng)民、村集體的三方共贏。通過這種利益聯(lián)結機制，牧原帶動了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，促進了鄉(xiāng)村振興。
(三)國際認可與行業(yè)引領
牧原的“數(shù)字化種養(yǎng)循環(huán)”模式，憑借其創(chuàng)新性和可持續(xù)性，入選聯(lián)合國“科技賦能鄉(xiāng)村振興案例”。該模式不僅在國內得到廣泛應用，還在國際上獲得認可。牧原的沼氣回收CDM項目，每年能獲得130萬美元減排獎金，這是對其在環(huán)保領域努力的肯定。
為推動整個行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，牧原與全國畜牧總站共建8個綠色低碳基地，將自身技術和經(jīng)驗進行推廣。牧原還輸出了“河南液態(tài)肥技術明白卡”，為行業(yè)提供了可復制的環(huán)保技術模板。在牧原的引領下，越來越多的企業(yè)開始重視環(huán)保和資源利用，推動了整個養(yǎng)殖業(yè)向綠色、可持續(xù)方向發(fā)展。
四、未來展望：從“單一治理”到“生態(tài)共同體”的演進
(一)技術迭代方向
智能化升級：未來，牧原將在現(xiàn)有技術基礎上，進一步推進智能化升級?？諝膺^濾豬舍將集成智能監(jiān)控系統(tǒng)，能夠實時監(jiān)測和調節(jié)臭氣濃度、循環(huán)水量等參數(shù)，實現(xiàn)治理過程的自動化。通過傳感器和智能控制系統(tǒng)，能夠及時發(fā)現(xiàn)問題并進行調整，提高治理效率和效果。引入?yún)^(qū)塊鏈技術，應用于糞肥溯源。消費者可以通過區(qū)塊鏈查詢到糞肥的來源、處理過程和使用情況，確保還田數(shù)據(jù)可查、效果可評，增強消費者對農(nóng)產(chǎn)品的信任。
場景拓展：我國地域廣闊，不同地區(qū)的地貌和氣候條件差異較大。牧原計劃針對南方丘陵、東北寒地等不同地貌，研發(fā)適配的糞污處理設備。在南方丘陵地區(qū)，地形復雜，需要小型化、靈活的處理設備；在東北寒地，要考慮設備的耐寒性和冬季處理效果。2025年，牧原計劃新增管網(wǎng)1000萬米，覆蓋農(nóng)田突破600萬畝，將數(shù)字化種養(yǎng)循環(huán)模式推廣到更多地區(qū)，讓更多的農(nóng)田受益。
(二)產(chǎn)業(yè)協(xié)同模式
為實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，牧原將推動“養(yǎng)殖場+合作社+農(nóng)戶”深度聯(lián)動。在湖北、安徽等地試點“水肥托管”服務，農(nóng)民通過手機APP預約施肥，牧原提供“測土-配肥-灌溉”全流程服務。這種服務模式，不僅方便了農(nóng)民，還提高了施肥的精準度和效率，預計降低人工成本40%。通過產(chǎn)業(yè)協(xié)同，能夠整合各方資源，形成合力，共同推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
(三)碳中和實踐
在碳中和的大背景下，牧原積極探索實踐。目前，沼氣發(fā)電年減排二氧化碳超50萬噸，已取得一定成效。未來，牧原將探索“生物質炭化”技術，把糞污轉化為土壤改良劑和碳匯產(chǎn)品。通過這種技術，不僅能夠實現(xiàn)廢棄物的資源化利用，還能增加土壤的碳含量，構建“養(yǎng)殖-固碳-農(nóng)業(yè)”的碳中和閉環(huán)，為應對氣候變化做出貢獻。
結語：當養(yǎng)豬場成為“生態(tài)樞紐”
牧原的發(fā)展歷程，是一部從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到綠色養(yǎng)殖的轉型史。其以實際行動證明，養(yǎng)殖污染治理并非企業(yè)的負擔，而是重構農(nóng)業(yè)生態(tài)的重要契機。從最初的沼氣發(fā)電，到如今的數(shù)字水肥，從沙地改良到鹽堿地治理，牧原在20年的時間里，實現(xiàn)了從“豬糞尿”到“營養(yǎng)液”的轉變，將“環(huán)保壓力”轉化為鄉(xiāng)村振興的“綠色動能”。
在雙碳目標與鄉(xiāng)村振興的時代背景下，牧原的“數(shù)字化種養(yǎng)循環(huán)”模式具有重要的示范意義。其為養(yǎng)殖業(yè)解決環(huán)保問題提供了技術方案，也為實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與生態(tài)共生、企業(yè)與農(nóng)戶共贏描繪了美好藍圖。當每個養(yǎng)殖場都能成為循環(huán)經(jīng)濟體，每次施肥都源于養(yǎng)殖廢棄物的合理利用，農(nóng)業(yè)的綠色轉型就不再遙遠，而這其中的關鍵，就在于像牧原這樣的企業(yè)不斷探索和創(chuàng)新的“變廢為寶”科技密碼。
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