2025年3·15前夕,楊銘宇黃燜雞因后廚亂象被媒體曝光,成為本年度首個(gè)重大食品安全事件。
2025年3月12日,新京報(bào)記者潛入鄭州某加盟店后廚,拍下史詩級塌房現(xiàn)場:
?? 21:47 店員將客人吃剩的香菇倒進(jìn)洗菜池:"挑干凈明天接著用"
?? 22:15 發(fā)黑牛肉浸入紅色色素桶,瞬間變身"小鮮肉"
?? 23:30 新員工徒手抓雞肉:"要啥健康證?老板說戴手套影響手感"
48小時(shí)后,#黃燜雞變喪尸雞#沖上熱搜,國務(wù)院食安辦火速出手。網(wǎng)友辣評:"這波操作比《生化危機(jī)》還刺激!"
濟(jì)南楊銘宇餐飲管理有限公司發(fā)布致歉信,承認(rèn)對加盟店管理存在重大漏洞,宣布永久關(guān)停涉事門店,并啟動(dòng)全國門店徹查,要求員工重新參加食品安全培訓(xùn)及考核,設(shè)立內(nèi)部監(jiān)督小組突擊檢查。
因事件影響惡劣,國務(wù)院食安辦于3月13日對山東、河南兩地食安部門發(fā)出掛牌督辦通知,要求嚴(yán)查處置。
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